പാവ്ലോവ കേക്ക് - പ്രശസ്തമായ ഡെസേർട്ടിന്റെ ക്ലാസിക് പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഒരു പ്രശസ്ത ഓസ്ട്രേലിയൻ കേക്ക് സേവിക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് പാവ്ലോവ കേക്ക്, നൂറ് വർഷം മുൻപ് മഹത്തായ റഷ്യൻ ബോളർനീനയുടെ ഓർമ്മക്കായി നിർമ്മിച്ചതാണ്. ഫ്രെഞ്ച് meringue, ചമ്മട്ടി ക്രീം, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ആൻഡ് സ്ട്രൈക്കുകൾ ശുദ്ധജലം, തെളിച്ചം, ശുഭ്രവസ്ത്രം രുചി, ഒപ്പം, എല്ലാ മഹത്താലും, ലളിതമായ ഒരു കൈപ്പറ്റിയും തയ്യാറാക്കലുമാണ്.

വീട്ടിൽ ഒരു ഡെസേർട്ട് "പാവ്ലോവ" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ക്രീം, സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറച്ച മേരിംഗിൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു ആഴം കൂടയിൽ രൂപമാണ് കേക്ക് "അന്ന പാവ്ലോവ". പഞ്ചസാരപ്പൊടി, അന്നജം, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള മുട്ട വെള്ള തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. കടലാസിൽ പിണ്ഡം വയ്ക്കുക, ഒരു ആകൃതി നൽകിക്കൊണ്ട് 120 ഡിഗ്രി 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക. തയാറാക്കുന്ന മിററിംഗ് പൂശിയടിച്ച ക്രീം, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ നിറക്കുക.

1. ഡെസേർട്ട് "പാവ്ലോവ" - നിങ്ങൾ പല ഘടകങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. അതുകൊണ്ട് ക്രീം പകരം മസാർപോൺ, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കർഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഡെസേർട്ട് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
2. Meringue വേണ്ടി പ്രോട്ടീൻ വരണ്ട കാശുപോലും കുക്ക് മാത്രം തല്ലി വേണം. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി, ക്രമേണ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര പൗഡർ ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.

ഡെസേർട്ട് "പാവ്ലോവ" - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ക്ലാസിക് ഡെസേർട്ട് "പാവ്ലോവ" ഒരു കേക്ക് രൂപത്തിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇതിൽ താഴെയുള്ള പാളി എയർ മെറിംഗും meringue ആണ്, ടോപ് - തറച്ചു ക്രീം, സരസഫലങ്ങൾ. നിങ്ങൾ പ്രധാന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കുക പ്രയാസകരമല്ല: പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം അടുപ്പത്തുവെച്ചു 1.5 മണിക്കൂർ വേണ്ടി 120 ഡിഗ്രി താപനില ചുട്ട് വേണം, പ്രക്രിയ അവസാനം വരെ തുറക്കാൻ കഴിയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 340 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 30 മില്ലി;
• അന്നജം - 40 ഗ്രാം;
• ക്രീം 35% - 350 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര പൗഡർ, വിനാഗിരി, അന്നജം എന്നിവ അടങ്ങിയ വെള്ള.
2. 120 ഡിഗ്രി 90 മിനുട്ട് കടലാസിൽ ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക.
3. ചമ്മട്ടി ക്രീം നിറം കൊണ്ട് ഉൽപ്പന്നം നിറയ്ക്കുക.

ക്രീം കൊണ്ട് പാവ്ലോവ കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഡെസേർട്ട് "പാവ്ലോവ" എന്ന ക്രീം ചമ്മട്ടി ക്രീം നിന്ന് മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കണം കഴിയും. വളരെ മൃദുവായ ക്രീം ചീസ് കൂടി ചേർത്ത്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഡെസേർട്ടിന് ഒരു പ്രാഥമിക ക്രീമുചെയ്ത രുചി ചേർക്കും, അത് ഭാരം കുറയ്ക്കില്ല. അതേസമയം, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ചുരുങ്ങിയതായി കുറഞ്ഞു.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 230 ഗ്രാം;
• ക്രീം 30% - 200 ഗ്രാം;
• ക്രീം ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 30 മില്ലി;
• അന്നജം - 20 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
• സരസഫലങ്ങൾ - 450 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, അന്നജം, 20 മില്ലീമീറ്റർ നീര് ജ്യൂസ് എന്നിവ 180 ഗ്രാം വരെ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ.
2. മണിക്കൂറിൽ 130 ഡിഗ്രി ധാരാളമായി ചുടണം.
3. ക്രീം ചീസ്, വിഭവം 50 ഗ്രാം ജ്യൂസ് 10 മില്ലി കൂടെ വിപ്പ് ക്രീം.
4. ക്രീം ആൻഡ് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് "പാവ്ലോവ" പൂരിപ്പിക്കുക.

