ചില ആളുകൾക്ക്, മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും അസ്വീകാര്യമാണ് - ചിലർക്ക് അലർജി ഉണ്ട്, ആരെങ്കിലും വേഗമുള്ളത് സൂക്ഷിക്കുകയും, ആരെങ്കിലും സസ്യാഹാരം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഈ വിഭാഗത്തിലെ ആളുകളും വളരെ മധുരമുള്ള ഇഷ്ടമുള്ളവരാണ്. ഈ കേസിