പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകത്തിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇപ്പോൾ വെള്ളത്തിൽ അർത്ഥം പാകം ചെയ്ത രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.
വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ചീസ് വേണ്ടി മാവ്
ചേരുവകൾ:
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട കുടിവെള്ളം - 280 മില്ലി;
- 500 ഗ്രാം പ്രീമിയം നിലവാരമുള്ളത് മാറ്റി
- ടേബിൾ ഉപ്പ്;
- വലിയ മുട്ട ചിക്കൻ - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
- 60 ഡിഗ്രി വരെ വെള്ളം, ഉപ്പു, നന്നായി ഇളക്കുക.
- മാച്ചിനെ മേശയിൽ വൃത്തിയാക്കുക. കേന്ദ്രത്തിൽ നാം ഒരു മങ്ങിയ രൂപം ക്രമേണ തയ്യാറാക്കിയ ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- സൌമ്യമായി ചുടേണ്ടതിന്നും. ഈ പ്രക്രിയയിൽ നാം മുട്ടയെ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു.
- ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ പൂർത്തിയാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപേക്ഷിച്ച്, മാവു കൊണ്ട് ത്യജിച്ചു പിരിഞ്ഞ.
- അപ്പോൾ പരീക്ഷണം നടത്തുക, അതായത് , പാറ്റീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം.
യീസ്റ്റ് വെള്ളം ന് അർത്ഥം വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കുടിവെള്ളം കുളി - 300 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- മാവു - 600 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മാവും, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, മാവും പഞ്ചസാര 80 ഗ്രാം ഏകദേശം 50 ഗ്രാം ചേർക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂട് വെള്ളം ചൂടാക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കി 20 മിനിട്ട് ചൂട് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഈ സമയത്ത് ഈ പിണ്ഡം വോള്യം നന്നായി വർദ്ധിക്കും.
- ഉപ്പ് ചേർക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്ക ബാക്കിയുള്ള മാവു ചേർക്കുക ഓരോ പ്രാവശ്യം നന്നായി ഇളക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സൗമ്യതയോടെ പുറത്തുവരണം.
വെള്ളം വറുത്ത patties വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- 500 ഗ്രാം വീതം വയ്ച്ചു;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധമായ കുടിവെള്ളം - 250 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- വലിയ കോഴിമുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- യീസ്റ്റ്, ഭൗമോപരിതലത്തിലെ വെള്ളം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി ഉണക്കണം.
- കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങൾ മാവും 400 ഗ്രാം ഒഴിക്കേണം ഒരു ചെറിയ മുള്ളുകളിലോ യീസ്റ്റ് പിണ്ഡം ഒഴിക്കട്ടെ.
- മുറി ചൂടുള്ള എങ്കിൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 40 മിനിറ്റ് വിടുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ലളിതമായി മേശപ്പുറത്ത് കഴിയും, ഒരു പുളിച്ച തൊപ്പി രൂപം.
- ചിക്കൻ മുട്ട, ഉപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഗോതമ്പ് മാവ് ശേഷിപ്പി മണ്ണും, ചുടേണ്ടതിന്നും.
- കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ അത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
മിനറൽ വാട്ടർ ന് അർത്ഥം
ചേരുവകൾ:
- മിനറൽ വാട്ടർ അമിത കാർബണേറ്റ് - 250 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ ക്രീം 73% - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- മിനറൽ വാട്ടർ പകുതിയിൽ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച 5 ഗ്രാം പഞ്ചസാര പകരും. 10 മിനുട്ട് ഇളക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്പൂൺ ഒഴിച്ചു മുട്ടകൾ ഓടിച്ചകുക, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര ബാക്കി, മിനറൽ വാട്ടർ ആൻഡ് ഇളക്കുക ഒഴിക്ക.
- പിന്നെ ക്രമേണ sypem മാവും കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം. അതു ഇലാസ്റ്റിക് മൃദു പുറത്ത് വരും. നാം അതിനെ മൂടി ഒരു ലഘുസങ്കേതത്തിൽ എത്താൻ ഒരു മണിക്കൂറോളം വിടുക, അവിടെ ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ ഒന്നുമില്ല.
- അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിന് മുന്നോട്ട്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു patties വെള്ളം കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 20 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം കുളി - 300 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് മാറ്റിയത് - 450 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ആദ്യം ഞങ്ങൾ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, മാവു 50 ഗ്രാം ചൂടുവെള്ളം ഇളക്കുക.
- ഞങ്ങൾ സുഖം പ്രാപിക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂർ കാൽനടയായി നിൽക്കുകയും ചെയ്തു.
- ഇപ്പോൾ ഉപ്പ് തളിച്ചു എണ്ണ ഒഴിക്ക അത് ഒരു മണം ഇല്ല അഭികാമ്യമാണ്.
- ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാവ് ഒഴിക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂറിലധികം ചൂടിൽ നാം വീണ്ടും നീക്കംചെയ്യും.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായി ഉയരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് കൂടുതൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, അതായതു, നിങ്ങൾ അർത്ഥം ഒരു വാര്ത്ത നേരിട്ട് മുന്നോട്ട് കഴിയും.
വെള്ളം ന് അർത്ഥം ദ്രുത കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് വേഗത്തിൽ വരണ്ട - 10 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവു മാറ്റി - 900 ഗ്രാം;
- സാധാരണ ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- എല്ലാ ചേരുവകൾ, മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക, മൂടി അതു കുളിർ 20 മിനിറ്റ് അത് വിട്ടേക്കുക.
- അത് നന്നായി യോജിച്ചതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അത് മുളപ്പിക്കുകയും അത്തരം പാത്രങ്ങൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിന് നേരിട്ട് തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.