മസ്കാർപോൺ ക്രീം കൊണ്ട് പാവ്ലോവ കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഡെസേർട്ട് "പാവ്ലോവ" ചീസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക്ക് ഔഷധത്തിന്റെ ആധുനിക പതിപ്പ്. മസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശസ്തമായ ദോശ. സ്വാദിഷ്ഠമായ ഇറ്റാലിയൻ ക്രീം ചീസ് ആദ്യം ഒരു ക്രീം സ്ഥിരത, സുഖകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ രുചി, സ്ഥിരതയുള്ള വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ വെറും പഞ്ചസാര കൂടെ mascarpone അടിച്ചു വേണം - പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
• അന്നജം - 20 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
• മസ്കാർപോൺ - 500 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• റാസ്ബെറി - 450 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര, അന്നജം, വിനാഗിരി, ജ്യൂസ് തുടങ്ങിയ പ്രോട്ടീനുകൾ അടിച്ചെടുക്കുക.
2. 1.5 മണിക്കൂർ 100 ഡിഗ്രിയിൽ പിണ്ഡത്തിന്റെ വിതാനം ഉപയോഗിക്കുക.
3. പൊടിയായി വിപ്പ് മസ്കാർപോൺ.
4. ക്രീം ആൻഡ് സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് മിനി കേക്ക് "പാവ്ലോവ" നിറയ്ക്കുക.

കോഫി ഡെസേർട്ട് "പാവ്ലോവ" - പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് പാചകത്തിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പാവ്ലോവയുടെ കാപ്പി ഡിസേർട്ട് . നിലത്തു കാപ്പി ഒരു നുള്ള്, തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ ചേർത്തു, meringue ഒരു മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് നിറം ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ cappuccino ഒരു ചെറിയ രുചി നൽകുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ലായനിയിൽ നിന്ന് നിലവാരമുള്ള നിലത്തു കാപ്പി തത്വത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് - meringue പുളിച്ച ഉണ്ടാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• പഞ്ചസാര - 480 ഗ്രാം;
• നിലം കോഫി - 20 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
• ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• റാസ്ബെറി - 350 ഗ്രാം;
• ക്രീം 35% - 550 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീനുകൾ അടിച്ചെടുക്കുക.
2. കാപ്പിയുടെ ഒരു ചേർക്കുക, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് 50 ഗ്രാം, വിനാഗിരി.
3. 1.5 മണിക്കൂർ 130 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണ്ടതില്ല.
4. കോഫി "പാവ്ലോവ" ക്രീം, സരസഫലങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവകൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

വഴുതന കൊണ്ട് ഡെസേർട്ട് "പാവ്ലോവ"

പാചകവിദഗ്ധരായ പാചകവിദഗ്ദ്ധരെ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്താത്ത ഒരു പാചകമാണ് പാവ്ലോവ കേക്ക്. അവരിൽ പലരും ക്രീം, വെണ്ണയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ക്രീം കാമമല കൊണ്ട് ഡിസേർട്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. ഇതിനെതിരായുള്ള കാരമൽ, സുന്ദരിയായ സുവർണ്ണ നിറം, സമ്പന്നമായ, ക്രീം രുചി, സോസിന്റെ സ്ഥിരത എന്നിവ കൈവരിക്കുന്നു, ഇത് മെറിംഗിന്റെ രസകരവും മൃദുത്വവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
• അന്നജം - 20 ഗ്രാം;
• സരസഫലങ്ങൾ - 350 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 550 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 30 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ:

1. 250 ഗ്രാം പൊടികൾ, അന്നജം, വിനാഗിരി എന്നിവ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീനുകൾ.
2. 50 മിനിറ്റ് 150 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണ്ടതില്ല.
3. സ്വർണ്ണനിറമുള്ള വരെ പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം വരെ വൃത്തിയാക്കുക.
4. ചൂട് ക്രീം വെണ്ണ 150 ഗ്രാം ഇളക്കുക.
5. തറച്ചു ക്രീം, സരസഫലങ്ങൾ ആൻഡ് വാര്ഷിക കൊണ്ട് കേക്ക് നിറയ്ക്കുക.
6. പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ കാരമൽ കേക്ക് "പാവ്ലോവ" ചെയ്യുക.

കസ്റ്റാർഡ് കൂടെ പാവ്ലോവ ഡെസേർട്ട്

പാവ്ലോവ് ദോശയിലെ ക്രീം നിങ്ങൾക്ക് ഡിസേർട്ട് വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കുന്ന ഏക കാര്യം മാത്രമാണ്. മൃദു കസ്റ്റാഡിനൊപ്പം ശാന്തമായ മെറിംഗിൻറെ വിജയകരമായ കൂടിച്ചേരലാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. ഈ പോഷകാഹാരം, അതേ സമയം, വെളിച്ചം ഉൽപന്നത്തിൽ ഒരു അതിലോലമായ രുചി, ആവശ്യമായ സാന്ദ്രതയുണ്ട്, ഒപ്പം ഈ പാചകത്തിൽ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം അത് മെറിങ്ങിനിൽ നിന്ന് വിട്ട യോളുകളിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 4 എണ്ണം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 50 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 5 മില്ലി;
• വഷളച്ചീര - 150 ഗ്രാം;
• വാഴ - 1 കഷണം;
• ബ്ലാക്ക്ബെറി - 80 ഗ്രാം;
• പാൽ - 400 മില്ലിഗ്രാം

തയാറാക്കുക

1. 200 ഗ്രാം പൊടികൾ, ജ്യൂസ്, അന്നജം 10 ഗ്രാം അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ.
2. 120 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ ദൈർഘ്യം വെക്കുക.
3. 80 ഗ്രാം പൊടികളും അന്നജം 40 ഗ്രാം കൊണ്ട് yolks ഇളക്കുക.
4. ചൂടുള്ള പാൽ ചേർത്ത് 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. ക്രീം, പഴങ്ങളുള്ള പാവ്വാവ കേക്ക് നിറയ്ക്കുക.

