ഏറ്റവും വേനൽക്കാല സരസഫലങ്ങൾ പോലെ, ബ്ലൂബെറി സാരിയും ബേക്കിംഗ് ആൻഡ് ഡെസേർട്ട് ഒരു ഘടകമാണ് നല്ലതാണ്. മിശ്രിതവും മധുരമുള്ളതുമായ ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ ചുടലിലും, നേരിയ അസിഡിറ്റി ഉള്ള മധുരക്കമ്പനികളോടു കൂടി വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ, ഞങ്ങൾ ബ്ലൂബെറി കൂടെ charlottes പാചക വിശകലനം ചെയ്യും.
ബ്ലൂബെറി കൂടെ ഷാർലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് ഷാർലറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്രത്യേക രുചി, ഉച്ചാരണം നിറം ആൻഡ് ഇടതൂർന്ന ടെക്സ്ചർ നൽകുന്ന ധാന്യം മാവു അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കി. ധാന്യം മാവ് ചേർത്തതിന് പുറമേ, ചാർൾട്ടിട്ട് പുറത്തെ ചായത്തോപ്പാണ്. അതിനാലാണ് മൃദുവും മൃദുവും നനവുള്ളതും.
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 210 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 135 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 45 മില്ലി;
- ധാന്യം എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 175 ഗ്രാം;
- ധാന്യകൃഷി - 95 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് ചരടുകൾ - 5 ഗ്രാം;
- സോഡ - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
- തൈര് - 270 മില്ലി;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 75 ഗ്രാം;
- പുതിയ ബ്ലൂബെറി - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് വേണ്ടി സ്റ്റാൻഡേർഡ് kneading സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് charlottes ഒരുക്കുന്ന തുടങ്ങും. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരകൊണ്ട് മുറിയിലെ ഊഷ്മാന്റെ എണ്ണയെ ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒരു കാറ്റുള്ള വൈറ്റ് ക്രീം ആയി മിശ്രിതം തിരിക്കുകയാണ്. ഡിവൈസിന്റെ ചലനത്തെ തടഞ്ഞുനിർത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ, എണ്ണയുടെ മുട്ടകൾ (പൂർണ്ണമായ മിശ്രിതമായ ഒരു സമയത്ത്), ധാന്യം എണ്ണ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ മാത്രം - പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ വന്നു, അതിനുശേഷം രണ്ട് തരം മാവ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു മിശ്രിതം - ഞങ്ങളുടെ സോഡാ, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഉയർച്ച ശക്തി കൊണ്ട്. ഉടനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുതരം പോലെ, മിക്സർ നിർത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അതിനെ കൊല്ലുകയും ചാരെറ്റ് ബേക്കിംഗ് ശേഷം ഓക്ക് മാറും.
സരസഫലങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സംയോജിപ്പിച്ച് കടലാസിൽ എണ്ണയും ഫോം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ കേക്ക് വിടുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്ലൂബെറി കൂടെ ഷാർലറ്റ്
ഈ കിണറുകളിൽ ഉള്ള വിരുദ്ധ ക്രൈബ്സ് സരസഫലങ്ങൾ മാത്രമല്ല, നഖം ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധം കുറഞ്ഞ മിശ്രിതമുള്ള സുഗന്ധമുള്ള തളികയും ഉൾപ്പെടുന്നു .
ചേരുവകൾ:
പൈ വേണ്ടി:
- മാവ് - 255 ഗ്രാം;
- നിലത്ത് ഇഞ്ചി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ബേക്കിംഗ് ചരടുകൾ - 5 ഗ്രാം;
- 1 നാരങ്ങ പീൽ;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 135 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കെഫീർ - 115 മില്ലി;
- പുതിയ ബ്ലൂബെറി - 420 ഗ്രാം.
ടോപ്പിങ്ങിനായി:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 95 ഗ്രാം;
- മാവു - 40 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- ജാതിക്കയുടെ നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഓവൻ 190 ഡിഗ്രിയിൽ എത്തുമ്പോൾ പരിശോധന നടത്തുക. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ചേരുവകളിലെ ആദ്യ നാല് ഭാഗങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണയും ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ചേർക്കുക, എയർ ക്രീമും സ്ഥിരതയിലേക്ക് വെണ്ണയും പഞ്ചസാര അടിച്ചു. കെഫീർ പകരുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും കുഴയ്ക്കുക ഒപ്പം പുതിയ ബ്ലൂബെറി കൂടെ സംയോജിപ്പിക്കുക. മാവ്, ജാതിക്ക, പഞ്ചസാര തണുത്ത എണ്ണയിൽ പൊടിച്ച മിശ്രിതത്തിൽ കുഴമ്പ് രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ബേക്കിംഗ് സൌകര്യങ്ങൾ 45-55 മിനിട്ട് എടുക്കും.
നിങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ ബ്ലൂബെറി അടങ്ങിയ ഒരു ചാർൾട്ടി നിർമ്മിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഒരു മണിക്കൂറോളം സജ്ജമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ആപ്പിൾ, ബ്ലൂബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ബട്ടർ - 170 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 225 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 285 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് ചരടുകൾ - 5 ഗ്രാം;
- ബ്ലൂബെറി - 140 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 65 ഗ്രാം;
- കരിമ്പ് - 145 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് - 95 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
വെളുത്ത ക്രീം മൃദുവായ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുട്ട ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് എണ്ണ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സരസഫലങ്ങൾ, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് 35-40 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള പൈ 10 മിനിറ്റ് രൂപത്തിൽ നിൽക്കട്ടെ, പിന്നീട് അത് എക്സ്ട്രാഡ് ചെയ്യുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യാം.