പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണെന്നു നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും ആവർത്തിച്ചു കേട്ടിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് അത് സീസണൽ "Fruitorianism" (എല്ലാ ശേഷം, വളരെ സന്തോഷവും പട്ടിണിന്റെ സമ്പൂർണ തൃപ്തി ഒരു മൂന്നു മാസം തണ്ണിമത്തൻ ഫലവും ഭക്ഷണ ഇരുന്നു), എന്നാൽ അവർ "മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അവരുടെ ബോധവത്കരണത്തെ കുറിച്ച് അല്ല സമയത്ത്. ഞങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ശരീരത്തിനും വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ച മെനുവിന്റെ പ്രാധാന്യം മനസിലാക്കുന്നതിനായി പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ വ്യക്തമായും വ്യക്തമായും വ്യക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്
അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കൃത്യമായി കണ്ടെത്താനാകും:
- സെല്ലുലോസ്;
- വെള്ളം
- phytoncides;
- ധാതു ലവണങ്ങൾ;
- അവശ്യ എണ്ണകൾ;
- വിറ്റാമിനുകൾ.
ഇത് അവസാന ഘട്ടത്തിലാണ്, കൂടുതൽ വിശദമായി ഞങ്ങൾ താമസിക്കും.
പഴങ്ങളിൽ ഏതൊക്കെ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു?
പഴങ്ങളിൽ വിറ്റാമിനുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന് പലരും വളരെ പരിപാടിയായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പഴങ്ങളിലും, കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സിലും പച്ചക്കറികളിലും, മറ്റെല്ലാ ഉപഭോഗ വസ്തുക്കളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചക്കറിക്ക് പിന്നിലുണ്ട്. പുറമേ, പഴങ്ങൾ പഞ്ചസാര ധാരാളം, പഞ്ചസാര വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
ഏറ്റവും വിറ്റാമിൻ പഴങ്ങൾ:
- കിവി - എ, പിപി, ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 12;
- സ്ട്രോബെറി - A, E, C, B9;
- ബ്ലാക്ബെറി - സി, എ, കെ, ബി 1, ബി 2, പിപി;
- കറുത്ത ഉണക്കമുണ - സി, ബി, ഇ, കെ, എ, ഇ, ഡി;
- dogrose - B, B1, B2, PP, C;
- കടൽ buckthorn - С, В1, В2, В6, РР, К, Р, Е;
- ഓറഞ്ച് - C, B5, B6, B9, E, H;
- പൈനാപ്പിൾ - ബി 1, ബി 5, ബി 6, സി, ഇ, പിപി;
- persimmon - പ്രൊവിറ്റമിമിൻ A, C, B1, B2, PP.
പച്ചക്കറി വിറ്റാമിനുകൾ എന്തെല്ലാമാണ്?
പച്ചക്കറികളിലെ വിറ്റാമിനുകൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ സമ്മതിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല.
വിറ്റാമിനുകൾ കൂടാതെ, പച്ചക്കറി ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷത അവർ വയറ്റിൽ കയറി ഓക്സീകരിക്കപ്പെട്ട് വരുമ്പോൾ, അവർ ദഹനത്തിന് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഗ്യാസ്റിക് ക്ഷാര വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു എന്നതാണ്. അതിനാൽ, "കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്" മികച്ച സൈഡ് വിഭവം പച്ചക്കറി ആണ്.
ഏറ്റവും വിറ്റാമിൻ പച്ചക്കറികൾ:
- കാരറ്റ് - പ്രൊവിറ്റാമിൻ A, E, C, B1, B2, B9, PP;
- ചതകുപ്പ - A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
- പപ്പrika - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- വെളുത്തുള്ളി - സി, പ്രൊവിറ്റമിമിൻ എ, ബി 1, ബി 2, പിപി;
- പാർസ്ലി - പ്രൊവിറ്റമിമിൻ A, C, E, B1, B2, B9, PP;
- ചീര - E, C, PP, B1, B2, B9;
- റാഡിഷ് - പ്രൊവിറ്റമിമിൻ എ, ബി 4, ബി 9, സി, കെ, ബി 5, ബി 1, ബി 2, ബി 3;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - B9, B5, B1, C, PP, E.
എനിക്ക് വിറ്റാമിനുകൾ ആവശ്യമായി വരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
ശരീരത്തിലെ ഓരോ വിറ്റാമിനും ശരീരത്തിലെ പങ്ക് വഹിക്കാനാകും. ഓരോ പഴവർഗ്ഗത്തിലും പച്ചക്കറികളിലും വിറ്റാമിനുകൾ ഒന്നോ അതിലധികമോ അളവിൽ ഉണ്ടാകും. "മോണിറ്റോമിമനോ" പഴങ്ങളില്ല. അതിനാൽ ഒരു ദിവസം ഒരു കിലോഗ്രാം ഓറഞ്ച് കഴിക്കുന്നത് പോലെ, ദിവസവും ഒരു പഴം, പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഒരു വിരളമായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ ലഭിക്കാത്തതിനാൽ എല്ലാദിവസവും കാത്തുനിൽക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി, കാത്സ്യം എന്നിവയുടെ കുറവ് ഒഴിവാക്കാനാകില്ല.