നാരങ്ങ kyrd കൂടെ പാവ്ലോവ കേക്ക്

കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉന്മേഷം നൽകുന്ന ഡസറുകളുടേയും ആരാധകർ നാരങ്ങ വെണ്മയുള്ള "പാവ്ലോവ്" എന്ന ഒരു മെറിഞ്ചർ ഉണ്ടാക്കാം. ഈ ജ്യൂസ്, ഫലം ജ്യൂസ്, yolks നിന്ന് കാണേണ്ടുന്ന, മധുരവും പുളിച്ച രുചി, തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ നിറം വളരെ സ്ഥിരതയുള്ള സ്വഭാവം സ്വഭാവത്തിന് ആണ്. മറ്റ് ഓപ്ഷനുകളായി പോഷകാഹാരം പോലുമില്ല, അതുകൊണ്ട് ഭക്ഷണത്തിലെ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ അംഗീകാരം ലഭിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 4 എണ്ണം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 20 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 90 മില്ലി;
• എഴുപത് - 20 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. പൊടികൾ, അന്നജം, 10 മില്ലി നീര് ജ്യൂസ് എന്നിവ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയതാണ്.
2. 120 ഡിഗ്രി 80 മിനിറ്റ് ചുടേണ്ടതില്ല.
3. പഞ്ചസാര, നോൾ, 80 മില്ലി നീര് ജ്യൂസ് എന്നിവ കലർത്തി കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക.
4. ഉഴവും എണ്ണയും ചേർക്കുക.
5. ഒരു കുർഡും സ്ട്രോബറിയുമൊത്ത് കേക്ക് നിറയ്ക്കുക.

ജൂലിയ വൈസ്തെസ്കായയിൽ നിന്നുള്ള ഡെസേർട്ട് "അന്ന പാവ്ലോവ" - പാചകക്കുറിപ്പ്

ജൂലിയ വൈസ്തെസ്കായ അവതരിപ്പിച്ച ഡെസേർട്ട് "പാവ്ലോവ" എന്നതിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക്കൽ വ്യതിയാനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പാചകം മെറാനിംഗിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. ആദ്യം അവൾ നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് ഉഴിയാൻ തല്ലി, പിന്നെ - പഞ്ചസാര കൂടെ വിനാഗിരി, അന്നജം പൂർത്തിയായി പിണ്ഡം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഫലമായി, ബേക്കിംഗിന് ശേഷം ഉള്ള മധുരനാരങ്ങയുടെ ഭിത്തിയിൽ പുറത്ത് ഈർപ്പവും നിലനിർത്തുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 60 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 10 മില്ലി;
• നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
• ക്രീം - 250 മില്ലി;
• സരസഫലങ്ങൾ - 400 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ജ്യൂസ് കൊണ്ട് squirrels whisk.
2. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
3. വിനാഗിരിയിൽ കുഞ്ഞിന്റെ പുറംത്തുക.
4. 100 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ ഡിസർട്ട് ചുടണം.
5. തറച്ചു ക്രീം സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

"പാവ്ലോവ്" എന്ന മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കും?

പാവ്ലോവിന്റെ കേക്ക് മെറിംഗി മാത്രമല്ല രുചികരവും മാത്രമല്ല, പ്രായോഗികതയുമാണ്. ശരിയായ താപനിലയെ നിരീക്ഷിച്ചാൽ, ഡിസേർട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്ന രൂപത്തിൽ, പല ദിവസങ്ങളിൽ റഫ്രിജറേറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കാം. വിദേശ ഗന്ധം ചൂടാക്കരുത്, അവർ ഒരു തന്േറടമില്ല കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുന്നു ഒരു ഷെൽഫ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, ക്രീം, ഫലം ശീതീകരണ ലേക്കുള്ള അയച്ചു.

1. സേവിക്കുന്നതിനു 3 മണിക്കൂർ മുൻപ്, ക്രീം, പഴങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യണം. പഴങ്ങൾ കുഴിഞ്ഞതുടങ്ങിയാൽ, ദ്രാവകം വറ്റിച്ചു വേണം, ഫലം ഒരു ടിഷ്യു ഉപയോഗിച്ച് മുക്കി വേണം.
2. അതു മുൻകൂട്ടി ക്രീം, പഴങ്ങൾ നിറയ്ക്കാൻ ശുപാർശ കേക്ക് അത് ദുർബലമായ അല്ല, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് ശേഖരിക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ.