ഒരു ഉദ്യാനം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ രുചി പോലെ പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ആഘോഷിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതെങ്കിൽ. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഗ്ലാസ്സുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ ഉല്പന്നത്തെ അലങ്കരിക്കുകയും വെറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്.
ഒരു കേക്ക് വേണ്ടി ഒരു മിറർ ചോക്ലേറ്റ് പൂശിയാണ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചോക്കലേറ്റ് - 55 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി 85 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 85 മില്ലി;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 150 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 255 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 8 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
എല്ലാത്തിനുമുപരി, എട്ട് ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ വൃത്തിയാക്കിയ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ പൗഡർ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഇളക്കുക, ക്രീം നൂറു അമ്പതു മില്ലിലേറ്ററുകൾ വെള്ളം ഒഴിച്ചു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം കുളിപ്പിച്ചു ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് വെട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ലഹരിപിടിച്ച ജെലാറ്റിൻ ഇടുക, പൂർണ്ണ കലാരൂപം വരെ ഇളക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുത്തുറഞ്ഞ് തണുപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ദ്രവ്യത്തെ വലിച്ചെടുക്കുക.
താമ്രജാലം നന്നായി തണുത്ത കേക്ക് സ്ഥാപിക്കുകയും ഒരു കണ്ണാടി ഗ്ലാസ് മൂടുക. ഉടനെ ഒരു വിഭവം കേക്ക് ഷിപ്പിംഗ് കുറഞ്ഞത് രണ്ടു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് അത് അയയ്ക്കാൻ.
വൈറ്റ് പഞ്ചസാര ഐസിങ്ങ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100-120 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- പാൽ - 20 മില്ലി;
- വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള് 1/4.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര ഐസിങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാൽ, പഞ്ചസാര പൊടി, വാനില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർത്ത് ഗ്ലാസിന്റെ സാന്ദ്രത ക്രമീകരിക്കാം.
കുക്കുവികൾ, ഉഴുന്നുവിളിച്ച ദോശ, ദോശ, ദോക്ക് എന്നിവ അലങ്കരിക്കാൻ ഈ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കാം. നിറമുള്ള ഗ്ലാസുകൾ ലഭിക്കാൻ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി, പഴച്ചാശത്തുപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നത് മതിയാകും.
റോയൽ ഐസിംഗ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഒരു മുട്ടയുടെ പ്രോട്ടീൻ
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150-200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ശുദ്ധവും ഉണങ്ങിയതുമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ നല്ല വറുത്ത പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുക്കുക, മുട്ട വെള്ള, അല്പം നാരങ്ങ ആസിഡ്, ഇളക്കുക, 10 മിനുട്ട് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം, മിനുസമാർന്ന പിണ്ഡം ലഭിക്കും. വേണമെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള നിറം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുമായി നിറംകൊടുക്കുന്നതാണ്.
ജിഞ്ചർബ്രഡ്, കുക്കികൾ, ദോശകൾ, ഉൽപന്നങ്ങളിൽ വരയ്ക്കാൻ റോയൽ ഗ്ലേയ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അലങ്കാരപ്പണികൾക്കുപയോഗിക്കുന്ന അലങ്കാരപ്പണികൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ വിവിധയിനം രൂപങ്ങളിലോ പാറ്റേണുകളിലോ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പേപ്പർ ഷീറ്റിലെ ആവശ്യമുള്ള സ്റ്റെന്സില് പ്രിന്റ് ചെയ്ത്, ക്ലറിക്കല് ഫയലിനു കീഴിലായി ഇടുക, പാക്കേജിന്റെ മുറിച്ചു മുറ്റത്ത് രാജകീയതയുടെ പാടുകളില് നിന്ന് അല്പം പിടിപ്പിക്കുക, നമ്മള് സ്റ്റെന്സില് മാതൃകയില് ആവർത്തിക്കുക. നാം പാറ്റേൺ ഉണക്കി, ഫയലിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്ത് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
കേക്ക് വേണ്ടി കണ്ണാടി നിറം മിറർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ജെലാറ്റിൻ - 12 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 135 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- വിപരീതമായ സിറപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- ചോക്ലേറ്റ് വെളുത്ത - 150 ഗ്രാം;
- പാൽ കലർന്ന പാൽ - 100 ഗ്രാം.
- ജെൽ കറി ഏതാനും തുള്ളി ആണ്.
തയാറാക്കുക
10 ഗ്രാം പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ 60 ഗ്രാം തണുത്ത, വൃത്തിയാക്കപ്പെട്ട വെള്ളത്തിൽ അൽപം കുതിച്ചു. കുഴിയിൽ ഞങ്ങൾ ബാക്കി വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക, വിപരീതം സിറപ്പ് ചേർക്കുക തീ വെച്ചു. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് പിണ്ഡം ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടുക.
അതേ സമയം, ഉരുകി വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കലർത്തി പാലിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, സിറപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ അലിഞ്ഞു വരെ തീയിൽ അല്പം ചൂട്, എഴുപതു ഡിഗ്രി കൂടുതൽ അല്ല താപനില ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളിലേക്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ജെൽ നിറത്തിലുള്ള ഏതാനും തുള്ളികൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം.
ഇപ്പോള് കുമിളകള് ഒഴിവാക്കാന് ഒരു സ്റ്റൈലര് വഴി മിന്നുകെട്ടി വയ്ക്കുക, നിങ്ങള് കേക്ക് മുഴുവന് മൂടുന്നതോ മുകളില് മൂടുന്നതോ ഒരു തയ്യലാകാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് 30-35 ഡിഗ്രി താപനില ചൂടാക്കുക. അതു സ്ക്വെയ്സ് വേണ്ടി 30 ഡിഗ്രി വരെ ഗ്ലേസ് തണുപ്പിക്കാനും ആവശ്യമാണ്, ഒപ്പം മുഴുവൻ കേക്ക് മറയ്ക്കുന്നതിന് 32-35 ഡിഗ്രി. ഇവിടെ താപനില വളരെ പ്രധാനമാണ്, ഒരു അടുക്കള തെർമോമീറ്ററിലൂടെ ഇത് നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഫലം നിരാശപ്പെടുത്തുന്നു.
സൌരഭ്യവാസനയായി ഈ ഒരു മണിക്കൂറിന് മുമ്പായി കൈവശം വയ്ക്കാൻ ഉചിതമായ (നന്നായി സാധ്യമെങ്കിൽ) ഗ്ലാസ് കോട്ട് നല്ല തണുത്ത കേക്ക് പൂർത്തിയാക്കി.