പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ക്ലാസിക് മഫിനുകളുടെ സേവനം ലഭ്യമാണ്. ഒരു ഫെസ്റ്റിവൽ ബുഫെറ്റ് ടേബിളിൽ നന്നായി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഡെസേർട്ടിലെ വ്യത്യാസങ്ങളിൽ ഒന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന കൺസീലന്റ് ഡെസ്റ്റിനാണ്. ചോക്ലേറ്റ് muffins ക്ലാസിക് പാചക ന്, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി താഴെ കാണാം.
ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് കൊണ്ട് muffins
ചോക്ലേറ്റിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ മാത്രമേ തൈലത്തിലേക്ക് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പ്രിയപ്പെട്ട ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം മിശ്രണം ചെയ്തുകൊണ്ട് ആദ്യം തകരുക.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 230 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 115 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 115 മില്ലി;
- പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- ചോക്കലേറ്റ് - 85 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി വാഴപ്പഴം മൂക്കുമ്പോൾ എടുത്തു നല്ലതു. പാലിലും മാഷ്, തുടർന്ന് പാൽ, വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവയുടെ തീയൽ. വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് വെക്കുക. രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം സംയോജിപ്പിക്കുക. പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ചോക്ളറ്റിലേക്ക് ഇത് ചേർത്ത് മഫിൺ ഘടനയോടു ചേർത്ത് 2/3 ലവണം പൂശുക. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ muffins ഉപരിതലം തളിക്കേണം. 180 മിനുട്ട് എല്ലാ 15-20 മിനിറ്റിലും ചുടേണം, 5 മിനുട്ട് തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം 5 മിനിറ്റ് തണുക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഓരോ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനും ചേർത്ത് ചോക്കലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഗ്ലാസിലോ ഉരുകിയ ചോക്കലേറ്റുകളിലോ ഒഴിക്കുക.
ഒരു ദ്രാവക മീഡിയം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്കലേറ്റ് muffins - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടങ്ങൾ നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം - ലളിതമായ ചോക്ലേറ്റ് ദോക്ക്, അത് ബേക്ക് ചെയ്തതിനുശേഷം ലിക്വിഡ് ഉള്ളിൽ തുടരും. Fondov രീതിയിൽ ഏതെങ്കിലും ചോക്ലേറ്റ് മനുഷ്യൻ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, muffins കണ്ടുപിടിച്ച.
ചേരുവകൾ:
- കയ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് - 355 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 115 മില്ലിഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 225 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട മഞ്ഞകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം;
- മാവു - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Fondov വ്യത്യസ്തമായി, ചോക്ലേറ്റ് കേന്ദ്രം ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ഒരു ചോക് കഴിയില്ല, എന്നാൽ ചോക്ലേറ്റ് ganache. അതുകൊണ്ടു, ചോക്ലേറ്റ് muffins ചോക്ലേറ്റ് (120 ഗ്രാം) ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഉരുക്കി ഒപ്പം
ടെസ്റ്റ് അടുത്താണ്. അവനു വേണ്ടി, ചോക്ലേറ്റ് ശേഷിപ്പുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉരുകിയിരിക്കുന്നു. സമാന്തരമായി, 5 മിനിറ്റ് തീയൽ മുട്ടകൾ, yolks പഞ്ചസാര. തിളങ്ങുന്ന വെളുത്ത ക്രീം ഉരുകിയൊഴിച്ച് (മുൻപ് ചെറുതായി ശീതീകരിച്ച്) ചോക്ലേറ്റ്, മാവു എന്നിവയുടെ കൂടെ ചേർക്കുക. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ടെസ്റ്റ് മഫിൻ ഫോമുകളുടെ കോശങ്ങളിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഗണമുള്ള ഒരു പന്ത് ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് വച്ചിട്ട് കുഴെച്ച അവശിഷ്ടങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. ചുട്ടു, 230 ഡിഗ്രി 8 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കണം. അച്ചിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന് മുൻപ് 10 മിനുട്ട് മുല്ലുകൾ തണുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.