ഏറ്റവും രുചികരമായ ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഒന്ന് ആപ്രിക്കോട്ട് compote ആണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ പാനീയം പ്രയോജനകരവും മനോഹരവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആപ്രിക്കോട്ട് മുഴുവൻ അണ്ഡങ്ങളുമായി എല്ലുകൾ ചേർത്ത് വളർത്തിയെടുക്കുക. Compote ലെ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് കേക്കുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച കഴിയും, നിങ്ങൾ അവരുടെ കൂടെ അർത്ഥം ചുടേണം ആൻഡ് ഡിസേർട്ട് അവരെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ആപ്രിക്കോട്ട് മുതൽ അസ്ഥികൾ വരെ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ അമ്മയുടെ അല്ലെങ്കിൽ മുത്തശ്ശി പാചക നോട്ടുബുക്കിൽ കണ്ടെത്താം - മുൻകാലങ്ങളിൽ ഈ രീതിയിൽ കമ്പോസ്റ്റുകൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - ഏകദേശം 12 ലിറ്റർ;
- ആഭ്യന്തര ഉല്പാദനം വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 5-7 ഗ്ലാസ്;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 15 ഗ്രാം;
- പാകമായ ആപ്രിക്കോട്ട് - 5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് എന്ന compote യഥാർത്ഥ ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, വാസ്തവത്തിൽ രുചികരവും മനോഹരമായ തിരിഞ്ഞു. വളരെ പഴുപ്പ് - മൃദു, ചതച്ചും, നേർത്ത തൊലി കൊണ്ട് പൊട്ടി ചെയ്യും സിറപ്പ് മേഘം തിരിഞ്ഞുകളയുകയും, പഴങ്ങൾ unpresentable കാണും. വിജയിക്കാത്ത ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ സുഗന്ധങ്ങളല്ല, അതിനാൽ compote പ്രവർത്തിക്കില്ല, "പൊട്ടിത്തെറിക്കുക". അതുകൊണ്ടു ഞങ്ങൾ ആപ്രിക്കോട്ട് മൂക്കുമ്പോൾ, കേടുപാടുകൾ അല്ല, തകർന്ന അല്ല, പക്ഷേ ഉറച്ചു, ഇടതൂർന്ന തൊലി ഇലാസ്റ്റിക് മാംസം. നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി വൃത്തിയാക്കട്ടെ. ആപ്രിക്കോട്ട് അല്പം വരണ്ട സമയത്ത്, വെയിലത്ത് ആൻഡ് degrease നീക്കം നന്നായി ബേക്കിംഗ് സോഡ കൂടെ എന്റെ അറുന്നൂറു, നന്നായി കളയുക ഒപ്പം ഊറ്റി പുറപ്പെട്ടു. അടുത്തതായി, ബാങ്കുകൾ ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. നാം ആപ്രിക്കോട്ട് അവിടെ ക്രമീകരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഏതാണ്ട് പകുതി പാത്രങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ശക്തമായ കമ്പോട്ട് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിലുള്ള ക്യാനുകൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ചൂട് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വന്ധ്യംകരണ ടാങ്കുകൾ നിറയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാലയുമായി താഴെയുള്ള മുട്ടയിട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക താമ്രജാലം ഉണ്ടാക്കുക. വെള്ളം, ആസിഡ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. നാം അവനെ ഒരു puff കൊടുക്കും 6-8 മിനിറ്റ്, ഞങ്ങൾ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടെ ക്യാനുകളിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ടാങ്കിലെ പാത്രങ്ങൾ ഇടുക, ലോഹ കവറുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞത് 20 മിനുട്ട് ടാങ്കിൽ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് അണുവിമുക്തമാക്കുക. ശേഷം, compote ഉരുട്ടും ക്യാനുകൾ തിരിയുക, അവരെ പൊതി അവ തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു compote, അസ്ഥികൾ പാകം ആദ്യം, അത് കുടിപ്പാൻ നല്ലതു.
വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ Compote
വന്ധ്യംകരണത്തിലൂടെ വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്കോട്ടുകളിൽ നിന്ന് compote ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ക്യാനുകളിൽ നിന്ന് ചൂട് സിറപ്പ് പകരുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചില കാര്യക്ഷമത ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ലിഡ് സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പാടില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ഖര ഇടത്തരം ആപ്രിക്കോട്ട് - 4 കിലോ;
- സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 4.5-5 ഗ്ലാസ്;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ഏകദേശം 8-10 ഗ്രാം;
- വൈകി ഇനങ്ങൾ ചെറി - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 8-12 ലിറ്റർ;
- മിനിറ്റ് - ഒരു ചെറിയ കുല.
തയാറാക്കുക
പാനീയം ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയെ ആശ്രയിച്ച് കുറഞ്ഞ അളവിൽ വെള്ളം എടുക്കാൻ കഴിയും, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സരസഫലങ്ങളുടെ മാധുര്യത്തിനനുസരിച്ച് കണക്കാക്കും. പഴങ്ങൾ അടുക്കുന്നു എന്റെ, തീർച്ചയായും, ചില്ലകൾ ഇല നീക്കം, തകർന്ന ഒപ്പം കേടുപാടുകൾ സരസഫലങ്ങൾ. ഷാമം ആൻഡ് ആപ്രിക്കോട്ട് കുറയുന്നു സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകൾ കൈകാര്യം: അവർ നന്നായി കഴുകണം ആൻഡ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വേണം. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു കലത്തിൽ, ഒരേ സമയത്ത് മൂത്രത്തിൽ വന്ധ്യംകരണം ചെയ്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ടാങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഷാമം,