Shaurma - എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും വളരെ രുചികരമായ വിഭവം, ഏത്, മടിയനായ ഇല്ലാതെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിഭാഗം ആരോപണമുണ്ട് കഴിയും. വീട്ടിൽ ഷവർമ തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. അവളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ സ്റ്റോറിയിലും വാങ്ങാം. എങ്കിലും, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു യഥാർത്ഥ ഷവർമ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കില്ല. അവൻ ഈ വിഭവം ഒരു സ്പഷ്ടവും അതുല്യ തണൽ തരുന്നു. ഷവർമ വേണ്ടി സോസ് വ്യത്യസ്തമാണ്: മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കി മൂർച്ച, മധുരം, ടെൻഡർ. ഷവാമറയ്ക്ക് സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചക കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം.
ഷവർമയ്ക്ക് വെളുത്തുള്ളി സോസിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- kefir - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 7 ദന്തങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുപ്പും ചുവപ്പും നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറി, മല്ലി, ഉണക്കിയ പച്ചമസ് - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
ഷവർമ്മയ്ക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കാമോ? വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു ചെറിയ grater ന് തടവി, അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തുക വഴി. അടുത്തത്, ഉണങ്ങിയ ചെടികളും, രുചി സുഗന്ധ ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ്, കെഫീർ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ത്യജിച്ചു ബീഭത്സമായ ലേക്കുള്ള 30 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഷവർമയ്ക്കുള്ള വെളുത്തുള്ളി സോസ് തയ്യാർ.
ഷവർമ വേണ്ടി തക്കാളി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തക്കാളി - 0, 5 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലം മല്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചതകുപ്പ, പൊടിച്ചത് പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 pc.
തയാറാക്കുക
എന്റെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും, വൃത്തിയുള്ളതും നന്നായി മാംസംപോലെയും. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തത്, എല്ലാ തരത്തിലും ബ്ലെൻഡർ ഒരു ഏകീകൃത അവസ്ഥയിലേക്കും സീസണുകളിലേയോ സീസണുകളിലേയോ സീസണിൽ വിളമ്പി.
വീട്ടിലെ ഷവർമ വേണ്ടി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- കെഫീർ - 300 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കറുത്ത നിലം ചുവന്ന കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ബ്ലണ്ടറിലേക്ക് മുട്ട, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, കറുപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ഇട്ടു. ഒരു നേർത്ത trickle ഫലമായി പിണ്ഡത്തിൽ ൽ സാവധാനം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് kefir ചേർക്കുക. സുസ്ഥിരതയ്ക്ക് സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ ദ്രാവകമോ ആയിരിക്കരുത് - അങ്ങനെ അത് പിറ്റാ റൊട്ടിൽ വ്യാപിപ്പിക്കാൻ സൗകര്യമുണ്ടായിരുന്നു.
ഷവർമയ്ക്കുള്ള യഥാർത്ഥ സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ബിയർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ - 200 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 200 മില്ലി;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിലുള്ള, ryazhenka, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പുളിച്ച ക്രീം ഒരു യൂണിഫോം സംസ്ഥാന ലഭിക്കും വരെ. പിന്നെ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
നാരങ്ങ നീരറ്, പകുതിയിൽ വെട്ടി, പകുതി കഷണങ്ങളായി. ഇപ്പോൾ ഒരു നാരങ്ങയുടെ പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് സോസു ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂടാക്കുക.
നാം വെച്ച വെളുത്തുള്ളി തളികളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി പത്രത്തിന്റെ വഴിയിലൂടെ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ചവിട്ടുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിന്തുടരുക, അങ്ങനെ അത് പറ്റാത്തത്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സോസ് വളരെ മൂർച്ച തന്നെ. പിന്നീട് മുടിയിഴകൾ ഇട്ടു ഇളക്കി, സോസ് 2 -3 മണിക്കൂർ എത്രയായിരിക്കുമെന്ന് നോക്കാം.
ഷവർമയ്ക്കായി വെളുത്ത സോസ്
ചേരുവകൾ:
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, ഷവർമ വേണ്ടി സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം, വെള്ളരിക്ക, എന്റെ, ഉണങ്ങിയ ഒരു ഇടത്തരം grater ന് താമ്രജാലം എടുത്തു. അപ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം അതിനെ ഇളക്കുക ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഫലമായി പിണ്ഡം ഒരു വിറച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീരത്ത് ഒരു ചെറിയ തല്ലി, ഇച്ഛാശക്തിയുള്ള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിച്ചു ഒരു shawarma ലേക്കുള്ള സേവിച്ചു. ഈ സോസ് മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
വീട്ടിലെ ഷൗർമാ മേൽപറഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും സോസുകളുമായി നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാനായി ആഹ്ലാദിക്കുന്നു . നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ്, പുതിയ പാചക നേട്ടങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ!