ഒരു കാരറ്റ് കേക്ക് ഏതൊരു വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒരു മികച്ച സ്പെഷ്യാലിറ്റി ആകാം. അതു വളരെ ആകർഷകമാണ്, അത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, ലളിതമായ പ്രതിദിന മുതൽ പലപ്പോഴും വിലക്കുറവുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, നോമ്പുപോലും നിങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ നടത്തും.
മെലിഞ്ഞ കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
കാരറ്റ് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് എളുപ്പമുള്ള ഭക്ഷണ ബേക്കിന് നല്ലൊരു ഉപാധിയാണ്. ലളിതമായ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച, സുന്ദരവും സുന്ദരവുമാണ് ഇത്. ഒരു കഷണം കൊണ്ട് പലപ്പോഴും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുകയും പിന്നീട് ദോശയിലേക്ക് മുറിച്ച് കടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:
- നിങ്ങൾ ലളിതമായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ജലം നിന്ന് ഐസിങ്ങ് പിണ്ണാക്ക് പുറംതൊലി, അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഗ്ലാസ് ലെ പഴങ്ങൾ (ആപ്പിൾ പാലിലും, പിയർ, പീച്ച്) ചേർക്കാൻ കഴിയും, പിന്നെ ചര്മ്മം വളരെ യഥാർത്ഥ ആയിരിക്കും.
- കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് ക്രീം ഏതെങ്കിലും ഫലം ജ്യൂസിൽ വേവിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് സിയാൻ കഴിയും.
കേക്ക് വേണ്ടി കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക്
ബിസ്ക്കറ്റ് ടെസ്റ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ ക്യാരറ്റ് ദോശകൾ പലപ്പോഴും കഴിക്കാറുണ്ട്. ഇടയ്ക്കിടെ, ഓട്സ് അടരുകളോ ഓട്ട്മീമുകളോ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാറുണ്ട് (അവർ മാവിനെ മാറ്റുന്നു), എന്നാൽ ഈ കുഴെച്ചതുല്യമായ അളവ് സ്ഥിരതയിൽ കുറവാണ്. അതു സോഡ കെടുത്തിക്കളയുക മാത്രമല്ല, മുട്ടകൾ പങ്ക് നിറവേറ്റാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു കാരണം എപ്പോഴും മാവു പിണ്ഡം ലേക്കുള്ള വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ ഉത്തമം.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 350-360 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
- ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 230-250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 240-260 മില്ലി;
- രണ്ടു ഓറഞ്ചുകളുടെ ഒരു പീൽ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - മൈനാകാണ് പാനപാത്രം.
തയാറാക്കുക
- മാവ്, വെള്ളം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി, എഴുത്തുകാരന്, ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഇളക്കുക, വിനാഗിരി, മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
- ചുടേണ്ടതിന്നും വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
- ഇളക്കി ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
കാരറ്റ്, ഓറഞ്ച് പിണ്ണാക്ക്
നേരിയ കാരറ്റ് ഓറഞ്ച് പിണ്ണാക്ക് അതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾക്ക് ഭംഗിയുണ്ട്. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ചികിൽസാലം പോലും ഫാസ്റ്റ് സമയത്ത് കുടുംബത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അത് എണ്ണ, കൊഴുപ്പ്, കൂടുതൽ മാവു ഇല്ല കാരണം കേക്ക് കുറവാണ് കൊഴുപ്പ്. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പകരം കുഴച്ച് ചേർക്കാവുന്നതാണ്, അതിനുശേഷം കൂടുതൽ രുചിയുണ്ടാകും.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 190-210 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 140 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 50-60 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി 30% - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 0.5 ലിറ്റർ;
- semolina - 5-6 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു വലിയ grater ന് വെയിലത്ത് ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം. മാവു, പഞ്ചസാര (100 ഗ്രാം), സോഡ, വിനാഗിരി, ഓറഞ്ച് പീൽ എന്നിവ കൊണ്ട് കാരറ്റ് മിക്സ് ചെയ്യുക. വെള്ളം അര കപ്പ് ചേർക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്.
- 175-180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. അടിഭാഗം പല കേക്കുകൾ (2-4) കുഴിച്ച് വെട്ടി ലേക്കുള്ള അടിസ്ഥാന അനുവദിക്കുക.
