അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ?

പന്നിയിറച്ചി - മാംസം വളരെ മൃദുലവും വിഭവവുമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പന്നിയിറച്ചി രസകരമായ പാചക നിങ്ങൾ താഴെ കാത്തിരിക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉപ്പ്
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• കഠിനമായ ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

പകുതി വളയങ്ങളാൽ വറുത്ത തൊലികളഞ്ഞത്. ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ട്രേ എണ്ണയിൽ ലസ്സിച്ച് ഉപ്പുണ്ടാക്കി അതിൽ ഉള്ളിയുടെ പാളികൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിമാംസത്തിന്റെ പൾപ്പ് ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഇത് ഒരു നെക്ലേസ് ആണെങ്കിൽ, അത് തല്ലി കഴിയില്ല, എങ്കിൽ ഹാർഡ് ഭാഗം, അല്പം ഇളക്കുക നല്ലത്. ശേഷം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നുറുക്കിയത് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഗ്രേഡ് ഉരസുന്നത്. നാം ഒരു വില്ലിൽ മാംസം വെക്കും. അപ്പോൾ പുതിയ തക്കാളി ഒരു പാളി, സർക്കിളുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ semicircles മുറിച്ച്. മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി ടോപ്പ്. അടുത്തത്, തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത വൃത്തങ്ങളായി മുറിച്ചു. Pritirushivaem സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പ്, ബാക്കി മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചലിപ്പിക്കുന്ന, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച്, മുമ്പ് വറ്റിച്ചു. ഞങ്ങൾ ബേക്ക ഷീറ്റിനെ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിലുള്ള അടുപ്പിലേക്ക് അയക്കുക. അര മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഫോയിൽ നീക്കം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഫുൾസ് പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ ചുടേണം?

ചേരുവകൾ:

• ഒരു കഷണം പന്നിയിറച്ചി - 1.2 കിലോ;
• മാംസത്തിന് സുഗന്ധവർഗ്ഗം ;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

പന്നിയിറച്ചി പീസ് നന്നായി കഴുകി, തുടർന്ന് ഉണക്കിയ. നാം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മാംസം തടയും. കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ഞങ്ങൾ തണുപ്പ് വിടുകയാണ്, എന്നിട്ട് അത് സ്ലീവ് ആക്കി. അതു പാചകം സമയത്ത്, അവൻ പെട്ടെന്നു പൊട്ടിയില്ല, ഒരു പല്ലുപിടിപ്പിച്ചു നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ കുത്തി അതു നല്ലതു. ഷർട്ടിന്റെ അറ്റത്ത് പ്രത്യേക കൌശലത്തോടുകൂടിയ കൈയേറ്റം അല്ലെങ്കിൽ കെട്ടിയിട്ടിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ സ്കെയിൽ പൂശുന്നു, ചുട്ടുതിന്നിവയ്ക്കുന്നത് 1 ഡിഗ്രി 220 ഡിഗ്രി. ബേക്കിംഗ് അവസാനത്തോടെ 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്, സ്ലീവ് മുറിക്കുകയാണ് - നന്ദി, പന്നിക്ക് തവിട്ടുനിറമാകും. തണുപ്പിക്കുക ശേഷം, മാംസം കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക.

ഒരു കഷണം കൊണ്ട് കടുക് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി എങ്ങിനെ?

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ;
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 40 മില്ലിഗ്രാം.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• വെജിറ്റേറിയൻ സസ്യ എണ്ണ - 30 മി.ലി;
• പ്രോവെസൽ ചെടികൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മധുരവും കറുത്ത കുരുമുളക് മിശ്രിതവും - ഒരു നുള്ള്;
• ഉപ്പ്
• ലോറൽ ഇല - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ - പിഞ്ച്.

പൂശുന്നു:

• കട്ടിയുള്ള കടുക് - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 7 ദന്തങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

പന്നിയിറച്ചി ഹാം കഴുകിയിരിക്കുന്നു, പിന്നെ നന്നായി ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നാം പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ലോറൽ ഇല തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്. 40 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി ഒരു കഷണം ഇട്ടു, അതിൽ ഒരു കഷണം വറുത്ത പാത്രത്തിലെ മാംസം ചൂടാക്കി അതിൽ ഓരോന്നിനും മൂന്ന് മിനുട്ട് മാംസം ചവച്ചരച്ച് വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഞങ്ങൾ മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോവുന്നു, ധാന്യവും ധൂളികളും ചേർന്ന കടുക് ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും മാംസം മൂടുന്നു. ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള ഫോമിൽ ഇട്ടു, അത് ദൃഡമായി ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കുന്നു. 45 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 190 ഡിഗ്രി ചൂടോടെ ഞങ്ങൾ അടുപ്പിക്കുന്നു. തവിട്ടു കളഞ്ഞ് മറ്റൊരു 15-20 മിനുട്ട് മാംസവും ബ്രൌൺ ചെയ്യണം. പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കടുക് പന്നിയിറച്ചി, തണുത്ത അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ചുട്ടുപന്നി പന്നിയിറച്ചി

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി (മാംസം) - 600 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• ചൊറുക്കം - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 170 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 170 ഗ്രാം;
• മാംസത്തിന് സുഗന്ധവർഗ്ഗം.

തയാറാക്കുക

പന്നിയിറച്ചി 10 മില്ലീമീറ്റർ കനം, ഉപ്പ്, pritrushivaem സുഗന്ധങ്ങളുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. നാം ഉള്ളി വെട്ടിക്കളയുന്നു. ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക. ചട്ടിയിൽ ട്രേയിൽ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ വെച്ച്, വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രാം മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചീസ് തളിക്കേണം. മിതമായ താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. എല്ലാവർക്കും ഒരു വിശിഷ്ട ഭക്ഷണമുണ്ട്!