കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബില്ലറ്റ് ആയിരുന്നു ബെറി ജാം തുടരുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ താഴെ പാചക ഒരു ദോശ ഒരു പാചകം ആരംഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഫ്രീസ് വേണ്ടി ചില പുതിയ ഉണക്കമുന്തിരി വിട്ടേക്കുക ശുപാർശ.
ശീതീകരിച്ച കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പൈ തുറക്കുക
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 175 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 85 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 15 മില്ലി
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 220 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ;
- ക്രീം - 45 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചട്ടം പോലെ, 190 ഡിഗ്രിയിൽ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് ചുട്ടുപഴുത്തുക, എന്നാൽ അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവ് ഊഷ്മാവിൽ ചൂടുപിടിക്കുമ്പോൾ മഞ്ഞുകാരിയുമായി ചേർന്ന് മഞ്ഞുകട്ടയും എണ്ണയും കൂട്ടിച്ചേർക്കും. അര മണിക്കൂറോളം കുഴെച്ചതുടങ്ങി വിശ്രമിക്കട്ടെ, പിന്നെ അതിനെ ഉരുട്ടി അത് മൂടി, ഒരു ചെറിയ രൂപം (ഏകദേശം 15 സെ.മീ വ്യാസം) ചുവടെ, മതിലുകൾ മൂടി നിന്റെ 10-12 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നീറിപ്പോകുന്ന ഉണക്കമുന്തിരി വൃത്തിയാക്കി. ചോക്കലേറ്റ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകി ഉണക്കരോ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ഗണച്ചിയുമായി നിറകണ്ണുകളോടെ നിറയ്ക്കുക, ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുക്കുകയും ചെയ്യാം.
ശീതീകരിച്ച കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് ഫെയ്സർ യീസ്റ്റ് പൈ
ചേരുവകൾ:
- പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാക്കറ്റ്;
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിശ്ചലമാക്കിയത് - 340 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 15 മില്ലി;
- അന്നജം - 5 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കമുന്തിരി ഇല്ലാതെ കഷായങ്ങൾ, അതു തീയിൽ വെച്ചു, പഞ്ചസാര, ബേ അല്പം വെള്ളം നിറയുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ വിഴുങ്ങുമ്പോൾ, ജ്യൂസ് വരെ സ്റ്റോർ ചേർത്ത് മിശ്രിതം സുണീയാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
മധ്യഭാഗത്ത് സ്പർശിക്കാതെ തന്നെ 2-cm സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് അരികുകളിൽ ചുറ്റുന്നു. പാളിയുടെ നടുക്ക് സരസഫലങ്ങൾ കിടന്നു, ഒപ്പം വശത്ത് സ്ട്രിപ്പുകൾ പിന്നോട്ട് തെറിപ്പിച്ചു നിന്ന്. 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി ലെ ബേക്ക് കേക്ക്, പിന്നീട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ക്രീം ഒരു മിശ്രിതം ഒരു ന്യായീകരിക്കാനോ മൂടി.
ശീതീകരിച്ച കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 220 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് - 290 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
- പാൽ - 70 മില്ലി;
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 160 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Currants നിന്ന്, പഞ്ചസാര, അന്നജം, പാചകം കട്ടിയുള്ള ജാം. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക. മുട്ട വെള്ളയും പൊടി കൊണ്ട് എയർ കൊടുമുടികൾ ലേക്കുള്ള തല്ലി, ഒപ്പം yolks ഉരുകി വെണ്ണ ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. വെണ്ണയും മുട്ടയും പിണ്ഡം ചേർത്ത് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. പ്രോട്ടീൻ നുരയെ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് കുഴച്ചീഴോ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി തയ്യാറായ ഫോം പകർന്നിരിക്കുന്നു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ജാം കൊണ്ട് മൂടി രണ്ടാം പകുതി പകരും. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനുട്ട് മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത ബ്ലാക് ക്യുറന്റ് ഉപയോഗിച്ച് പൈ ഉപയോഗിച്ചാൽ, ഒരേ 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് "ബേക്കിങ്" ഉപയോഗിക്കുക.