ഇത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു ലളിതമായ പ്രത്യേകതയാണ്. പാചകം ജെല്ലി വളരെ ലളിതമാണ്, പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സീസണൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അടയാളം ആണ്.
ജെലാറ്റിനൊപ്പം ബെറി ജെല്ലി പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ മിക്സ് - 475 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 65 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1,7 എൽ;
- പഞ്ചസാര - 265 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ തൽക്ഷണ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു 35 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വിവിധതരം ചർമം നീക്കം ചെയ്യപ്പെട്ട, ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ strainer ഒഴിച്ചു നന്നായി കഴുകുക ഒപ്പം, സരസഫലങ്ങൾ പോയി. അടുത്തത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ മൂടുക, നന്നായി മൂടുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിച്ച് വീണ്ടും വറുക്കുക. പിന്നീട് വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക.
ജെലാറ്റിൻ, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക, ഒരു സ്റ്റൌ വീണ്ടും ബെറി ചാറു തളിക്കേണം, പിണ്ഡം പരമാവധി താപനം നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പാകം ചെയ്യരുത്. അതു തണുക്കുന്നു വരെ കാത്തിരിക്കുക, മുമ്പ് അതിസാരം ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു സമരം. ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി വിതരണം, തണുത്ത തടസ്സം നൽകുക. 2 മണിക്കൂറിനു ശേഷം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അൽപം ചൂടു വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക, അത് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉണങ്ങിയത് ഉണങ്ങിയശേഷം മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ശീതീകരിച്ച ജെലാറ്റിൻ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് കായ ജെല്ലി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 230 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 L;
- നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം - 2 വലിയ ഹാർഡ്സ്;
- ജെലാറ്റിൻ പ്ലേറ്റുകൾ - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മാംസം അരക്കൽ വഴി സരസഫലങ്ങൾ കടന്നു cheesecloth വഴി നീര് ചൂഷണം. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടാൻ സഹായിക്കും.
ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ നിറഞ്ഞതാണ്. അത് ചിതറിക്കിടക്കുമ്പോൾ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഒരിക്കൽ ജെലാറ്റിൻ ചൂട് ഒരിക്കൽ, ബെറി ജ്യൂസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഇളക്കി തണുപ്പ് ലേക്കുള്ള അയയ്ക്കാൻ.
ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ബെറി പാലിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലി
ചേരുവകൾ:
- ഏതെങ്കിലും ബെറി മിശ്രിതം - 295 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 265 മില്ലി;
- തേൻ ലിക്വിഡ് - 45 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 3 ഇല.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന നന്നായി കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക, വെള്ളം 250 മില്ലി പകരും. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടി ഇടത്തരം ചൂട് പാചകം സരസഫലങ്ങൾ ഇടുക. ഇപ്പോൾ, തയ്യാറായ ബെറി പരിഹാരം തേൻ ചേർത്ത് വേണം.
ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടാൻ ബെറി മിശ്രിതത്തിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ആവശ്യമാണ്. ഭാവി ജെല്ലി രണ്ടു ഭാഗങ്ങളും മിക്സ്, നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ പരിഹാരം തുല്യമായി വിതരണം. ഇപ്പോൾ ഈ പിണ്ഡം 500 മില്ലി ലിറ്ററോളം വരും. ഡിസേർട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ ദൃഢമായത് വരെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മയക്കുമരുന്നായി ഫലമായ പരിഹാരം നൽകുക. ഇത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും എടുക്കും.