എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ഒരു രുചിയുള്ള തൃപ്തികരമായ വിഭവമാണ് പിലാവു. എന്നാൽ, അതു പുറത്തു ഓഫാക്കുക, ഈ വിഭവം ഒരു മേശ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഇറച്ചി ഇല്ലാതെ ഒരു രുചികരമായ pilaf പാചകം എങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോടു അറിയിക്കും.
മാംസം ഇല്ലാതെ ചൂട് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 200 മില്ലി;
- റൗണ്ട് അരി - 2 കപ്പ്;
- കാരറ്റ് - 270 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ .
തയാറാക്കുക
നന്നായി അരി കഴുകുക. അതിനു ശേഷം ഒരു മണിക്കൂർ നേരം വിടാം. അതേസമയം, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുകയും പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം കസാറിൽ എണ്ണ ചലിപ്പിക്കുകയും നന്നായി ചൂടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം അതിന് പച്ചക്കറികൾ കൊടുക്കുന്നു. നാം വെള്ളം 3 കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, അരി എറിയുന്നു. മൂടി മൂടുക. ചൂട് തിളച്ചതിനു ശേഷം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് - താഴ്ന്ന ചൂടിൽ ശരാശരി 2 മിനിറ്റ്. ലിഡ് ദൃഡമായി അടച്ചിരിക്കണം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അത് തുറക്കരുത്. 20 മിനിറ്റിന് ശേഷം pilaf ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാകും.
മാംസമില്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് പായസം - ഉസ്ബക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- റൗണ്ട്-ധാന്യം അരി - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
- zira - 2 കപ്പ്;
- ഉള്ളി - 280 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 250 മില്ലി;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 240 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തൊലി കഴുകി പച്ചക്കറി തകർത്തു: ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്. എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ചൂടാക്കുകയും അതിനെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മൃദുലത എന്നിവ കൊണ്ടുവരാം. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ മിശ്രണം ചെയ്യണം. എപ്പോഴാണ് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാണ്, വെള്ളം 2 ലിറ്റർ ഒഴിക്ക. നാം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ziru കഴുകി ഉണക്കമുന്തിരി ഇട്ടു. അവസാനമായി, കഴുകി അരി സ്ഥാപിക്കും. ഉയർന്ന തീയിൽ എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരണത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക. ഇപ്പോൾ കാസാൻ അരികിൽ നിന്ന് അരി എത്തിച്ചേർക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടായ കുന്നിൽ നമ്മൾ താഴേക്കിറങ്ങുന്നു - ശേഷിക്കുന്ന ഈർപ്പം വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ടവ്വൽ കൊണ്ട് കോൾഡ്രോൺ മൂടി, പിന്നെ മറ്റൊരു ലിഡ്. അതേസമയം, തീ കുറയ്ക്കുകയാണ്. ഏകദേശം അര മണിക്കൂറിനകം, മാംസം കൂടാതെ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത പൈഫ് ചേർത്ത് ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കാം.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ഇല്ലാതെ വ്യക്തമല്ല - ഒരു multivark പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരി - 900 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 800 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 350 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- എണ്ണ - 280 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
എല്ലായ്പ്പോഴും പോലെ പച്ചക്കറികൾ ആരംഭിക്കുക - ഞങ്ങൾ അവരെ വൃത്തിയാക്കി അവരെ തകർക്കും. അരി നല്ലത്, അതിനുശേഷം അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക