സംരക്ഷണം വളരെ സഹായിക്കുന്നു, അതു രുചിയുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് പട്ടിക വൈവിധ്യപൂർവ്വം ചെയുന്നത് ആയിരിക്കുമ്പോൾ. ഒരു സീസണിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തും, പിന്നെ എല്ലാ മഞ്ഞുകാലത്ത് ദുഃഖവും നിങ്ങൾ അറിയുന്നില്ല - നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ തുറക്കും, ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പുറമേ തയ്യാറാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ ശീതകാലം കാബേജ് ഒരു ബൂലോക ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
വെള്ളരിക്കാ കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാബേജ് നിന്ന് Solyanka
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 1,5 കിലോ;
- വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1 കിലോ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 120 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 4 കപ്പ്;
- കുരുമുളക് പീസ്, ബേ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ആദ്യം നന്നായി വെള്ളം കഴുകീട്ടു കഴുകിയ ശേഷം നന്നായി ഉണക്കണം. ക്യാബേജ് melenko തിളങ്ങുന്ന, കുരുമുളക് പകുതി വളയങ്ങൾ, ഉള്ളി മുറിച്ച് - സമചതുര, ഒരു വലിയ grater ന് ക്യാരറ്റ് മൂന്ന്. തക്കാളി കൂടെ വെള്ളരിക്കാ പുറമേ സമചതുര മുറിച്ച്. എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ പോൽ ചെയ്യുന്നു. ശ്രദ്ധ പുലർത്തുക - അതു enameled വേണം. പച്ചക്കറി നാം പച്ചക്കറി എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ പിണ്ഡം കൊണ്ടുവന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ മണിക്കൂറോളം വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ 5 മിനിറ്റ് അതേ സമയം, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വണക്കപ്പലുകൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ഹബ്ഗോഗോപ്പ് ഞങ്ങൾ ഏർപ്പാടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിട്ട് അവ തിരിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കാൻ അവരെ വിട്ടേക്കുക. ഈ സംരക്ഷണം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
Multivariate ലെ ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാബേജ് നിന്ന് Solyanka
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാബേജ് - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി സോസ് - 1 കപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 2/3 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുവ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു grater ന് കാരറ്റ് മൂന്ന്. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതും നന്നായി അറിയപ്പെടുന്ന കൈകളുമാണ് കാബേജ് കട്ടികുറഞ്ഞത്. ബഹുവർഗങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ "ബേക്കിങ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി, പാചകം സമയം 30 മിനിറ്റാണ്. കലം, സസ്യ എണ്ണയിൽ 20 മില്ലി ഒഴിച്ചു ഉള്ളി ഇട്ടു, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അതു അരപ്പ്, പിന്നെ കാരറ്റ് ചേർക്കുക മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ കാബേജ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും, വെണ്ണയും ബാക്കി സമയം വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ തക്കാളി സോസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേ ഒഴിച്ചു multivarka ചട്ടിയിൽ കടന്നു "Quenching" മോഡിൽ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. തയ്യാറായ ബൂലോകത്ത് ഞങ്ങൾ, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു അത് ഇളക്കുക അണുവിമുക്ത ജനറൽ അതു വിരിച്ചു അതു ചുരുക്കുക.
ശീതകാലം aubergines കാബേജ് നിന്ന് Solyanka
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 3 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
- തക്കാളി - 2 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1 കിലോ;
- വഴുതന - 1 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, തക്കാളി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് കഴിയും. അതുപോലെ, കാരറ്റ് വറ്റിച്ച കഴിയും, പകുതി വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ മുറിക്കാൻ കഴിയും. അരൂരിനല്ലകൾ കെറ്റിലാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ ഒരു വലിയ എണ്ന എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഉപ്പ് ആൻഡ് പായസം ചേർക്കുക, പിന്നീട് വിനാഗിരി ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഒരു തിളപ്പിക്കുക വീണ്ടും ബൂത്ത് കൊണ്ടുവരുവാൻ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു അതിനെ പ്രചരിപ്പിക്കാനും അവരെ ചുരുട്ടും, അവരെ മൂടുക അവരെ തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം കാബേജ് നിന്ന് Solyanka
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 3,5 കിലോ;
- കൂൺ - 5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2 കിലോ;
- തക്കാളി - 2 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 കപ്പുകൾ;
- ഉപ്പ് - 8 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുത്ത കുരുമുളക്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കൂൺ ശുദ്ധിയുള്ള. അതിനു ശേഷം 10 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഉള്ളി ഏകദേശം 12-15 മിനുട്ട് സസ്യ എണ്ണയിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ വെന്ത മുറിച്ച്. 10 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കൂൺ പാകം ചെയ്യുക. വലിയ അളവിലുള്ള പോഷകാഹാരം ഇല്ലെങ്കിൽ അത് മുഴുവൻ വില്ലിനേയും പ്രവേശിപ്പിക്കും. അപ്പോൾ അത് വയറ്റിലെ വറുതി വയ്ക്കാം.