കൂൺ ജാരന്മാർ അതിന്റെ വിലക്ക് ഈ ലേഖനത്തെ തീർച്ചയായും വിലമതിക്കും, കാരണം അതിൽ മീശ മുറകളുപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
മീശയുള്ള മുട്ടയുടെ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ആട്ടിറച്ചി പന്നി - 200 ഗ്രാം;
- പിസ്റ്റാറിയോ തൊലി - 25 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക കടന്നു കടന്നു, ആരാണാവോ മുളകും, നന്നായി pistachios മാംസംപോലെയും. എല്ലാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടിച്ചേർന്ന്, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് നീക്കം. ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാരറ്റ് - - പാളികളിൽ, ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ, പകുതി-വളയങ്ങൾ കൂൺ മാംസംപോലെയും. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുന്നു. വേവിച്ച വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
ഒരേ എണ്ണയിൽ, പുഴുങ്ങിയ മീശ, 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മണ്ണിളക്കുന്നിടത്ത്. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു എണ്ന ൽ വെള്ളം 1.5 ലിറ്റർ പകരും, ഉള്ളി, കൂൺ കാരറ്റ് വിരിച്ചു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാൻ ഒരു നമസ്കാരം എല്ലാ കൊണ്ട്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തീ ഇടുക, പാൻ മൂടി, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം മീശയും പരുവിന്റെ മറ്റു 5 മിനിറ്റുകളും പ്രചരിപ്പിക്കുക, സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ പ്ളേറ്റിലും പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാം.
കൂൺ സോസ് ലെ മീറ്റ്ബോൾ
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 350 ഗ്രാം;
- ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 500 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- ചീസ് മസ്ദാം -100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 1 pc.
തയാറാക്കുക
വെറും 5 മിനിറ്റ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പ്ലേറ്റുകളും വെന്ത അരിഞ്ഞത് Champignons, പിന്നെ വെണ്ണ ചേർക്കുക അവർ ചെറുതായി തവിട്ട് വരെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കാൻ തുടരും. റെഡി കൂൺ ക്രീം ഒഴിക്ക സ്ലോ വേഗത്തിൽ ഒരു നമസ്കാരം വരെ ഒരു എണ്ന കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നു.
ഇപ്പോൾ മീൽബാക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാം. ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം മിക്സഡ് ആണ്. നാം ഒരു മീറ്റ്ബോൾ ലഭിച്ച ഭാരം നിന്ന് രൂപം ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് രൂപീകരണത്തിന് മുമ്പ് ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ നാം അവരെ കൂൺ ക്രീം ഒരു എണ്ന ആക്കി. ഒരു വലിയ grater മൂന്നു സോസ്, ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി ചേരുവാനുള്ള ബാക്കി അത് ഒഴിക്കേണം. സോസ് ഇപ്പോഴും 7 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യട്ടെ, അതിനുശേഷം സോൺ സോസ് ലെ മീറ്റ് ബോളുകൾ മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.
മീശയുള്ള മുട്ടയുടെ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
സൂപ്പ് വേണ്ടി:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 300 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
മീറ്റ്ബാക്കുകൾക്ക് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ കുറഞ്ഞത് - 250 ഗ്രാം;
- അരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനു ശേഷം വീണ്ടും തിളച്ചുമറിയുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മയോന്നൈസ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധങ്ങളുമായി ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക. ലഭിച്ചു forcemeat നിന്ന് ഞങ്ങൾ മീൻബാൾ (8-10 കഷണങ്ങൾ) രൂപം 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങും: ഉപ്പും മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉള്ളിയിൽ ഉള്ളി ഉള്ളി ചേർത്ത് അരിഞ്ഞുവെച്ചതിനു ശേഷം ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത് വെച്ച് സുലഭമായി കഴിയുമ്പോൾ, വറ്റാത്ത കാരറ്റ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കറിവേപ്പിലാക്കി വയ്ക്കുക. ഒരുമിച്ച് 7 മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ചു വയ്ക്കുക.
അവസാനം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, മാവു ചേർക്കുക, വേഗം ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ ലിക്വിഡ് നൂറ് ഗ്രാം വിടവുള്ളി വറ്റിച്ചു, അപ്പോൾ അവർ ക്രീസിൽ ഒഴിക്കുക, അവർ 7 മിനുട്ട് വേവിച്ച മീശയും പരുത്തിയും ചേർത്ത്, പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ എന്നിവയിൽ വറുത്തു പൊടിക്കുക, സൂപ്പ് 10-15 മിനിറ്റ്.
അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പ് പാലറിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ (മോൾബോളുകൾ ഞങ്ങൾ പിൻവലിക്കുകയും ചെയ്യും) തിരിക്കും. പൂർത്തിയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നാം മീശ വെച്ചു വീണ്ടും ഒരു നമസ്കാരം സൂപ്പ്-മാഷ് കൊണ്ടുവരുവാൻ. പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ഒഴിക്കേണം കഴിയും.