സൂപ്പ് ഫോ - ഇത് നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത വിയറ്റ്നാമീസ് വിഭവമാണ്. ഇതിൽ ചിക്കൻ, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പും ചേർത്താണ് ഇത് ചേർത്തത്. സുഗന്ധമുള്ളതും, രുചികരവും, ഊഷ്മളവും, സമ്പന്നനുമായ, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. വിയറ്റ്നാം സൂപ്പ് ഫോയ് പാചിനാവശ്യമായ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം.
ചിക്കൻ കൊണ്ട് സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- അരി നൂഡിൽസ് - 100 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2 L;
- ചിക്കൻ - 600 ഗ്രാം;
- ചുണ്ണാമ്പ് - 0.5 പാത്രങ്ങൾ;
- പുതിന, ചില്ലി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ച ഉള്ളി - അലങ്കാരത്തിന്;
- മത്സ്യം സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വിയറ്റ്നാമീസ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? ആദ്യം, ചിക്കൻ ചാറു വേവിക്കുക, അതിൽ അല്പം അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ തണുത്ത്, തൊലി, നേർത്ത ചാറു മുറിച്ച് ആണ്. പാക്കേജിംഗിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ചുകൊണ്ട് ഗ്ലാസ് അരി നൂഡിൽസ് പാകംചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം ചാറു കലക്കി ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വൈറ്റമിൻ സൂപ്പ് പുതിയ പുതിന ഇല ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക. മത്സ്യം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി സീസൺ തളിക്കേണം.
ഗോമാംസം കൊണ്ട് ബീഫ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരി നൂഡിൽസ് - 100 ഗ്രാം;
- നിലക്കടല വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബീഫ് ഫിൽലെറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 3 L;
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 100 ഗ്രാം;
- മത്സ്യം സോസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചുണ്ണാമ്പ് - 0.5 പാത്രങ്ങൾ;
- തുളസി ഇലകൾ
- മുളക് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കുക;
- കറുവപ്പട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആസിസ്, കാർണേഷൻ, ഇഞ്ചി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? പാകം വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബീഫ് ഫിൽട്ട് പരുവിന്റെ. പിന്നെ സൌമ്യമായി അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചാറു ഫിൽട്ടർ. മറ്റൊരു എണ്നിലോ നൂഡിൽസ് ഇടുക, കുതിർന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം ഒഴുകുക. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. നാം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ ലെ ഗോമാംസം മുറിച്ചു. മാംസം ചാറു എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ബീൻസ് ഇട്ടു, മത്സ്യം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ സീസൺ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, പുതിയ പാത്രത്തിൽ ഇലകളും, കുരുമുളക് പാത്രവും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
സീഫുഡ് കൊണ്ട് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- അരി നൂഡിൽസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കണവ - 6 എണ്ണം;
- ചെമ്മീൻ - 5 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - 2 ലവലുകൾ;
- പച്ച ഉള്ളി, ബാസിൽ, ആരാണാവോ;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മത്സ്യം സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- granulated ചാറു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? പാക്കേജിംഗിലെ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നൂഡിൽസ് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുകയാണ്. പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, കാരറ്റ് നേർത്ത തിന്നു ചെയ്യുന്നു
ആഴത്തിലുള്ള ഫലകങ്ങളിൽ നാം പൂർത്തിയായ നൂഡിൽസ്, തൊലിമുഴുവൻ, ട്രിഡ്ഡ് സ്ക്വീഡ് എന്നിവ ഇട്ടു. ചൂടുള്ള ചാറു കൊണ്ട് നൂഡിൽസ് പൂരിപ്പിക്കുക. ഓരോ പ്ലേറ്റ് സോയ സോസ് ചേർക്കുക, നാരങ്ങ ഒരു ഡോസ് ഔട്ട് ചൂഷണം, സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം മേശ തയ്യാറാണ് സൂപ്പ് സേവിക്കും.
ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയിലെ ആരാധകർ ചൈനീസ് പാചകരീതിയിലുള്ള രണ്ട് പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കാറുണ്ട്: അരി നൂഡിൽസ് പച്ചക്കറികൾ , ചിക്കൻ മലം .