നമ്മിൽ ചിലർ വാച്ച്ടിയിസിനും ലൈറ്റ് ബെലീാഷകൾക്കും മുൻഗണന നൽകുമ്പോൾ മറ്റുള്ളവ മറ്റുള്ളവർക്ക് അടിത്തറയായിരിക്കും. ചേരുവകളുടെ ഘടന എന്തൊക്കെയാണെന്നു മാത്രമല്ല, ശരിയായ, നേരിയ കനംകുറഞ്ഞ റോളിംഗും തയ്യാറാക്കൽ വഴിയും മാത്രമല്ല, ഇത് ശോചനീയമായി മാറുന്നു. ഈ മെറ്റീരിയലിൽ, ഞങ്ങൾ belaya വേണ്ടി ഒരു രുചികരമായ ആൻഡ് crunchy കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ പഠിക്കും.
Belaya വേണ്ടി രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ
വറുത്ത belyashe വേണ്ടി ക്ലാസിക്കുകൾ ഒരു പുഴു അവധി കണക്കാക്കുന്നു. പുറംതൊലിയിലെ പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ഈ കുഴമ്പ് മാറുന്നു. ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് അധിക ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി പുളിച്ച അടിസ്ഥാനത്തിൽ belyashas, മാത്രമല്ല സാധാരണ അർത്ഥം മാത്രം തയ്യാറാക്കുവാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 65 ഗ്രാം പൊടി;
- വെള്ളം 720 മില്ലി;
- തൽക്ഷണം യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു നമസ്കാരം ഞങ്ങൾ മാവു ഒഴിക്ക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് മദ്യലഹരി, മാവ് കുഴച്ചതും അൽപം ചാരനിറവും ചവച്ചരക്കുമായിരിക്കും. ശേഷിച്ച വെള്ളം നീക്കി അതിൽ പുഴുക്കട്ടെ; അടുത്തതായി, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക. ചുടിച്ചെടുത്ത ഭക്ഷണം ഒരു ചൂടുള്ള തണുപ്പിച്ചത് സമയത്ത്, യീസ്റ്റ് പരിഹാരം എണ്ണ ഒഴിക്ക നന്നായി ഇളക്കുക. ഉദാരമായി മാവുകൊണ്ടു പട്ടിക ഒഴിച്ചു batter അധികം ഒഴിക്കേണം. പൊടിച്ചെടുക്കാൻ മൃദുലമായി ആരംഭിക്കുക, മാവിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ എടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായ അല്പം സ്റ്റിക്കി മാറുന്നു, എന്നാൽ ഇതിനകം ഒരു പാത്രത്തിൽ ശേഖരിച്ച - തയ്യാറാണ്. ഒരു മണിക്കൂറോളം എല്ലാം ചൂടിൽ വന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക, belyashas വേണ്ടി ഏറ്റവും രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്, പിന്നെ നിങ്ങൾ belaya മോൾഡിംഗ് തുടരാൻ കഴിയും. ബിളാഷിയുടെ രൂപം, എണ്ണമയമുള്ള മേശയിൽ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമില്ല, ഒപ്പം പൊടിച്ച സമയത്ത് പൊഴിഞ്ഞു പോവുകയും ചെയ്യും.
വെളുത്ത നിറമുള്ള മിശ്രിതം
നിങ്ങൾ ഒരു യീസ്റ്റ് ടെസ്റ്റിനൊപ്പം ജോലി ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശീതീകരണ വെള്ളക്കാർക്ക് ഈസ്റ്റ് ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ എയർ ക്രോബ് ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും. അത്തരം ഒരു കുഴപ്പകരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ വാക്സിനുകൾക്കും പരമ്പരാഗത വെളുത്ത ഫ്രൈകൾക്കുമുള്ള ആഴമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 240 മില്ലി;
- മാവു - 345 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
വെളുത്ത കുപ്പായങ്ങളിൽ ഒരു രുചികരമായ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പായി, ഊഷ്മാവിൽ കെഫീറിനെ ചൂടാക്കുക. അത് സോഡയോടൊപ്പം പ്രതികരിക്കും. സോഡ ഒഴിച്ചു കഴിഞ്ഞ് ഒരു മിനുട്ട് മിശ്രിതം ഇടുക. സമയം കുറച്ചു ശേഷം മുട്ട തല്ലി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് എണ്ണ ഒഴിക്ക. നന്നായി ഒന്നിച്ച് whisking ശേഷം, മാവു ചേരുവകൾ ഒഴിച്ചു മൃദു തരിമാവിന്റെ ഇളക്കുക. ഊഷ്മള വിശ്രമത്തിനു ശേഷം, നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, മയക്കുമരുന്ന് തുടരുക.