- പഞ്ചസാര 40 ഗ്രാം പിരിച്ചു ജ്യൂസ് ഒരു ക്രീം വേണ്ടി, ഒരു പാത്രം ലഭിച്ചു കുളിർ. ഉറങ്ങിക്കിടക്കുന്ന സെമോൾനയും വെള്ളത്തിൽ വലിച്ചെറിയുന്നതുമാണ്. തണുപ്പ്.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മെലിഞ്ഞ കസ്റ്റാരോടുകൂടിയ മെലിഞ്ഞ കാരറ്റ് ഓറഞ്ച് കേക്ക്.
നോമ്പു മത്തങ്ങ-കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക്
കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ കേക്ക് പച്ചക്കറികളുടെ ഇഷ്ടത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പാചകരീതി രസകരമായ ചേരുവകൾ കൂടി ചേർക്കുന്നു, അതിന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊന്നുമല്ല. ഇത് ഒരു മാവുകൊണ്ടുള്ള ബേക്കിങ് വിഭവത്തെ തളച്ച് എണ്ണയിൽ പുരട്ടുക. ഒരു മുട്ട (മാംസം ആഹാരത്തിൽ നിന്ന് ഉപവാസം ഉപകരിക്കാത്തവർ) നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തവിട് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
- മത്തങ്ങ - 240-260 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഓറഞ്ച് പീൽ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറി ബ്രഷ്, മുറിച്ചു പാകം. ഒരു മാഷ് പച്ചക്കറി മാഷ്.
- തത്ഫലമായി പാലിലും തേൻ, തവിട്, ഉപ്പ്, എഴുത്തുകാരന്, സോഡ, വിനാഗിരി മയങ്ങി ചേർക്കുക.
- സൌമ്യമായി ഇളക്കി 40 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുഴുങ്ങുക.
കാരറ്റ്, നട്ട് പിണ്ണാക്ക്
വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് കേക്ക് ലളിതമായ പാചകത്തിന് അനുസരിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. എണ്ണ ഇല്ലാതെ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ പാൻ നല്ല ഫ്രൈ ബേക്കിംഗ് വാൽനട്ട്. വിനാഗിരി (നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ) അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാറ്റി വയ്ക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 160 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 7-8 ടീസ്പൂൺ. l.
- പഞ്ചസാര 250 മില്ലി;
- പീച്ച് ജ്യൂസ് - 250 മില്ലി;
- വാൽനട്ട് - 150 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- വെണ്ണയും ജ്യൂസും കലർന്ന പഞ്ചസാര. ഇളക്കുക.
- നട്ട് വറുത്ത് പൊടിക്കുക. ഉള്ളടക്കത്തിൽ ചേർക്കുക.
- അവിടെ വറ്റല് കാരറ്റ് ഒഴിക്ക.
- ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി മാവു കലർത്തി ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക്
കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് പലപ്പോഴും ബിസ്കറ്റ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചുട്ടു ആണ്, അതു വെണ്ണ ഇല്ലാതെ, മുട്ടകൾ പോലും പാൽ ഇല്ലാതെ ആണ്. കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് എന്ന പോസ്റ്റ് ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ കൂടാതെ നിർമ്മിച്ചിരിക്കില്ല, എന്നാൽ സെമിനോ, പഴച്ചാർത്രം എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇത് ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങളാൽ ഏറ്റവും വിജയകരമാണ്. നിങ്ങൾ 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുമ്പോൾ അത് ടേസ്റ്റ് ആകും. മ. ബദാം മാവ്
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ബിസ്കറ്റ് ലീൻ - 500 ഗ്രാം.
- മംഗ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 2 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ക്യാരറ്റ് പൈയ്ക്ക് ഒരു സാധാരണ ബിസ്കറ്റ് കുഴച്ചും തയ്യാറാക്കുക.
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- കലം താഴെയുള്ള, മാംഗോ, പഞ്ചസാര പകരും, ജ്യൂസ് പകരും, കരിമ്പിൻ പോലെ വേവിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. വറുത്തതിനുശേഷം ക്രീം, വിപ്പ് എന്നിവ തണുപ്പിക്കുക.
- മെലിഞ്ഞ കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് ടോപ്പും ഡെയ്ക്കിന് മധ്യവും മിശ്രിതമാക്കുക.
