ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പുളിച്ച വെണ്ണയും കൊണ്ട് ക്രീം

ഈ വിഷയം, തീർച്ചയായും, പല സ്വീറ്റ് ഡെസേർട്ട് ഒരു ഘടകം ആയിരിക്കും ശേഷം, ഭവനങ്ങളിൽ പാകം ഭവനങ്ങളിൽ ദോശ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് താത്പര്യം ആയിരിക്കും. ഇന്ന് നെപ്പോളിയൻ, ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വീട്ടു നിർമ്മിത ട്രീറ്റുകൾക്കായി മികച്ച നിറയ്ക്കൽ ലഭിക്കുന്നതിന് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

പുളിച്ച ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും വെണ്ണയും ഒരു നെപ്പോളിയൻ ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച പാൽ ചുടണം - 385 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ, കർഷക ക്രീം - 170 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ ഭവനങ്ങളിൽ - 220 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ക്രീം തയാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാൽ സ്വാഭാവിക തിളപ്പിച്ചാലും, പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പിന്റെ ഉയർന്ന ശതമാനത്തോടുകൂടിയ വീട്ടുപകരണങ്ങളിലോ വ്യവസായമായോ ആണ്.

മലിനജലത്തിന് മുൻപായി ഞങ്ങൾ കർഷകരിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അതിനു ശേഷം വേവിച്ച കാലിൻ പാൽ ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ മിശ്രിതവും മൃദുലവുമാക്കും. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രം, whisk പുളിച്ച ക്രീം വരെ കനം, തുടർന്ന് വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ഒരു മിശ്രിതം അതു സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു മിനുസമാർന്ന ഏകാകൃതികൾ ടെക്സ്ചർ നേടാൻ. വേണമെങ്കിൽ വാനില അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കാം.

പുളിച്ച ക്രീം ആൻഡ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് വേണ്ടി ക്രീം

ചേരുവകൾ:

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുൽ - 570 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം വീട് - 820 ഗ്രാം;
• കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി - 40 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഈ ക്രീം പാചകം രഹസ്യ വലത് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ, മുമ്പത്തേതിനെക്കാൾ കൂടുതൽ. വീടിനേക്കാൾ നല്ലത് 25 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ശരിയായ സ്ഥിരത സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് യാദൃശ്ചികമായി കട്ട് അത് സ്ഥാപിക്കുക നല്ലത് മൂന്നു തവണ അല്ലെങ്കിൽ നാലു തവണ മടക്കിക്കളയുന്നു ഒരു പാത്രത്തിൽ തൂക്കിയിടുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ മണിക്കൂറുകൾ മുങ്ങാം. ഇപ്രകാരം, ഞങ്ങൾ അധിക ഈർപ്പവും ഒഴിവാക്കുകയും കൂടുതൽ നേടുകയും ചെയ്യും ആവശ്യമായ സാന്ദ്രതയുടെ വിശ്വാസ്യത പുളിച്ച വെണ്ണ. ഇപ്പോൾ അത് തണുപ്പിക്കാനും, അത് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മനോഹാരിതയെ തണുപ്പിക്കാനും, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിലും കൊഗ്നാക്സിലും ഘനീഭവിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ചേർക്കാനും അത് ആവശ്യമാണ്. വിശ്വസനീയ നിർമ്മാതാവിൻറെ കട്ടിയുള്ളതും ഉയർന്ന നിലവാരം എടുക്കുന്നതും അടുക്കളയിൽ നിങ്ങളുടേത് പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെന്നതിനാൽ കൺഡൻസിൽ പാൽ ആവശ്യമാണ്.

ഒരു ബിസ്കറ്റ് കേക്കിന്റെ രസികത വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, കൈത്തറി അണുവിന്യാസം അൽപം മാറിപ്പോകും. കോഗ്നാക് ഇല്ലാതെ പാചകം ചെയ്യുന്ന ക്രീം, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ചായത്തോടുകൂടിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചേർത്ത മിശ്രിതം മുക്കിവയ്ക്കുക.