തീർച്ചയായും, പ്രത്യേകിച്ച് ഭാവനയുടെ, ബേക്കിംഗ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഫാൻസി, പ്രത്യേകിച്ച് അമിത പോഷകാഹാര പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനായി മസ്തിഷ്കത്തിന്റെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും ഒരു നിശ്ചിത അളവ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (അതായത്, മധുരമുള്ളത്) ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കും വീടിനകത്തും വീഴ്ച്ചയും ചില കുപ്പകളുമൊക്കെ കഴിക്കാം, ചായയോ കാപ്പിയോ ചായയോ ഒരു ചൂടുള്ള കമ്പോസ്റ്റിനൊപ്പം നന്നായി വിളിക്കാം. ഉദാഹരണമായി, വാരാന്ത്യങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും, ചിലപ്പോൾ മെനു ബണുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. മിതമായ മധുരമുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത പാചകങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ് (പ്രത്യേകിച്ച് അപൂർണ്ണമാണ്), കുറഞ്ഞത്, കുട്ടികൾ, ചട്ടം പോലെ, അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പാത്രങ്ങൾ - ഇത് വളരെ സ്വാദിഷ്ടമാണ്.
കുപ്പികൾ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ സ്വാഭാവിക - 30 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് - 8 ഗ്രാം പുതിയ (അല്ലെങ്കിൽ 3 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ);
- ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ - ഏകദേശം 50 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര -2 ടേബിൾസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- സോഡ ഭക്ഷണം - 1 നുള്ള്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- കൊക്കോ പൊടി - 2 ഭാഗം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ഭാഗം;
- കറുവപ്പട്ട - വളരെ കുറച്ച്.
ഇപ്പോഴും ആവശ്യമാണ്:
- വെണ്ണ - 15-20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു ചൂടാക്കുക, ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക, മുട്ട, ഇളക്കി, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം ക്രമേണ പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നാം അത് പിടിപ്പിക്കും, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി നിൽക്കും, പക്ഷേ മാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കരുത്. ചുടേണ്ടതിന്നും (20 മിനിറ്റ്) ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഒരു ടവൽ സ്ഥലത്തു പാത്രത്തിൽ മൂടുക. നമുക്ക് പരസ്പരം ചുറ്റിപ്പിടിച്ചിട്ട് 20 മിനുട്ട് നേരം ചൂടുപിടിച്ചേക്കട്ടെ. ചക്രം ആവർത്തിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പാളിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഉരുട്ടി. പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും കൊക്കോ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് പാളി തളിക്കേണം, ഒരു റോൾ ഉരുട്ടി 8-10 ഏകദേശം ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്. റോൾ ഉണ്ടാക്കി. നാം ബേക്ക് ഓയിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് ഫോം ഉൾപ്പെടുത്തി റോളുകൾ കിടന്നു. 20 മിനിറ്റ് ദൂരം റോളുകൾ നൽകുകയും ഇതിനകം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓണാക്കുക - കുളിർ.
ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു പുറംതോട് മുൻപ് 15-25 മിനുട്ട് മുൾപടർപ്പു മുളകും വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ ലസ്സിടും. അൽപം തണുത്തതും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്. വൈകുന്നേരം മുതൽ കുഞ്ഞിന് രൂപം നൽകാം, ഫോം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം ഉരുട്ടി, രാവിലെ മുതൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. രാവിലെ - ചുടേണം, മേശയും.
പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് പപ്പിയെ ഉപയോഗിക്കാം. (ആദ്യം നിങ്ങൾ 15 മിനുട്ട് വെള്ളം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വറുത്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും വെള്ളം ഒരു തുണിയ്ക്ക് എറിയുകയും ചെയ്യും).
തൈരിൽ ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ buns എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
- kefir അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള തൈര് - 300 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2-5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- എണ്ണ - 2-5 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് തവികളും (അല്ലെങ്കിൽ ലാഘവമായ ക്രീം സ്വാഭാവിക 50-70 ഗ്രാം);
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- സോഡ - 1 നുള്ള്;
- വാൻസില -1 പിഞ്ച്;
- കോഗ്നാക് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉണക്കമുന്തിരി.
തയാറാക്കുക
15 മിനിറ്റ് വെള്ളം ഊറ്റി ശേഷം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഉണക്കമുന്തിരി സ്റ്റിയാം.
ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് (നിർബന്ധമായും) മാവ്, മൃദുവായ വെണ്ണ, കേഫിർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ, വാനില, കോഗ്നാക് എന്നിവ ചേർക്കുക - അത് പ്രശോഭിക്കുന്ന ഒരു പരീക്ഷണം നൽകും. നിങ്ങൾക്ക് 1-2 മുട്ടകൾ ചേർക്കാനാകും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് മിക്സർ ചെയ്യാം),
ഞങ്ങൾ കുഴിച്ചെടുക്കുന്നത് ഏകദേശം സമാനമായ കഷണങ്ങളായി, അതിൽ നിന്നും രൂപംകൊള്ളുന്ന രൂപമാണ്. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 20-25 മിനുട്ട് മുൻപ് ഒരു പുറംതൊലി പുറംതള്ളാൻ നാം അവരെ പ്രചരിപ്പിച്ചു. റെഡിമെയ്ഡ് ചൂടുള്ള കുലകൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട വെള്ള കൂടെ സംഘടന.
ഒന്നാമത്തെ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുപയോഗിച്ച്, പഴം ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബൺസ് തയ്യാറാക്കാം.