തൈര് ന് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഒരു നല്ല തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, കെഫീറുണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നല്ല അടിത്തറയായിത്തീരും. അതു നിറയുന്നത് പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷമുള്ള ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ സുലഭമാണ്, പ്രക്രിയയിൽ പാകം ചെയ്യാതെ, ഒരുമിച്ചുകൂടാത്തതും ആ രൂപത്തെ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നുമില്ല.

തൈര് ന് പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകവും തൈര് - തീർച്ചയായും, പാചകയുടെ ലളിതമായ വ്യത്യാസം ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആയിരിക്കും, രചന രണ്ടു ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു അടിസ്ഥാനത്തിൽ, കഫീരിനെ ആദ്യ പുതുമയല്ല ആരംഭിക്കാൻ സാധിക്കും, ഒരു തയ്യാറായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അത് അപ്രധാനമാണ്. ഉൽപന്നത്തിലെ കൊഴുപ്പ് അളവ് പ്രത്യേക പങ്ക് വഹിക്കുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 310 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 190 മില്ലിഗ്രാം

തയാറാക്കുക

കെഫീരിൽ ആദ്യം തന്നെ ഉപ്പ് നല്ല നുരയെ നടുക. അതിനുശേഷം ഉടനെ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവു ഒഴിച്ചു തീവ്രമായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്രാവശ്യം പകുതി കഷണങ്ങളായി പകരും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുചേരുമ്പോൾ അമിതമായി പിരിഞ്ഞുപോകുന്നു, 4-5 മിനിറ്റ് നേരത്തെയാക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീക്കം എളുപ്പമാക്കാൻ, ഹോംഫുഡ് ഡംപിംഗിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ 15 മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ ശേഷിക്കും, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഉൽപന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയുള്ളൂ.

തൈരിൽ ravioli ആൻഡ് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

കെഫീരിൽ ധാരാളം ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. (പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ഷെൽഫ് ജീവിതകാലം അവസാനിക്കുകയാണ്), ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കരിഞ്ഞു വയ്ക്കാം. റെഡി ഡൗ, സാധാരണയെക്കാളും അല്പം മനോഹരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 260 മില്ലി;
• മാവ് - 320 ഗ്രാം;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

കഫീർ സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ലയിപ്പണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക അടിത്തറ എണ്ണ ഒഴിച്ചു മാവു തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുകയും, അതിന്റെ സുഗമവും, ഇലാസ്തികതയും നേടിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക തയാറാക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂറാണ് തണുത്ത കിടന്നു പോകാൻ തയ്യാറാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കാൻ ഈ സമയം മതിയാകും, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

മുട്ട കൊണ്ട് kefir ന് രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ

നിങ്ങൾ ഒരു വെയിറ്റർ കുഴെച്ചതുഷ്ടം ഇഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഒരു ബേസ് ആയി കെഫിയെ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചേരുവകളുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. അതിന്റെ സാന്ദ്രത കാരണം, ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ പതിവുനേക്കാൾ അൽപം കൂടുതൽ ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ കൈവശം വയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 440 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 210 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ഒരു കഷണം ആൻഡ് kefir എല്ലാം ഇരുമ്പാണ്. ചേരുവകൾ ഫലമായി മിശ്രിതം മാവു പകർന്ന ചുടേണ്ടതിന്നും ആരംഭിക്കുക. ഉടൻ ഉൽപ്പന്നം അമിത പിരിമുറുക്കം ഒഴിവാക്കും പോലെ, അര മണിക്കൂർ തണുക്കാൻ അത് വിട്ടേക്കുക, മാത്രം വിരിക്കുക ശേഷം.