പാൽ കുക്കികൾ - എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ചുട്ടുവാൻ കഴിയുന്ന രുചികരമായ സ്വാദും pastries. നമുക്ക് കുറച്ചുമാത്രം ടിൻ ചെയ്യേണ്ടതായി വരും, പക്ഷേ, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഫലം അത് ഗുണകരമാണ്!
പാൽ ഒരു ലളിത കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- റം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ബദാം - 200 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കമുന്തിരി നന്നായി കഴുകി റം ഒഴിക്കട്ടെ. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവു ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയ പുളിച്ചമാവും ചൂട് പാൽ ഒഴിക്ക. പിന്നെ, വെണ്ണ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര പകരും, വാനിൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് പകുതി അരിഞ്ഞത് ബദാം ഇടുക. ഞങ്ങൾ കൈകളോടുകൂടിയ മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ച്, മുൻപ് ഉണക്കമുന്തിരി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളാക്കുക. അവനെ 50 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഭിന്നത. നാം അവരിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ രൂപം, അവരെ പരത്തി അവരെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കിടന്നു, ഒരു ചെറിയ അകലെ. ബട്ടർ വെണ്ണ, എല്ലാ pechenyushki ഇടിച്ചുകളയും ബാക്കി അരിഞ്ഞ ബദാം തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു അതു അയക്കും.
പുളിച്ച പാല് കൊണ്ട് ബിസ്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- പാൽ കഴിയുമ്പോൾ - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- കറുപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പോപ്പി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു. മാവു ഒരു ചെറിയ തുക വെണ്ണ സുഗമമായ, എന്നിട്ട് പുളിച്ച പാല് ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു സോഡ ഇട്ടേക്കുക. ശേഷം, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്ക ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് എറിയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാവു പകർന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതിനുശേഷം നേർത്ത പാളിയെടുത്ത് എണ്ണയിൽ സ്മിയർ ഇടുക. പഞ്ചസാര കൂടെ പാപ്പി മിക്സ്, മിക്സർ ലെ whisk എല്ലാം തരിമാവിന്റെ ന് തത്ഫലമായി മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കാനും. സൌമ്യമായി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് ഇട്ടു, ഒരു ചുരുൾ കടന്നു പാളി തിരിഞ്ഞ് എണ്ണ. റഡ്ഡി നിലയ്ക്ക് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ബിസ്കറ്റ് കഷണം ഉപയോഗിക്കുക.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ബിസ്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 3,5 ഇനങ്ങൾ;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 380 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ നല്ല പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തളിച്ചു വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി മാവു ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. ഇപ്പോൾ അതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു കുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നു: ആദ്യം പന്തിൽ ഉരുട്ടി, പിന്നീട് അൽപം പരത്തുക, ബേലിറ്റുകളെ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റുക. ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രി തിളക്കമുള്ള പാൽ കുക്കികൾ ചുടണം.