ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ജിഞ്ചർ ബ്രെഡിനായി കുറച്ച് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളെടുക്കാം. അവ അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുവും അതിശയകരവുമാണ്.
പുളിച്ച ക്രീം ഹോം ജിഞ്ചർബ്രെയ്ഡ് എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കറുവപ്പട്ട - 0,5 ടീസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
എണ്നഭാഗത്തേക്ക് വെണ്ണ ചേർക്കുക, തേൻ ചേർക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും കറങ്ങുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. അപ്പോൾ തീ എനിഞ്ഞ് നീക്കം മാവുകൊണ്ടു ഒരു കുറച്ച് തവികളും ഒഴിക്കേണം. യൂണിഫോം വരെ മിശ്രിതം വേഗത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു പാത്രത്തിൽ വിരിച്ചു മുട്ടകൾ, വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് കൊക്കോ എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, മിക്സർ എടുത്ത് ഏകപക്ഷീയത വരെ കുറച്ച് മിനുട്ട് എല്ലാം തളിക്കുക.
ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡവും തേൻ മിക്സും ബന്ധിപ്പിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൻറെ ഫലമായി പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ വെട്ടിമാറ്റി മാവു ചേർക്കുക. ചെറുതായി കുഴിയെടുക്കുക, ചെറുതായി കൈകൾ മുറുകെപ്പിടിക്കുക.
ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ ഓണാക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻ grease ആൻഡ് മാവു തളിക്കേണം. പിന്നെ അതിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോം പന്തിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവരെ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, ചൂട് അടുപ്പിൽ വച്ച് ജിഞ്ചർബ്രഡ് അയയ്ക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഒരു മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുക.
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന കയറി പഞ്ചസാരയും അല്പം കൊക്കോ പകരും. അടുത്തതായി, വെള്ളം ഒഴിക്ക ഒരു സാവധാനം തീ ഇറക്കി. തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ഗ്ലാസ് പാചകം. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ചൂടുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിട്ടേക്കുക.
കെഫീറിൽ ഹോം ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 350 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാവു - 2.5 ടീസ്പൂൺ.
പ്രണയത്തിന്:
- മുട്ട വെള്ള - 1 പിസി;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നന്നായി പഞ്ചസാര അടികൊണ്ടു മുട്ടകൾ, kefir ഒഴിച്ചു തേനും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇട്ടു. പിന്നെ ക്രമേണ, sifted മാവു ഒഴിച്ചു സോഡ ഇട്ടേക്കുക ചുടേണ്ടതിന്നും. അതിനുശേഷം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയാക്കി ചുരുക്കുക. ഈ ചിഹ്നങ്ങളുടെ പ്രതീകങ്ങൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക. കൂടാതെ ബേൺ ഷീറ്റിനെ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പൊതിഞ്ഞതാക്കണം. 190 ഡിഗ്രി 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
ഈ സമയം, അവരെ ഇനിയും ഒരു മധുരവും തയ്യാറാക്കുക: എല്ലാ പരലുകൾ പിരിച്ചുവരുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര കൂടെ whisk മുട്ട വെള്ള അടിച്ചു. അതിനുശേഷം, അടുപ്പത്തുനിന്ന് ഞങ്ങൾ ഹോം തേൻ ജിഞ്ചർബ്രഡ് എടുത്ത് ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് പ്രചരിപ്പിക്കുകയും മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് തിരികെ അയക്കുകയും ചെയ്യും.
പാൽ ഹോം ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാവു - 4 ഇനങ്ങൾ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- പാൽ - 0, 5 ഇനങ്ങൾ;
- വാനില പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിച്ചു മിക്സഡ് ചേർത്ത് ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ചേർത്തു. സോഡ സിട്രിക് ആസിഡ് കൊണ്ട് വെവ്വേറെ കുഴമ്പ് കുഴികളിലേക്ക് എറിയുക. പിന്നെ ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. ഇപ്പോൾ പുറത്തേക്ക് പോയി സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. ബേക്കിങ് പേപ്പറിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഉൾപ്പെടുത്തി ഞങ്ങൾ പരസ്പരം അകലെ ഒരു ചെറിയ ദൂരം ഞങ്ങളുടെ വലകൾ നിരത്തി. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
വൃത്തിയുള്ള സമയം പാഴാക്കരുത്, ഐസിങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക: ഊഷ്മള പാൽ, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പരലുകൾ പൂർണ്ണമായി പിരിച്ചു വരെ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. ആഴമുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു റെഡി gingerbreads, ന്യായീകരിക്കാനോ ഒഴിക്കേണം.