ഞങ്ങൾ രുചികരമായ ആപ്രിക്കോട്ട് കേക്ക്-സ്യൂഫുൾ പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം, ഏത് ഭ്രാന്തൻ ചെയ്യും, മുതിർന്നവർക്കും പ്രേക്ഷകർക്കും കുട്ടികൾ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മുൻനിശ്ചയിച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് പുതിയ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്തതോ, അല്ലെങ്കിൽ പീച്ച് പൈ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കും.
ആപ്രിക്കോട്ട് കേക്ക്-സ്യൂഫിൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട തിരഞ്ഞെടുത്ത് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മഞ്ഞകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
ഒരു souffle വേണ്ടി:
- ക്രീം കൊഴുപ്പ് ചവിട്ടൽ - 345 മില്ലി;
- പ്രോട്ടീനുകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- ആപ്രിക്കോട്ട് സിറപ്പ് - 40 മില്ലി;
- ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം - 120 ഗ്രാം;
ജെല്ലിക്ക് വേണ്ടി:
- ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പീച്ച് സിറപ്പ് - 120 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- ജാം ആപ്രിക്കോട്ട് - 30 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
ഗർഭിണിയാണതിന് വേണ്ടി:
- ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പീച്ച് സിറപ്പ് - 120 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര വാനില - 10 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- റം (ഓപ്ഷണൽ) - 20 മില്ലി;
രജിസ്ട്രേഷനായി
- ജാം ആപ്രിക്കോട്ട് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആപ്രിക്കോട്ട് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാന ഘടകം ബേക്കിംഗ് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് ആണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം വെണ്ണ ഉരുക്കി ചൂട് പാൽ അതു ഇളക്കുക. പ്രത്യേകം, അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ, yolks പഞ്ചസാര കണക്ട് ഒരു സാന്ദ്രമായ, നനവ്, സ്വീറ്റ് മുട്ട മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം. ഇപ്പോൾ സൌമ്യമായി, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ബേക്കിങ് പൗഡറും ഉപ്പുയും ചേർത്ത് അതിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കും, അതിനു ശേഷം ക്രമേണ ഒരു ഊഷ്മള ക്രീം-പാൽ മിശ്രിതം അവതരിപ്പിക്കുക.
26 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള ഒരു എണ്ണമയമായ രൂപത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈമാറ്റം 195 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് അതു അയയ്ക്കുക. പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, രണ്ടു രേഖാംശ ഭാഗങ്ങളായി കേക്ക് മുറിച്ചു.
ഗർഭാശയത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പീച്ച് സിറപ്പിൽ വാനില, സാധാരണ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, ആവശ്യമുള്ള മിക്സ് പോലെ റം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓരോ ദോശ ചെലവഴിച്ചു, ദോശ ഫലമായി മിശ്രിതം ഗർഭാശയത്തിന്റെ.
ഇനി നമുക്ക് ഒരു souffle ഉണ്ടാക്കാം. ജെലാറ്റിൻ മുത്തുകൾ ആപ്രിക്കോട്ട് സിറപ്പിൽ സ്പൂണ് ചെയ്യുകയും വീക്കം വിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്രേഡഡ് പഞ്ചസാരയുടെ പകുതിയും ചേർക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങളിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കൊടുക്കുന്നു. വെവ്വേറെ നാം ഉളുക്കാറുണ്ട്, പ്രോസസ് ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര പകര്ത്തുന്നു. എല്ലാ തരികൾ വരൾച്ചയുള്ളതും, ജാം ഉപയോഗിച്ച് മിക്സറും ചേർത്ത് മിശ്രിതം തറച്ച് പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം കുത്തിക്കീറുന്നതുവരെ ഉണക്കണം.
കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ, ഒരു സ്പ്ലിട് ഫോം അടിയിൽ ഒരു ഒലിച്ചിറങ്ങി കേക്ക് വെച്ചു, ജാം അതിനെ മൂടി, ഉദാരമായ മൂടി
സുഷുവർ ബലപ്പെടുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ജെല്ലി ഒരുക്കുകയാണ്. നാം സിറപ്പിൽ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു, നാരങ്ങ നീര്, ജാം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ കേക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ മേൽ ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങളായി വിരിച്ചു, തണുത്ത ജെല്ലി അവരെ പൂരിപ്പിച്ച് അഞ്ചാം ക്ലോക്ക് അവസാന കാഠിന്യം വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് ലേക്കുള്ള ഉൽപ്പന്ന അയച്ചു.
സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ രൂപത്തിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ക്രീം-ആപ്രിക്കോട്ട് കേക്ക്-സൗഫിൾ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, അതു രുചി അതു സേവിക്കാൻ അലങ്കരിക്കാൻ.