വീട്ടുമുറ്റത്തെ കുക്കിനങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാവരേയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഈ ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വിജയകരമായ മാർഗം കണ്ടെത്താൻ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ട്. Kefir ചില ലളിതമായ കുക്കി പാചകങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്തു, നിങ്ങളെ പരീക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിമുതൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല.
തൈരിൽ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയത്
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 200 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- മാവ് - 300-400 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
കഫീറില് രുചികരമായ കുക്കികള് വരുത്തുന്നതിന്, പിണ്ഡം ചേര്ത്ത് പഞ്ചസാരയും കലര്ന്നൊഴുകുന്നതു വരെ ഇളക്കുക. പിന്നെ വിനാഗിരി കെടുത്തിക്കളയുന്നു, വീണ്ടും എല്ലാം ഇളക്കുക ഏത് സസ്യ എണ്ണ, സോഡ ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു ആദ്യം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ. തത്ഫലമായി, അവ അവയ്ക്ക് ചേർന്നിരിക്കരുത്.
10-15 മിനിറ്റ് ഒരു cellophane ബാഗ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക. ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു 0.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി അതിനെ ചുരുട്ടും ഘടനയോടു ബിസ്ക്കറ്റ് മുറിക്കുക. മാവു തളിച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബില്ലെട്ടുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി പഞ്ചസാര ചുട്ടു അവരെ തളിക്കേണം.
തൈരിൽ വേഗത്തിൽ കുക്കികൾ
Kefir- ൽ ഹാജരാക്കിയ കുക്കികൾക്കായുള്ള ഈ പാചകം വേഗത്തിൽ പേസ്ട്രി വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 0,75 സെന്റ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നിലത്തു കറുവപ്പട്ട - തളിക്കുക.
തയാറാക്കുക
തൈര്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം പൊതിയുന്നതും, പിന്നെ സോഡ ചേർക്കുക, സിട്രിക് ആസിഡ് കൊണ്ട് മാവു, മാവു കുഴച്ച്, മിശ്രിതം ചക്കക്കുരുവിന്. ഒരു നേർത്ത പാളിയായി അതു ഉരുട്ടി, ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ, വയ്ക്കണം, 15-20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കറുവാപ്പട്ട, ചുട്ടു തളിക്കേണം. ചൂടുള്ള സമയത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
തൈര് ഒരു ലളിതമായ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്
Kefir ഈ കുക്കി മുട്ട ഇല്ലാതെ വേവിച്ചു, അതു പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ആൻഡ് വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് ആക്കി ചോക്ലേറ്റ്, കൂടെ.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 200 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബ്രൂം, തൈര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചുടണം. പിന്നെ എണ്ണയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക, അവർക്ക് മാവ്സും ചോക്ലേറ്റുകളും അയച്ചു തരാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒരു ഭക്ഷ്യ സിനിമ മൂടുക 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു. 15-20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ പഞ്ചസാര ചുട്ടു തളിക്കേണം, മാവു ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ചെറിയ ചുറ്റും കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കി, അത് മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
തൈരിൽ ന് യീസ്റ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് പാചകരീതി
കഫീറുകളിൽ മൃദുവായതും കാറ്റോട്ടമുള്ള ബിസ്കറ്റ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ ഈ പാചകരീതി നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് മാത്രമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- kefir - 1 ഇനം;
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - ½ ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മാവു പാത്രത്തിൽ വെക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ, kefir, 1 ടീസ്പൂൺ ഒന്നിച്ച്. ഒരു പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും നുള്ളു. രണ്ട് പിണ്ഡം ഇളക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അത് ലഭിക്കാൻ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം, ഒരു പാളി അതിനെ ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, മാവു തളിച്ചു, മുകളിൽ പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. കുഴമ്പ് മുറിച്ചതിന് ശേഷം ചൂടാക്കി മുട്ടകുടിക്കുക
തൈര് ന് രുചികരമായ കുക്കികൾ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2.5 കപ്പ്;
- കെഫീർ - ¾ ഇനം;
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- തിളപ്പിച്ച മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ കഫീറിൽ പൊടിക്കുന്നു. എണ്ണ തറയിൽ ഇളക്കി മാവുകൊണ്ടു പൊതിയുക. നന്നായി മഞ്ഞനിറം തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിൽ രൂപം, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടി ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് അവരെ കിടന്നു, പന്തിൽ ചൂഷണം ഒപ്പം 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
കെഫീറിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഏകഭക്ഷണം കുക്കികൾ മാത്രമല്ല. ഈ പുളിച്ച പാൽ ഉൽപന്നത്തിൽ നിന്നും അത്ഭുതകരമായ പാനപാത്രങ്ങളും , ഡൗണുകളും കുത്തിക്കഴിഞ്ഞു .