ഓ, ഈ kozinaki! അവരുടെ അതിശയകരമായ പ്രലോഭനകരമായ രുചി കുട്ടിക്കാലത്ത് ഞങ്ങളെ വിശ്രമത്തിലാക്കുന്നില്ല, ഇപ്പോൾ പോലും, കലോറിയിലെ ശ്രദ്ധേയമായ ഭാഗം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ മാധുര്യം ആസ്വദിക്കുവാൻ പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, എന്തുകൊണ്ട്? പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ വളരെ അലസമായ അല്ല വീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അവരെ വേവിക്കുക പ്രത്യേകിച്ചും kozinaki മാത്രമല്ല രുചികരമായ മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. എങ്ങനെ ശരിയായി അതു ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പാചക ആൻഡ് വിവിധ അഭിരുചികളിലൂടെ വിശേഷങ്ങൾ ഇനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.
വീട്ടിൽ കൊസിനാക്കി - സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 410 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ - 220 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 100 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 0.5 ടീസ്പൂണ്.
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ അച്ചിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഈ കേസിൽ kozinak പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നാം ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വിത്തുകൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ വിപണത്തിലോ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിലോ തയ്യാറാക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ സൌജന്യ സമയത്തും ക്ഷമയോടെയോ വാങ്ങുന്നതിന് സ്വയം വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് സാധിക്കും. ഇതിന് ശേഷം, ചൂടുപിടിപ്പിച്ച ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിലെ ഏഴ് മിനുട്ട് ഉരസലിനെ ഉണക്കി, ഒരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് മാറ്റണം. അതേ വറചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വെള്ളം നാരങ്ങനീര് ചേർത്ത് തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് പിണ്ഡം ചൂടാക്കി വേവിക്കുക ഒരു തവിട്ട് നിറം നേടിയെടുക്കും വരെ, പാചകം എപ്പോഴും നിരന്തരം തയ്യാറായ വാര്ത്ത ഇളക്കുക മറക്കരുത്. അതിനു ശേഷം, വിത്തുകൾ ഒരു ഒഴിക്കട്ടെ നന്നായി ഇളക്കുക ഉടനെ ഫോം നിലയിൽ ഇട്ടു, ഒരു കടലാസു ഇലയും ആലിപ്പഴം എണ്ണ അതു പ്രീ-മുട്ടയിടുന്ന. കൊസിനാകി ഇപ്പോഴും പൂർണമായി ഫ്രീസ് ചെയ്യാത്തപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ മുറിച്ച്, ഒരു തരത്തിലുള്ള ആവേശം ഉണ്ടാക്കി. ഇത് കാഠിന്യമേറിയതിനുശേഷം ലാളിത്യത്തെ തകർക്കാൻ ഇത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.
വാൽനട്ട് മുതൽ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച kozinaki - തേനും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വാൽനട്ട്, തൊലികളഞ്ഞത് - 590 ഗ്രാം;
- തേൻ - 220 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 95 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ അച്ചിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകത്തിൽ kosinaks അടിസ്ഥാനം വാൽനട്ട് ആകുന്നു. നിങ്ങൾ ഇതിനകം ട്രേഡ് നെറ്റ്വർക്കിൽ വൃത്തിയാക്കിയ വാങ്ങിയാൽ, അവരെ പ്രീ-കഴുകിക്കളയാനും നല്ലതാണ്. ജലലഭ്യതയ്ക്ക് ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് പോയില്ലെങ്കിൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും പത്ത് മിനിറ്റ് ഉണക്കാനും കഴിയും. അടുപ്പത്തിന് 120 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. നട്ട് മാത്രം ഉണക്കി, പക്ഷേ ചെറുതായി browned പാടില്ല. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു വഫിൾ അല്ലെങ്കിൽ ശകലം ടവൽ ന് പകരും, ഒരു ബാഗ് തിരിയുക, വളരെ ദൃഡമായി tie കഠിനമായി അമർത്തി അല്ല നിങ്ങളുടെ കൈ കൊണ്ട് അല്പം കശുവണ്ടി ആക്കുക ലേക്കുള്ള ആരംഭിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ ജോലി അവരെ ചവച്ചരച്ചല്ല, മറിച്ച് തൊലികൾ ഒഴിവാക്കാൻ മാത്രമാണ്. ശേഷം, ഒരു അരിപ്പ കടന്നു പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു രൂപം തൊണ്ടകൾ ഫിൽട്ടർ. തയ്യാറായ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒരു വശത്തേക്ക് കുറച്ചുമാത്രം നീക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ കേണയിൽ സ്വീകരിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ തേൻ. ഒരു ചെറിയ കട്ടിയുള്ള-ഉറപ്പുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നുള്ള പരന്ന തേൻ, തീ ഇട്ടു പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു എല്ലാ പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ ഉരുകുന്നത് അനുവദിക്കുക, പിണ്ഡം ഇളക്കി നിർത്താൻ ഇല്ലാതെ. നിരവധി മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തീപിടിച്ച പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ മുറുകെ പിടിക്കുന്നു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വാൽനട്ടുകളിൽ കിടത്തി, അവ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അവർ ഒരുപോലെ വറുത്തതും, എണ്ണമയമുള്ള കടലാസ് ഇലകൾ മൂടി ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു. പിണ്ഡം കുറച്ചു തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് നനച്ചുകുഴികൾ ധൂളികൾ ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ്. പൂർണ്ണ തണുപ്പനും കാഠിന്യം ശേഷം, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് kozinaki വെട്ടി ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്.
തേൻ എള്ളിൻ എള്ള് - പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- എള്ള് വിത്തുകൾ - 290 ഗ്രാം;
- തേൻ - 240 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പാചകം kozinak ഒരേ സമയം രണ്ടു ചെറിയ പാൻ എടുക്കും. അവയിലൊന്നിനെ നാം ഉണങ്ങിയതും ലളിതമായി എരിഞ്ഞ എള്ളെമിനും ചേർക്കുന്നു. അവർ ഒരു ചെറിയ സ്വർണമായിരിക്കണം. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ, തേൻ ഉരുകുക, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക നിരന്തരം പന്ത്രണ്ടു മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂട് മിശ്രിതം ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം, തേൻ കാരാമൽ എള്ള് വിത്ത് ഒഴിക്കുക, കുഴമ്പ് കടലിലെ നനഞ്ഞ തുണിയിൽ മിശ്രിതമാക്കുക. നാം മിശ്രിതത്തെ നിലത്തിട്ട് മരവിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി കൊണ്ട് kozinaki വെട്ടി പേപ്പറിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നത് മുമ്പ്.