ചിക്കൻ പുകയില (തപക) എന്നത് കേരളീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വിഭവമാണ്. സോവിയറ്റ് യൂണിയനിലെ മുഴുവൻ സ്ഥലത്തും അദ്ദേഹത്തിന് വളരെ പ്രിയമുണ്ട്. ഒരു പ്രത്യേക കറുവപ്പട്ടയിൽ പാൻ തയ്യാറാക്കുക, കനത്ത താരത്തിന്റെ ഇരുമ്പ് ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്രൂ പ്രസ്. ഇതിന്റെ ഫലമായി ചിക്കൻ നിറഞ്ഞ ഒരു ചിക്കൻ പിണ്ണാക്ക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി സുഗന്ധം പരത്തുന്നു.
ഒരു ചിക്കൻ (തപക) ഒരു ഫ്രൈ പാൻ എന്താണ്?
10 കിലോ - ചട്ടം പോലെ, അതിന്റെ വ്യാസമുള്ള 30-35 സെന്റീമീറ്ററും ഭാരവും ഒരു ഭാരമുള്ള ഒരു പാത്രമാണ്. അത്തരം ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ പേര് ടാപ്പാണ്, എവിടെ നിന്ന്, വാസ്തവത്തിൽ, വിഭവം നാമം പോയി. അത്തരം ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രധാന സവിശേഷത ഒരു കവർ-പ്രസ്സിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ്. അയാളുടെ മാംസം നന്നായി വറുത്തതും പുറംതൊലി കഷണം രൂപപ്പെടുന്നതുമൊക്കെ കട്ടികുറഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ടിയുള്ളതാണ്.
ഒരു നല്ല നടുക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ, വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് പ്രവർത്തിക്കില്ല. ഒരു ചിക്കൻ വേണ്ടി ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ സാധാരണയായി ഇരുമ്പ്. ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് സുരക്ഷിതമാണ്, ഉയർന്ന താപ ശേഷി ഉണ്ട്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഫ്രൈ, ചുടേണം - പുറമേ, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പല വിഭവങ്ങൾ പാചകം കഴിയും.
പുകയില ചിക്കൻ വേണ്ടി അലുമിനിയം ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവർ ഇരിപ്പ് പോലെ അതേ പ്രതീതി ഉറപ്പ് കഴിയില്ല. ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മാത്രമേ കല്ല് തേടാതെ, ഒരു കഷണം വെള്ളം, അടിച്ചമർത്തലായി ഭാരമുള്ള കനത്ത അയണലുകളില്ലാതെ, ഒരു യഥാർത്ഥ ഗാർഡൻ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം. പുകയില കോഴികൾക്കുള്ള ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഫ്രൈ പാൻ നിങ്ങൾ അനാവശ്യമായ ട്വീക്കുകളിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കും.
പുകയില ചിക്കൻ വേണ്ടി ഒരു മാധ്യമവുമായി ഒരു വറചട്ടി സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് എങ്ങനെ?
ഇത്തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിങ് ആദ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, സ്റ്റിക്കറി ചിക്കൻ, പരാജയപ്പെട്ട വിഭവം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പരാതിപ്പെടാതിരിക്കാൻ ചില തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തണം.
ആദ്യമായി വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നല്ലത് ആവശ്യമാണ്
തുടർന്നുള്ള പരിചരണത്തിനായുള്ള, തുരുമ്പിയുടെ രൂപം തടയുന്നതിന് ഉൽപന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കരുത്, ഓരോ വാഷിംഗും ശേഷം അത് വൃത്തിയാക്കിയശേഷം, എണ്ണയ്ക്ക് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മൃഗങ്ങളെ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്.