വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങളിലും വേവിച്ച ഒരു വിഭവമാണ്. മിക്ക വീട്ടമ്മമാർക്കും തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ പലരും എന്തിനാണ് ഊഹിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട് അവരുടെ വിഭവം രുചികരമോ അല്ലെങ്കിൽ തകരാറുകളോ അല്ല. പാചകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിരവധി വഴികളിലൂടെ കഴിയും, പ്രധാന കാര്യം ചില നിയമങ്ങൾ പിന്തുടരുക എന്നതാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങു എത്ര രസകരമാണ്
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് എന്തെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ചക്കറി തയാറാക്കുന്നതിനായി ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എണ്ണകൾ, പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പച്ചക്കറികൾ തെരഞ്ഞെടുക്കണം.
- പിങ്ക് ഇനങ്ങളുടെ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ അനുയോജ്യമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലെ വറചട്ടി മികച്ച. യംഗ് കിഴങ്ങുകൾ അധിക അന്നജം മുക്തി നേടാനുള്ള പാചകം മുമ്പിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങി ആൻഡ് കഷണങ്ങളായി clumping തടയാൻ വേണം.
- വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങു മുമ്പ്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ശരിയായി വരണ്ട മുറിച്ചു, ഈ മാത്രം കൌശലത്തോടെ വഴി ഒരു നന്ദി ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് പുറത്തു വരും.
- ചൂടുള്ള എണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടുള്ള പാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
- നിങ്ങൾ മുഴുവൻ സാവധാനത്തിലുള്ള സെഗ്മെൻറുകൾ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇടപെടാൻ കഴിയില്ല.
- സുഗന്ധരോടൊപ്പം ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ പാചകരീതിയുടെ അവസാനം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
- ശക്തമായ അഗ്നിപർവതത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ലിഡ് കൂടാതെ വേവിച്ചു, പിന്നീട് ക്രമേണ ചൂട് കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ എത്ര രസകരമാണോ?
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ക്ലാസിക്കൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പല ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾക്കും എളുപ്പമാണ്. ഇത് വേഗം സംസ്കരിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ്. ഈ വിഭവത്തിൽ ഉള്ളി കഷണങ്ങളായി മയപ്പെടുത്തുന്ന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ അത് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ചേർത്തു. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ വറുത്തു പാൻ മൂടി കഴിയും, അങ്ങനെ സവാള അൽപം അൽപം, പക്ഷേ വറചട്ടി പ്രധാന പ്രക്രിയ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ നടക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി കഴുകണം, മുറിച്ചു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കണം.
- ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കട്ടെ അത് ചൂടാക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകർന്നു.
- താഴത്തെ പാളി browned ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇളക്കുക.
- നന്നായി ഉള്ളി മുറിച്ചു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടാനുള്ളതല്ലാം, 5 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഇട്ടു.
- ഇളക്കുക, ഉപ്പ്. ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലാബുകൾ മൃദുവായിത്തീരുന്ന ഉടൻ തയ്യാറാകും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഇറച്ചി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലളിതമായ ക്ലാസിക് വഴി വ്യത്യസ്തമായി ചെറുതും വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കി. മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണെന്ന് കരുതുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങു ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപായി ആദ്യം പാൻ വിട്ട് ഒരു സ്ട്രിങ്ങിന്റെ ഒരു ബിറ്റ് വേണം. ഒരു ഫാറ്റി പാളി കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി tenderloin അല്ലെങ്കിൽ കഴുത്ത് ഭാഗം മികച്ച ആയിരിക്കും. ലീൻ മാംസം വരണ്ടതും കട്ടിയുള്ളതുമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- കട്ടിംഗ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- മാംസം മുറിച്ചെടുക്കുക, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
- തീ ചൂടാക്കി 15 മിനിറ്റ് പന്നിയിറച്ചി ഒഴിക്കുക.
- വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, ഉണങ്ങിയ മാംസം കൈമാറ്റം, ഒരേസമയം ശല്യപ്പെടുത്തരുത്.
- സ്വർണ്ണൻ പുറംതോട് വരെ റോസ്റ്റ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഉപ്പ്.
- ഇറച്ചി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 7-10 മിനിറ്റ് തയ്യാറാകും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ എങ്ങനെ?
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീരെ സുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധവുമാണ്. നിങ്ങൾ ചില വനം കൂൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക, മറ്റുവിധത്തിൽ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ യുക്തമാകും. വെവ്വേറെ നന്നായി വേവിക്കുക ചേരുവകൾ, വളരെ അവസാനം, ഒരുമിച്ച് ഒരുമിച്ച് തയ്യാറാക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- സ്പസസൌട്ട് സവാള ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ വലിയ കൂൺ, വറുത്ത വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
- പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ.
- ഒരു ചട്ടിയിൽ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ഉപ്പ് വേവിക്കുക.
കിട്ടട്ടെ, ഉള്ളി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്ത
കൊഴുപ്പ് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലളിതമായി വേഗം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ മാംസം ഒരു പാളി ഒരു ചുമരുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, അതു ഉൽപ്പന്നം unsalted പ്രധാനമാണ്. കൊഴുപ്പ് നന്നായി ചൂടാക്കിയാൽ, ആദ്യം എണ്ണ ചൂടാക്കാൻ സാലോ ആദ്യം ചൂടുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് എറിയുന്നു. ഈ വിഭവത്തിൽ ലൂക്കോ വയ്ക്കുകയും അതിലധികവും ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- കിട്ടട്ടെ - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- സാളോ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ചൂടാക്കി മേദസ്സിൽ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ ചുടണം.
- പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെട്ടി, ഉണങ്ങിയ, കൊഴുപ്പ് കൈമാറ്റം.
- ഒരു ക്ലാസിക് രീതിയിൽ ഫ്രൈ, പലപ്പോഴും ഇടപെടരുത്.
- ഉപ്പുവെള്ളം പാചകം ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, ഇളക്കി, വറുത്തുവയ്ക്കുക.
യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ എങ്ങനെ?
വറുത്ത യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്ലാസിക് പാചക വിരുദ്ധമായി, അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ മുറിവുകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കണം, അങ്ങനെ അവർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒത്തുചേരരുത്. അവസാനം ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചിലകൾ ശ്രമിക്കുക നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഇത് തക്കാളിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ പച്ച നിറമുള്ള തൂവലുകൾ കൊണ്ട് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഉപ്പ്
- പച്ചിലകൾ, ഉള്ളിയുടെ തൂവലുകൾ.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു മുറിക്കുക.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, ഉപ്പ് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിക്കാൻ സന്നദ്ധത ന്.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അസാധാരണമായ വിഭവം ആകുന്നു, എന്നാൽ രുചികരമായ രുചിയുള്ള. പുല്ലുകൾ സുഖം, നന്നായി വറുത്ത, പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് എന്നിവ പുറത്തെത്തിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ചടങ്ങാണ്. ചെറുതായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക ഉചിതമാണ്, പാചകം പാചകം അവസാനം സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം, വെയിലത്ത് ചതകുപ്പ കൂടെ. അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് തൃപ്തികരമായ സ്വയംപര്യാ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകും. ഇത് നാല് പേർക്ക് മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- ചതകുപ്പ - 20 ഗ്രാം;
- വറുത്ത എണ്ണ, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണ പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെട്ടി ഉണങ്ങിയ, ഫ്രൈ.
- അരിഞ്ഞത് ഉപ്പും, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
കാബേജ് കൂടെ ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
എല്ലാവരും ക്യാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ എങ്ങനെ അറിയുന്നു, പക്ഷേ എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു pickled പച്ചക്കറി പ്രത്യേകിച്ചും. വിഭവം വളരെ രുചികരവും സമ്പന്നവും ആകും, ഇത് കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കൊണ്ട് ഇത് നൽകാം, എന്നാൽ ഇത് ഒരു ഓപ്ഷണൽ അവസ്ഥയാണ്, അത് വളരെ സ്വയംപര്യാപ്തമാണ്. കാബേജ് ഇതിനകം ഉപ്പിട്ട കാരണം, ഉപ്പ് അതിരുകടന്ന ചെയ്യരുത്.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
- മിഴിഞ്ഞു - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വരണ്ട ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- കാബേജ് കൂടെ, തിളയ്ക്കുന്ന ലയിപ്പിക്കുക നന്നായി ചൂഷണം ഒപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
- ഉള്ളി നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, ഒരു താലത്തിൽ അലറാൻ തയ്യാറാണ് വരെ ഫ്രൈ. ഉപ്പ് ആവശ്യമെങ്കിൽ, സീസൺ.
വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈകൾ
രുചികരമായ ഫ്രൈഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന പ്രധാന നിയമങ്ങൾ പിന്തുടരുക വളരെ ലളിതവും, ഒരു രുചികരമായ ശാന്തയുടെ വിഭവം ഉണ്ടാകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ, ഫാസ്റ്റ് ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് ബ്രാൻഡിലെ പോലെ, ലാബുകൾ നന്നായി ഉണക്കണം. അതുകൊണ്ട് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസാകട്ടെ, സ്വർണനില്ലാതെയും മൃദുവായ, അല്പം കനംകുറഞ്ഞ അകത്തുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 700 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ.
തയാറാക്കുക
- പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അലക്കി നന്നായി ഉണങ്ങിയ.
- കടലാസ്, ഫ്രീസ് എന്നിവയിൽ ഒരു പാളിയുണ്ടാക്കുക.
- ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയറിൽ, എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുകയും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിടുക, തവിട്ടുനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറം വരെ തവിട്ടുനിറം നൽകുകയും ചെയ്യുക.
- വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉടനെ ചൂടുള്ളതും വിളമ്പുന്നു. ഇതിനകം ഒരു പ്ലേറ്റ്, ചീര കൂടെ സീസൺ അവളുടെ ഉപ്പു.
ഒരു multivariate ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ എങ്ങനെ?
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു മൾട്ടി വൈവിധ്യത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു ക്ലാസിക്ക് രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതുപോലെ ആസ്വദിക്കുന്നില്ല. അപ്ലയൻസിൽ പാചകം പ്രധാന നേട്ടം കഷണങ്ങൾ കലശം കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കും ഏത് വിഭവം, ഒരു ചെറിയ എണ്ണ മാത്രമേ പാത്രത്തിൽ അടിയിൽ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യരുത് എന്നു ആണ്. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിൽ ഒരു സവിശേഷ രുചിഭേദവും സ്ക്വയർ ഫ്ലേവറുമെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- വറുത്ത എണ്ണ, ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, അലക്കി നന്നായി ഉണങ്ങിയ.
- "ബേക്കിങ്" ന് multivark തിരിയുക, എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു.
- വറുത്ത ഭാഗങ്ങൾ വരെ ചൂടാക്കുക, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, മിക്സ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക.
- നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം, കവർ, അപ്ലയൻസ് ഓഫ് സ്വിച്ച്.
- ഫ്ളഡ് ചെയ്യപ്പെട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മൾട്ടിവർക്കറ്റ് 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.