ആപ്പിൾ സാംബുക്ക്, കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കമുള്ള ഡസർട്ടുകൾക്ക് ഒരു ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ട്. അത് ഒരു ചായകുടപ്പുണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ആപ്പിൾ സംമ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
സാംബോക്ക് - ആപ്പിൾ സോസിനുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരം പൂർത്തിയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ട വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി, എയർ പിണ്ഡം പിന്നീട് ജെലാറ്റിൻ പരിഹാരം കൂടിച്ചേർന്ന് തണുത്ത ഫ്രീസ് മുമ്പ് മരുന്നു വിടുക.
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 6 എണ്ണം;
- പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ജെലാറ്റിൻ - 5 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
നാം ആപ്പിൾ പാലിൽ രൂപത്തിൽ തുടങ്ങുന്നു. പാലു ആപ്പിൾ മൃദുവായ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർണ്ണമായും ചുട്ടു ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങൾ ചുട്ടുകളയേണം ഇരുഭാഗത്ത് ചുടേണം ഇല്ല, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്പം വെള്ളം തക്കുക. ജലാറ്റിൻ മാനുവലിൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ചുകൊണ്ട് വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു.
ചുട്ടുപഴുത്ത ആപ്പിൾ തണുത്തതും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും, ഒരു തുണികൊണ്ട് പൾപ്പ് തുടച്ചുപൊട്ടിക്കുകയും, പല്ലിൽ നിന്നും അസ്ഥിയും വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകം ഒരു ഉറച്ച നുരയെ ഒരു മുട്ട വെള്ള, പഞ്ചസാര ഒരു ജോഡി തീയൽ. ആപ്പിൾ സോസിനൊപ്പം പ്രോട്ടീൻ നുരയെ ഇളക്കുക, പിണ്ഡത്തിന്റെ വോള്യം യഥാർത്ഥത്തിൽ നിന്ന് മൂന്നു തവണ വർധിപ്പിക്കും വരെ തുടരും. ഇടയ്ക്കിടെ അടച്ച് ജെലാറ്റിൻസ് പരിഹാരം പകരും.
ഫോമുകളിൽ കാറ്റടിച്ച ആപ്പിൾ ഡിസേർട്ട് വിതരണം ചെയ്ത് തണുപ്പുകാലത്ത് പൂർണ്ണമായും കഠിനമാക്കും വരെ.
ക്രീം ഡെസേർട്ട് "ആപ്പിൾ സാംബക്"
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 1,1 കിലോ;
- ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 115 ഗ്രാം;
- വാനില സാരാംശം - ½ ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ട വെള്ള - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി കാമ്പ് മുറിക്കുക. ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ പഴങ്ങളുടെ പാടുകളിൽ വറുത്ത് 40 മിനിറ്റ് നേരം വലിക്കുക. ജലാറ്റിൻ അര ഗ്ലാസ്സ് വെള്ളം നിറച്ച് വീർക്കുകയും, തുടർന്ന് ബാക്കി സ്ഫടികകൾ (പാകം ആവശ്യമില്ല) പിരിച്ചു പരിഹാരം ചൂടാക്കുക.
ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി സരസഫലങ്ങൾ മൃദുവാക്കുക. മുട്ടയിടുന്നവർ മുട്ടയിടുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ഭാഗം ഉറച്ച കൊടുമുടികളോടൊപ്പം ചേർത്ത്, ആപ്പിൾ പാലിലും വാനില സത്തറിനും ജെലാറ്റിൻ ലായനിയിലുമുള്ള ഒരു പരുക്കൻ പ്രോട്ടീൻ നുരയെ ഇളക്കുക. ആപ്പിൾ sambuca കൂടെ മൃദുലവും വാക്യവും രുചി മുറയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ആപ്പിൾ, മറ്റ് പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം കഴിയും.
ആപ്പിൾ സാംബകത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ തീർത്തും പൂർണ്ണമായി കണക്കാക്കാം, അത് പൂപ്പൽ വിതരണത്തിൽ മാത്രമേ വിതരണം ചെയ്യുകയുള്ളൂ, ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും സമാന്തരമായി (3 മണിക്കൂറിൽ കുറയാതെയല്ല) മാറുന്നത് വരെ അവശേഷിക്കുന്നു.