പച്ചക്കറി ragout - ഉപയോഗപ്രദമായ വിഭവം, കുറഞ്ഞ കലോറി, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - വർഷം ഏത് സമയത്തും ലഭ്യമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ചക്കറികൾ സമ്മിശ്രണം സീസൺ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ, ഒരു ഭരണം പോലെ, പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ എളുപ്പത്തിൽ പരസ്പരം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ തവണയും പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഒരു പുതിയ തയാറാക്കണം കഴിയും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പച്ചക്കറി പായസം പാകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 6 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- പാപ്പിക് - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കാശിത്തുമ്പ, ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്. എന്റെ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയുള്ളതും പിന്നെ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പൊൻ തവിട്ട് പൊതിയുക. തക്കാളി, കുരുമുളക്, പപ്രൈറോ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക.
അവശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയുടെ ചറചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങുന്നു, ഒപ്പം അവർ ഒരു സുവർണ്ണ നിറം വാങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇപ്പോൾ വറചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു കലത്തിൽ മാറ്റുകയും 125 മില്ലി വെള്ളത്തെ പകരുകയും ചെയ്യാം. ഞങ്ങൾ 160 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു താപനില കുറയ്ക്കുന്ന, വഴുതന 2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി പെയേ പാകം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി പായസം വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പച്ചക്കറി ചാറു - 400 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉള്ളി - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഗ്രീൻ പീസ് - 300 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ബസ്റിയറിൽ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ വറുത്ത മുറിക്കുക. ഉള്ളി പൊൻ മാഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ അതിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രസീലിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം പച്ചക്കറി ചാറു കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ brazier നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാരറ്റ് സമചതുര അരിഞ്ഞത് കൂൺ, പീസ് വീഞ്ഞും അയയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
160 ഡിഗ്രി വരെ ഓവൻ reheat. വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയ ഒരു പച്ചക്കറികളിലെ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് കഴിക്കുക. അപ്പോൾ ഒരു കലത്തിൽ പായസം വെച്ചു 40-45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വെച്ചു. പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.
വെണ്ണ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യൂപ്പ്
ഈ വിഭവം പദത്തിന്റെ ക്ലാസിക്കൽ അർത്ഥത്തിൽ ഒരു പായസം വിളിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, അത് ഒരു ക്രീം-ചീസ പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു കാസ്സറോളുമായി സാദൃശ്യമുണ്ട്, പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ ഒരു സൌമ്യ സോസ് ആയിത്തീരും. ശരി, അത്തരമൊരു പെരുമാറ്റത്തെ എങ്ങനെയാണ് നിഷേധിക്കാൻ കഴിയുക?
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ;
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- kinoa - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- ബാസിൽ - 1 കുല
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രീക്ക് തൈര് - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- feta ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് എണ്ണയും വറുത്ത സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളവും croup kinoa ഉം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു
വഴുതന ഇരുവശത്തേക്കും സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള വരെ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ വെന്ത പരിപ്പ്. അതുപോലെ, ഫ്രൈ, കൂൺ.
180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്. Whisk മുട്ടയും മുട്ടയും കൊണ്ട് തൈര്. വഴുതന, തക്കാളി മിശ്രിതം, ചീസ്-മുട്ട മിശ്രിതം, കൂൺ വീണ്ടും വഴുതന: എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ് ഞങ്ങളുടെ പായസം ചേരുവകൾ പാളികൾ പുറത്തു കിടന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് ചീസ് പിണ്ഡത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വിതരണം 40-45 മിനിറ്റ് ചുടേണം ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വെച്ചു. പുതിയ പാത്രത്തിൽ തളിച്ചു തീർത്തു, മേശ വിളമ്പി, അൽപം തണുപ്പിക്കുക.