ഒരു സാധാരണ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ആരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ക്രീം സോസ് ഒരുക്കി, നിന്റെ വീട്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികൾ നിന്ന് മറക്കാതിരിക്കുകമായ നിരവധി സ്വീകാര്യത ലഭിക്കും. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അപ്രതീക്ഷിതമായി മിതമായ ഗംഭീരമായ സെറ്റ് മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് മാംസഭക്ഷണത്തിന് യോഗ്യമായ ഒരു മത്സരം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്രീം സോസ് ചുട്ടു ചിക്കൻ fillet - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 950 ഗ്രാം;
- ക്രീം നിറയ്ക്കൽ 33% - 220 മില്ലി ലിറ്റർ;
- വെളുത്തുള്ളി - 5-6 പല്ല്;
- ജാതിക്ക - 5 ഗ്രാം;
- മല്ലി - 5 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ കടലാസ് പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചുവരുന്നു. ഇതിൽ ഓരോന്നിനും അടുക്കള അടുക്കള ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കുകയാണ്. തൊലി, വെളുത്തുള്ളി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, മല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് തടയാം. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിട്ടുകൊടുക്കും, തുടർന്ന് അത് കടലാസ് കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടത്തുക. ക്രീം കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ നുരയെ മൂടി ചിക്കൻ കഷായങ്ങൾ മൂടുക. 185 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. ഈ ഊഷ്മാവിൽ 25 മിനിറ്റ് നേരം മുക്കിവയ്ക്കുക.
സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ തയ്യാറാകും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ക്രീം സോസ് സോസ് ലെ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് 33% അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം - 100 മില്ലി;
- വൈറ്റ് വൈൻ - 150 മില്ലി;
- ഹപ്പോസ്-സനോലി - 10-15 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള മൺപാത്ര മിഠായി - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിയ പച്ചിലകൾ;
- ഒലീവുകൾ.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചിക്കൻ കഴിക്കാം, ഇത് ഭാഗങ്ങളായി, അതുപോലെ ചിക്കൻ കരയാനും, തുടയിലും, ഹാമും ആയി മാറാം.
ഉചിതമായ ചിക്കൻ മാംസം ഉപ്പിട്ട് ഒരു എണ്ണ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പരസ്പരം ദൃഡമായി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇട്ടു. ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വീഞ്ഞ്, തൊലികളഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഉപ്പ്, നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് സോസ് പൊടിക്കുക, ഹോപ്സ്-സനേലി ഇടുക, മിക്സ് ചെയ്ത് അവയെ രൂപത്തിൽ ഒരു ചിക്കൻ ഒഴിക്കുക.
ഇപ്പോൾ മുപ്പത് മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഒരു preheated വിഭവം വെച്ചു. ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു grater ന് ബജ്റയും വിഭവം pritrushivayem ഉപരിതലം മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് browned ചിക്കൻ തരും. നിങ്ങൾ രൂപത്തിൽ നേരിട്ട് ഒരു വിഭവം സേവിക്കാൻ കഴിയും, ഫലപ്രദമായി പുതിയ സസ്യങ്ങളും പുളിച്ച ഒലീവും അതു അലങ്കരിക്കാനും.