അത്താഴത്തിന് എന്താണ് തയ്യാറാകണമെന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ അത് രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമാകാം, അതോടൊപ്പം ഉപവസിക്കും. നാം ഇറച്ചി പന്തുകൾക്കായി നിരവധി പാചക നിർദേശങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അവർ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവി ഇട്ടു കഴിയും. അവർ തികച്ചും ഏതൊരു അലങ്കൃതവസ്തുക്കളും നിറവേറ്റുകയും നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളുടെ നിന്ന് പ്രശംസിക്കുകയും ചെയ്യും. സമയം പാഴാക്കിക്കളയരുത്, എന്നാൽ ഉടനെ മാംസം പന്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടരുക.
അരി കൊണ്ട് മീറ്റ്ബോൾ
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- അരി - 1 ഇനം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ബൾബ് -1 പിസി;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം അരി തിളപ്പിക്കുക , അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ നല്ല മിക്സ്, സുഗന്ധദ്രവ്യം സീസൺ ചെറിയ പന്തിൽ രൂപം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്രഹസനങ്ങള് അവരെ ഒഴിക്കേണം, ത്യജിച്ചു ഫ്രൈ, തുടർന്ന് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുളിർ 5 മിനിറ്റ്.
ക്രീം സോസിൽ ലെ മീറ്റ്ബോൾ
ചേരുവകൾ:
- ഫ്രഞ്ച് റൊട്ടി - 50 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- എണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പി.സി.
സോസ് വേണ്ടി:
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉണങ്ങിയ അപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമെടുത്ത് ഊഷ്മള പാലിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക, ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ബൾബ് പീൽ, ചെറിയ സമചതുരക്കൂട്ടുകളെ കുലുക്കി, മൃദു വരെ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉരുകി വെണ്ണയിൽ കടക്കാം. അടുത്തത്, തയ്യാറായ മതേതരത്വത്തിന്റെ ലേക്കുള്ള, മുട്ടകൾ അപ്പം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മുട്ട തകർത്തു തണുപ്പിച്ച പച്ചക്കറി റോസ്റ്റ് പുറത്തു കിടന്നു. Forcemeat നന്നായി തണുത്ത 30 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക നീക്കം.
അതിനുശേഷം, പേശികൾ വൃത്തിയാക്കി, 8-10 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന കടന്നു മാംസം ബോക്സ് മാറ്റി മുൻകൂറായി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഒഴിക്കേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ക്രമേണ ക്രീം ചൂടാക്കുക, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. നാം ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ മാംസം പന്തിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. നാം ഒരു വശത്ത് താലത്തിൽ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം സേവിക്കുന്നു.
തക്കാളി സോസിൽ ലെ മീറ്റ് ബോളുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചെറി തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 250 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മുളക് കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- പടക്കം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കപ്പെടും, പൊട്ടിച്ചിരിക്കും, പൊൻപൊടിക്കാം. തയ്യാറായ ഉള്ളി മൂന്നിലൊന്ന് മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വറ്റല് ചീസ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടിച്ചേർന്ന്. നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ശരാശരി വലിപ്പമുള്ള പന്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എല്ലായിടത്തും എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ അവരെ ഞങ്ങൾ വറുക്കുന്നു.
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഒരു തയാറാണ്: ഞാൻ ശേഷിച്ച ഉള്ളി ലെ തക്കാളി, പുതിയ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെച്ചു. നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക അല്പം വീഞ്ഞു ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ മണ്ണിളക്കി, 5-7 മിനിറ്റ് ഒരു ദുർബല തീയും പരുവിന്റെ പിണ്ഡം ഇട്ടു. അതിനു ശേഷം, 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ഇറച്ചിയിൽ മീൻബോൾ ഇട്ടു.
പഫ് പേസ്ട്രിയിലെ മീറ്റ്ബോൾസ്
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെറുപയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അതിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി ഒരു വലിയ വാൽനട്ട് വലുപ്പമുള്ളതാണ്. റെഡി പഫ് പേസ്ട്രി മുൻകുറഞ്ഞതാണ്, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക. ശേഷം, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടെ മീശ വെച്ചു പൊതിയുക ഒരു സാലഡ് ഷീറ്റ് കിടന്നു, സസ്യ എണ്ണയിൽ എണ്ണ. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ബ്ലഞ്ചിങ് വരെ ഇറച്ചി അഴുകി ചുട്ടുതിന്നുകയറുന്നു. ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് ലഭിക്കും.