കെഫീർ ന് കട്ടിയുള്ള പശുവപ്പ് പാൻകേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഷോർട്ട് സമീപം ചൊവ്വാഴ്ചയും ഉത്തരവാദിത്ത വീട്ടമ്മമാർ സജീവമായി ഈ ഉല്ലാസ ദിവസങ്ങളിൽ അവരുടെ അംഗീകാരത്തിനായി പുതിയ പാചകത്തിനായി തിരഞ്ഞു. പാൽ പരമ്പരാഗത പാൻകേക്കുകൾ ആരും അത്ഭുതപ്പെടുത്തില്ല. എന്നാൽ കെഫീറിലും, യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചതുപോലും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലരെയും ആകർഷിക്കാൻ കഴിയും. അവർ കട്ടിയുള്ളതായി തിളങ്ങുന്നു, പക്ഷേ ഒരേസമയം കട്ടികൂടിയതും വായനക്കാരനുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ് ഉത്പന്നങ്ങളുമായി എന്തെങ്കിലും ഇല്ലെങ്കിൽ, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം കെഫീറിൽ പാൻകേക്കുകളെ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും ഈ റോസ് "ഹീറോകൾ" തീർച്ചയായും ആസ്വദിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് ന് തൈര് കട്ടിയുള്ള പുഷ്പം പുളിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 480-520 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 490 മില്ലി;
• വെള്ളം ചൂട് - 375 മില്ലി;
• മുട്ട - 4 എണ്ണം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ - 2 ടീസ്പൂണ്.
• വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;
• കുഴെച്ചതുരമായി ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി;
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങളുടെ പാൻകേക്കുകൾക്ക് മധുരമുള്ളതിനാൽ യീസ്റ്റ് ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഗം വാങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിടുകയും അര ഗ്ലാസ് മാവു പിരിച്ചു. മിശ്രിതം ഒരു ടിഷ്യു കട്ട് മൂടിവെച്ച് ഇരുപത്തി അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത് യീസ്റ്റ് സജീവമാക്കുകയും പിണ്ഡം നുരയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ചൂടുള്ള kefir, പച്ചക്കാനം ശുദ്ധീകരിച്ചു എണ്ണ ഒഴിച്ചു വരെ മുട്ടകൾ തറച്ചു മുട്ടയും ഇട്ടു. ഒരു സ്റ്റൈണറിലൂടെ ബീജം ചേർത്ത മാവ് അവതരിപ്പിക്കുകയും, മാവ് പന്തിൽ പൂർണമായും പിരിച്ചുവിടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുകയാണ് അവസാനത്തേത്. അടുത്ത, ഒരു ചെറിയ പഴുത്ത ലഭിക്കുന്നു അങ്ങനെ പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരുപതു മുപ്പതു മിനിറ്റ് ഊഷ്മള സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.

അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ പച്ചില പാൻകേക്കുകളെ തുടരുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുഴമ്പ് പാൻകേക്ക് പാൻ കേന്ദ്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടയ്ക്കിടെ താഴെയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം ചെയ്യാം. ഒരു വശത്ത് ബ്രൌൺ ചെയ്യുമ്പോൾ, പാൻകേക്കിനെ ഒരു മരം സ്പാറ്റുലയിൽ ഒട്ടിച്ച് കുറച്ച് അൽപം വറുക്കുക.

റെഡി ലാവിഷ് പാൻകേക്കുകൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉപരിതല വിസ്താരം പരസ്പരം മുകളിൽ ഒരു വിഭവം കിടന്നു.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം kefir ന് കട്ടിയുള്ള പുല്ല് യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 480-520 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 490 മില്ലി;
• വെള്ളം (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം) - 490 മില്ലി;
• മുട്ട - 4 എണ്ണം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ - 2 ടീസ്പൂണ്.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• കുഴെച്ചതുൽ ഊതിവീർപ്പിച്ച പച്ചക്കറി എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• വെന്ത.

തയാറാക്കുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള്, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഗോതമ്പ് മാവും പകുതി തുകയും പാചകം, തുടർന്ന് ഒരു ചൂടുള്ള kefir ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നമ്മുടെ കോളിഫ്ളവർ ആയിരിക്കും, അതിനാൽ അത് പ്രതീക്ഷിച്ചപോലെ, ഞങ്ങൾ ഊഷ്മളതയും ആശ്വാസവും ഇരുപത് മുപ്പത് മിനുട്ട് ആക്കി, ഒരു ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ശേഷി ഉയർത്തുന്നു.

ഒപ്പര നുരയെത്തിയ ശേഷം, മുട്ടകൾ എറിയുകയും ബാക്കിയുള്ള മാവുകൊണ്ടു ചേർത്ത് ഒരു നിബിഡ യീസ്റ്റ് മിശ്രിതവുമായി ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. അടുത്തത്, ചുടേണ്ടതിന്നും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു സമചതുരവരെ വരെ ഇളക്കുക വീണ്ടും സ്പൂൺ അതേ സമയം ചൂട് സ്ഥാപിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാകം കുഴെച്ചതുമുതൽ പച്ചക്കാനം ശുദ്ധീകരിച്ചു എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക നാം പാൻകേക്കുകളെ ചുടാൻ പോകുകയാണ്.

ഞങ്ങൾ വെളുത്ത വെളുത്ത തൊലിയും, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ്, ഒരു വള്ളത്തിൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി അടിയിൽ ചുട്ട് ചുറ്റിപ്പിടിക്കും ഒരു വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് ബ്ലസിലേക്ക് വരെ ചൂടാക്കി വരെ നന്നായി ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുന്നു.

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ഞങ്ങൾ ഒരു ചിതയിൽ പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകളെ സ്റ്റാക്ക് ഓരോ വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്മെയർ.

അത്തരം മനോഹരമായ പാൻകേക്കുകൾക്ക് പ്രത്യേകമായി പുളിച്ച ക്രീം, ജാം, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സമർപ്പിക്കാൻ സാധിക്കും, കൂടാതെ അവ ആവശ്യമുള്ള മതേതരത്വത്തോടൊപ്പം പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.