ബ്രൈൻസ ഒരു അച്ചാർ ചീസ് ആണ്, ബൾഗേറിയൻ, റൊമേനിയൻ, മൊൾഡോവൻ, ഉക്രേനിയൻ, എല്ലാ ബാലകാൻ പാചകരീതി എന്നിവയിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ് ബ്രൈൻസ. ഈ മേഖലയിലെ ഈ ഉൽപ്പന്നം പുരാതന കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി ആടിന്റെ പാലിൽ നിന്ന് ബ്രയ്ൻസ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കൂടാതെ, വീട്ടിലെ ചീസ്, പോട്ടൽ പാൽ, പശു, ആട് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ അനുപാതങ്ങളിൽ അവരുടെ മിശ്രിതങ്ങളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ Brynza പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, സലാഡുകൾ, അതു വിവിധ പച്ചക്കറികൾ തമ്മില് രുചിച്ചു മണക്കുന്ന കാരണം.
കൃത്യമായ തയ്യാറാക്കിയ സലാഡുകൾ, ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്.
അതിനാൽ, വെണ്ണയും പച്ചക്കറിയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകത്തെ നോക്കാം.
തക്കാളി, വെള്ളരി, ചീസ് കൂടെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ബ്രൈൻസ മിക്സ്ഡ് - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി മൂക്കുമ്പോൾ ഇടതൂർന്ന - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ശരാശരി വലിപ്പം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെള്ളരിക്കാ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ശരാശരി വലിപ്പം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വിവിധ പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, തുളസി, മുതലായവ);
- ഊഷ്മളമായി ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്);
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
Brynza ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. തൊലികളഞ്ഞത്, ഉള്ളി, തക്കാളി - ഒരു കഷണം നഖം, കഷണങ്ങൾ, ഒപ്പം കുക്കുമ്പർ സ്ലാബുകൾ. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ സാലഡ് ബൗളിനൊപ്പം ചേർത്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ ധരിച്ചിരിക്കുന്നതാണ്.
Brynza, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, തക്കാളി കൂടെ ബാലകാന് പച്ചക്കറി സലാഡ്
ചേരുവകൾ:
- ബ്രൈൻസ - 200 ഗ്രാം;
- കുഴിയില്ലാത്ത ഒലീവും - 15-20 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- തക്കാളി പാകമായ - 2-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി ചുവപ്പ് - 1 പിസി;
- കുരുമുളക് മണം പുതുമാംസം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വിനാഗർ സ്വാഭാവിക വീഞ്ഞ് വെളിച്ചം (നിർബന്ധമല്ല);
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിൽ ചീസ് വെട്ടിയെടുക്കാം, സർക്കിളുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയോളം. തക്കാളി ഞങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക ചെയ്യും, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - ഒരു ചെറിയ വൈക്കോൽ, തെളിഞ്ഞ തെളിഞ്ഞ ഉള്ളി - പാദത്തിൽ വളയങ്ങൾ. എല്ലാ സാലഡ് ബൗളിലും ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ചൂട് കുരുമുളക് ചേർക്കുക. എണ്ണയും വിനാഗിരി മിശ്രിതം മുതൽ (3: 1) അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, പോളിഷ് ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർത്തു, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം പോലെ, പട്ടികയിൽ സേവിക്കാൻ കഴിയും.
ബ്രൈൻസ, ചുവന്ന ബീൻസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ബ്രൈൻസ മിക്സ്ഡ് - 200 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട, 200 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം;
- കുഴികളല്ലാത്ത ഇരുണ്ട ഒലീവും - 20 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി ചുവപ്പ് - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വിവിധ പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ബാസിൽ, മല്ലി, ടാർഗൺ);
- പച്ചക്കറി എണ്ണ, കടുക് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം;
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ബ്രൈൻസയും വേവിച്ച ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചെറു സമചതുരക്കടുത്ത് മുറിക്കണം. കാൽഭാഗം വളയുകയോ വില്ലുകൾ വളയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക. വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് കഴുകി ഞങ്ങൾ ഒരു colander ഇട്ടു. എല്ലാ സാലഡ് ബൗൾ കലർത്തി, ഒരു ചെറിയ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി സീസൺ, ഞങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക ചെയ്യും. എണ്ണ, മിശ്രിതം എണ്ണ. ചിക്കൻ ചീസ് കൊണ്ട് എളുപ്പമുള്ള സാലഡ് തയ്യാറാണ്!
ചീസ് ഹാം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്ക സലാഡ്
ചേരുവകൾ:
- ബ്രൈൻസ മിക്സ്ഡ് - 150 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ശരാശരി വലിപ്പം;
- ഹാം - 200 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- പുതിയ കുരുമുളക്;
- സോയ് സോസ്;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്.
തയാറാക്കുക
നേർത്ത ഷോർട്ട് ബ്ളോക്കുകൾ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് മുറിക്കുക വെള്ളരി - ചെറിയ വൈക്കോൽ, ഹാം - സ്ട്രിപ്പുകൾ, ഒപ്പം brynza - ചെറിയ സമചതുര. എല്ലാം സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: സോയ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് സീസൺ. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം, ഒരു ഡ്രസ്സിങ് മിക്സ് കൊണ്ട് കുടിപ്പാൻ. ഈ സാലഡ് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് നേരം നിൽക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചു സ്വയം Brynza വ്യത്യസ്ത രസകരമായ സലാഡുകൾ ഒരുക്കും. ഈ മാത്രം പച്ചക്കറി raznosoly ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല തോന്നുന്നു, പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.