കാരറ്റ്-പഴച്ച കേക്ക്
കാരറ്റ്, വാഴപ്പഴം എന്നിവയുടെ യഥാർത്ഥ ലീൻ കേക്ക് ഓട്സ് അടരുകളായി (അല്ലെങ്കിൽ ഓട്ട്മീൽ) അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ബനാനകൾ മാവിയെപ്പോലെ തിളങ്ങുകയും പകരം മാറ്റി പകരം മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ തൈലത്തിന്റെ യഥാര്ത്ഥത തെങ്ങ് ചാണകവും തീയതിയും നല്കുന്നു. 1/2 ടീസ്പൂൺ - നട്ട്കോഗ്, കറുവപ്പട്ട, ഏലം എന്നിവ ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വാഴ - 1 കഷണം;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- തീയതി - 1/3 കപ്പ്;
- വെളിച്ചെണ്ണ ഷേവിങ്ങ് - അര കപ്പ്
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 130-140 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണയിൽ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു മിക്സർ കൂടെ വാഴപ്പഴം ഇളക്കി, തീയതി നൽകുക, അന്നജം ചേർക്കുക.
- രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഓട്സ് അടരുകളായി, ഇളക്കുക.
- വറുത്ത കാരറ്റ്, തേങ്ങ ചിരട്ട, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
- ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടേണം. ഐസിങ്ങ്, പഴങ്ങൾ, പരിപ്പുകൾ എന്നിവയിൽ ഇച്ഛാശക്തിയുള്ള മെലിഞ്ഞ ക്യാരറ്റ് വാഴ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.
പിയർ കൊണ്ട് കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക്
ഒരു പിയർ പാളി കൊണ്ട് കാരറ്റ് കേക്ക് ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. മറ്റ് മെലിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ പോലെ ഒരു സാധാരണ ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയ കുഴെ പെയ്യും, പക്ഷേ അസാധാരണമായ ഡിസേർട്ട് രുചി പിയർ ചീഞ്ഞ പാളി നൽകും. അതിൽ നിങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഫലം ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കൽ തിരിക്കും, എന്നാൽ പിന്നീട് കേക്ക് ഇനി മെലിഞ്ഞ കഴിയില്ല.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് ബിസ്കറ്റ് പേസ്റ്റ് - 2 പുറംതോട്.
- പിയർ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 20-30 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 സെറ്റ്.
തയാറാക്കുക
- മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബിസ്കറ്റ് ലീൻ. 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, പിയർ mousse ഉണ്ടാക്കേണം: പിയർ കട്ട്, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം വെള്ളം 20-30 ഗ്രാം പകരും പിണ്ഡം മൃദുവാകുന്നതു വരെ വേവിക്കുക.
- Pears ഒരു പാളി കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കണം.
കാരറ്റ് ആപ്പിൾ കേക്ക്
ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉപവാസം നിലനിർത്തുന്നത് ഒരു രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ കാരറ്റ് കേക്ക് ഉപദേശിക്കാൻ കഴിയും - പാചകക്കുറിപ്പ് അരകപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കി, അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു രസകരമായ സ്വാദും ഉണ്ടാകും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ലെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി ഉണങ്ങിയ, ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കാൻ കഴിയും. രുചിക്ക് പേസ്ട്രി കൗസലി പോലെ ചെറുതായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ആപ്പിൾ - 1 ഭാഗം;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 150 ഗ്രാം;
- തേൻ - 50-60 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 70-80 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, തകർത്തു ചെറുകുടൽ, തേൻ, രുചി സുഗന്ധവർഗ്ഗം, വെണ്ണ ഇളക്കുക.
- വറ്റല് ആപ്പിൾ, ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- നാരങ്ങ നീര് പകരുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
- 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- പഞ്ചസാര പൊടി ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. ഇത് ഒരു മധുരമുണ്ടാക്കും വരെ ഇളക്കുക. ഈ ഗ്ലാസ് പൂർത്തിയായി കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ്.
Multivark ലെ കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക്
മുട്ടയും പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും ചേർക്കാതെ മൾട്ടി വൈറസിൽ കാരറ്റ് കേക്ക് അതിഥികളുടെ സ്ഥാനത്ത് കാത്തിരിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു ദൈവ വിശ്വാസമാണ്. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഘടകങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കി - നിങ്ങൾ തൊലി പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മുറിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വേണം. Multivark ൽ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മോഡ് പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കാൻ മാത്രം ശേഷിക്കുന്നതാണ്. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം വളരെ ബജറ്റാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവു - 190 ഗ്രാം;
- ഒരു നാരങ്ങയുടെ തോല്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വാനിലിൻ - 1 സെറ്റ്.
തയാറാക്കുക
- ആപ്പിൾ ആൻഡ് ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം, പഞ്ചസാര, എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, vanillin, ഉപ്പ്. മൃദുവായി മാവു മിശ്രിതം ഇളക്കുക, മണ്ണിളക്കി, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക.
- ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ, 65 മിനിറ്റ് പ്രോഗ്രാം "സ്റ്റൌ" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" സജ്ജമാക്കുക.