ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ കൃത്യമായി പന്നിയിറച്ചി പാചകം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു. ഇറച്ചി അവിശ്വസനീയമായ മൃദുവും അതിലോലമായതും സ്വാദിഷ്ടവുമാണ്. ഈ വിഭവം ഒരു ഹൃദ്യമായ കുടുംബ അത്താഴമാണ്, ഒരു വശത്ത് വിഭവത്തിന് വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് സ്പാഘട്ടി, അരി കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ ഉലുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബേ ഇല;
- കുരുമുളക് - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ .
സോസ് വേണ്ടി:
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവു - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി, സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ മാംസം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളാൽ ഒഴിച്ചു എല്ലാ ഭാഗത്തും ഉരസുന്നത്. തൊലികളഞ്ഞത് സവാള അരിഞ്ഞത്, സസ്യ എണ്ണയിൽ browned, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. പിന്നെ മാംസം കിടന്നു, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക, ഒരു ലോറൽ, മണി കുരുമുളക്, പായസം പകുതി ഒരു മണിക്കൂർ തീ പാടെ.
സമയം നഷ്ടമില്ലാതെ ഞങ്ങൾ സോസ് ഒരുക്കും: ഉണങ്ങിയ വറുക്കുന്നു ചട്ടിയിൽ തവിട്ട് മാവു, കട്ടിയുള്ള വരെ പുളിച്ച ക്രീം പരുവിന്റെ വെച്ചു. ക്രീം മിശ്രിതം പന്നിമാറ്റിനൊപ്പം ചേർത്ത്, നന്നായി ഇളക്കുക, പേശിവേല 10 മിനിറ്റ് എടുക്കുക. പാചകം അവസാനം അവസാനം, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി അല്പം എത്രയായിരിക്കും പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ബീഫ് stroganoff തരും.
പുളിച്ച-വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
സോസ് വേണ്ടി:
- മാവ് - 1 ഇനം;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 150 മില്ലി;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
മീറ്റ് കഴുകി ഉണങ്ങി, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത്. കാരറ്റ് ആൻഡ് ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ ചെറിയ കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു. ശേഷം, മാംസം പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചു 10 മിനുട്ട് എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, മണ്ണിളക്കി. അടുത്തുള്ള, സീസണിൽ എല്ലാം സുഗന്ധങ്ങളോടെ, പകുതി വേവിച്ച വരെ അല്പം വെള്ളം പായസവും ഒഴിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി സോസ് ഒരുക്കുവാൻ, പുളിച്ച ക്രീം രുചി വെളുത്തുള്ളി പ്രസ് podsalivayem വഴി ഞെക്കി, മാവു തളിച്ചു, പാൽ കലർത്തിയ ആണ്. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഇളക്കുക. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ നയിക്കും, ഞങ്ങൾ തീ പടർന്ന് പിടിക്കുന്നു 10 മിനിറ്റ്. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, എപ്പോഴും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ താലത്തിൽ തളിക്കേണം.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിലെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉണക്കിയ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- അന്നജം - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നാം ബൾബ് പീൽ, shred, ഒപ്പം മാംസവും കൂൺ മുറിച്ചു സമചതുര. അപ്പോൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ പന്നിയിറച്ചി, രുചി podsalivaya ഫ്രൈ. പ്രത്യേകം passeruem rayok അതു കൂൺ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ ഇറച്ചിയിലേക്ക് മാറ്റി, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കി 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, സമയം പാഴാക്കാതെ, ഊർജം വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, മിശ്രിതം മിശ്രിതം ചേർക്കുക. നാം തിളപ്പിച്ച എല്ലാം സീസണിൽ കൂടെ, സീസണിൽ സവാള പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ പൂർത്തിയായി റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി സേവിക്കുകയും.