പാൽ ചേർക്കുന്നത് കൊണ്ട് Omelet അത് പങ്കാളിത്തം കൂടാതെ അധികം സൗമ്യമാണ്, പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുകയാണ്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിലും അടുപ്പിലും പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചക കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ മുട്ടയും പാലും നിന്ന് Omelette - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പാൽ - 120 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പ്രത്യേക ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ ഒരു omelet തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടി മുട്ട തിരഞ്ഞെടുത്ത് സമീപിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലാ, അവർ ഗുണമേന്മയുള്ള പുതിയ ആണ് എത്ര, ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു വിഭവം രുചി രൂപവും മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല നിന്റെ ക്ഷേമം.
കൂടാതെ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നമുക്ക് നല്ല കട്ടിയുള്ളതും മതിയായതുമായ, വെയിലത്ത് ഇരുമ്പു വറചട്ടി ആവശ്യമാണ്. അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസുകളിൽ, നിങ്ങൾ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിൽ ഒരു വിഭവം എടുക്കാം. ചൂടുപിടിക്കാൻ നാം അത് തീയിടുകയും, അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ ഒമേലെറ്റിന്റെ അടിത്തറ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം മുട്ടയുടെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കയറുന്നു, അവയിൽ അൽപ്പം അല്പം തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു, ഉപ്പുചേർന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുചീരൊപ്പം ഏകതൊഴിവാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു മിക്സറെ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവന്റെ പ്രവർത്തനം മാത്രം ഉപദ്രവിക്കുകയും omelet കുറവ് നിബിഡമാക്കി ഉണ്ടാക്കേണം.
ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി തൂവലുകൾ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അവരെ വെട്ടി പാൽ ഒഴിക്ക മുട്ട ചേർക്കുക. പിണ്ഡം കലർത്തിയ ശേഷം, ഉടനെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ഒരു കഷണം എണ്ണ ചൂടാക്കി, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി വളരെ മിനിമം ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. താഴെ നിന്ന് ബ്രൗൺഡിംഗിന് മുമ്പ് ഒമേലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുകയും, മുകളിൽ നിന്ന് ദ്രാവക മുട്ട ടെക്സ്ചർ ഒരു സാന്ദ്രതയുള്ള ഒരു രൂപത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുട്ടയും പാലും നിന്ന് Omelette
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- ഉപ്പ് അയഡിഡ് കല്ല് - 5 ഗ്രാം;
- ബട്ടർ - 55 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ക്ലാസിക് omelette വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാചകം കാര്യത്തിൽ അല്പം കൂടുതൽ പാൽ വേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അവിടെ ഒരേ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ, പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ. നാം ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്തിയതിനു ശേഷം നന്നായി ഇളക്കുക, ഉയർന്ന വശം ഒരു ചെറിയ വോള്യം ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ പാകംചെയ്ത ഒരു ആകൃതിയിൽ നന്നായി ഒഴിക്കുക. കണ്ടെയ്നർ കൃത്യമായി തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അച്ഛായും പൂങ്കാവിനും പോലെ, ഓംലെറ്റ് ഉയർന്നതും ആകുലതകളും ആയിത്തീരും.
അര മണിക്കൂറോളം ഓവെലേറ്റ് 200 മുൻകാല ഓലത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. സന്നദ്ധത അത് ഭാഗങ്ങളായി വിഭവം മുറിച്ചു അത് പ്ലേറ്റുകളിൽ അവരെ വിരിച്ചു വെണ്ണ ഓരോ സ്ലൈസ് തളിക്കേണം ആവശ്യമാണ്.
ആവശ്യമെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് മുൻപ് മുട്ട പിണ്ഡം, നിങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക ഹാം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ആരോമാറ്റിക് ചെടികളും അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ അതു രസമാണ്.
പശു, മുട്ട, ബേക്കൺ (ഹാം) ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഒരു മനോഹരമായ അണ്ണാക്ക് ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പാൽ - 180 മില്ലി;
- ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ ഹാം - 180 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 60 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- റോക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും (കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പന്നിയിറച്ചിയിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ പാലും ഒരു പനിയും ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തുടക്കത്തിൽ സവാള, ബേക്കൻ (ഹാം) എന്നിവ തയ്യാറാക്കുകയും ചേരുവകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും സമചതുര കട്ട പിടിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഉരുകിയ വെണ്ണയും ചൂടുപിടിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ളി പിണ്ഡം ചൂടാക്കിയ കട്ടിയുള്ള തറയിൽ വറുത്ത പാൻ ഇട്ടു. രണ്ടുമിനിട്ടിനു ശേഷം ബാക്കി (ഹാം) ചേർക്കുക. മറ്റൊരു മൂന്നു മിനിറ്റ് പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വറുക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ തകർക്കുന്നു, ഒരു വിറച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീയൽ (തല്ലി ഇല്ല), പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് പുതിയ സസ്യങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തുക. അവസാനം, പാൽ ഒഴിച്ചു വിഭവം മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ലേക്കുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുട്ട-പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
ഒരു കഷണമായി വറുത്തു പാൻ ഞങ്ങൾ മൂടി, ബർണറുടെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, അത് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ (ലിഡ് ഉയർത്തുന്നതുമില്ല) ഒമേലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തീ ഓഫ് ചെയ്തതിനു ശേഷം, പാൻ ഒരു മിനിറ്റ് വേണ്ടി omelet വിടുക, പിന്നെ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് കൈമാറ്റം.