സാധാരണയായി നാം ഒരു സൈഡ് വിഭവം സംസാരിക്കുമ്പോൾ, വിവിധ ധാന്യങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, പച്ചക്കറി നിറങ്ങളിലുള്ള മറ്റ് സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ മനസിൽ വരും. നിങ്ങൾ കാബേജ് നിന്ന് രണ്ടാം അസാധാരണമായ കട്ട്ലറ്റ് നൽകുന്നതിലൂടെ എല്ലാവർക്കും അത്ഭുതകരമായ കഴിയും. കട്ട്ലറ്റ് ഒരു താലത്തിൽ പാത്രമാകണമെന്നില്ല, പക്ഷേ മാംഗയുമായുള്ള ക്യാബേജ് പാറ്റീസ് വ്യക്തമായ ഒഴിവാക്കലാണ്. അവർ തികച്ചും മാംസം വിഭവങ്ങൾ (കപ്പലണ്ടി, ഗോമാംസം stroganoff, ഭവനങ്ങളിൽ പായസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ), മത്സ്യം (പ്രത്യേകിച്ച് നീരാവി) സലാഡുകൾ കൂടി.
കാബേജ് നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്
സാധാരണയായി കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് വെളുത്ത കാബേജ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മംഗയോടൊപ്പം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അല്പം പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റിയാൽ നിങ്ങൾക്കത് ഒരു നിറമുള്ള കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ബ്രോക്കോളി, ബ്രസ്സൽസ്, കൊഹ്ബ്രരി കട്ട്ലെറ്റുകൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല.
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് നാടകൾ ഇടതൂർന്ന ആകുന്നു - ഏകദേശം 1.5 കിലോ;
- മുട്ട 1 വിഭാഗം - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ചെറിയ ബൾബുകൾ - 2-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
- unrefined എണ്ണ - 50 മില്ലി + അര കപ്പ്;
- സെമിനോളം - അര കപ്പ്;
- അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ അയോഡിഡ് ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് (വെളുത്ത സുഗന്ധമുള്ള ഒരു മിശ്രിതം) - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കും;
- വെളുത്ത (baguette നിന്ന്) പ്രഹസനങ്ങള് - ½ പാനപാത്രം.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് രണ്ടു വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കണം കഴിയും: പാകം വെച്ചു. ഇരുവരും ശ്രമിക്കുക, അത് എത്രമാത്രം പ്രയോജനം ചെയ്യുമെന്ന് തീരുമാനിക്കുക. നിങ്ങൾ ആദ്യ രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുളകുകൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നീട് സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ലയിപ്പിക്കുക.
രണ്ടാമത്തെ രീതി കൂടുതൽ അടുത്തെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മൃദുവായ വരെ ഉള്ളി കൂടെ ക്യാബേജ് പകരം നേർത്ത വൈക്കോൽ ആൻഡ് പായസം മുറിക്കുക. പിന്നെ സാങ്കേതികവിദ്യ തന്നെ. കാബേജ് (ബ്ലെൻഡർ, മിശ്രിത, മാംസം അരക്കൽ), ഡ്രൈവ് മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാംഗ എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഗാഡ്ജെറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചൂടാക്കുകയും കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ ബഹുജനമായി മാറുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അരമണിക്കൂറോളം ഇളക്കി ഇളക്കിവിടുക. അതിനു ശേഷം നമുക്ക് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ മാവു, ചൂട് മേൽ വറുത്തു പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, കാബേജ് പാറ്റികൾ ഒരു മാംഗുമായി വേവിക്കുക എളുപ്പമാണ്.
ഓപ്ഷനുകൾ
ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു മാംഗയും ഒരു മുട്ടയും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് patties പാകം. നിങ്ങൾ ഉപവാസം കഴിച്ചാൽ മുട്ടകളെ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ വായുവിനു വേണ്ടി, നമ്മൾ ദമ്പതികൾക്ക് കൂടുതൽ ഇടപെടേണ്ടിവരും. ഗോതമ്പ് മാവ് തവികളും.
ഞങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ആദ്യം പൂങ്കുലത്തണ്ട് അതു ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ്, പിന്നീട് പാകംചെയ്തു, നന്നായി, പിന്നെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ചെയ്യാൻ.
ഒരു മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് പാട്ടിനെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രൂപംകൊണ്ട കട്ട്ലറ്റ് എണ്ണ ചട്ടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ച് എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുകയും ചാരൻ പുറംതോട് വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ കേസിൽ, കട്ട്ലറ്റ് രുചിയുള്ളതാക്കാൻ ഓരോ മുറിക്കുള്ളിലും വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇട്ടു നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പക്ഷേ ഒരു മാംഗയുമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അത്രമാത്രം അല്ല, മാങ്ങയോടു കൂടിയ മാവും മാവുമൊക്കെയാക്കി മാറ്റുക.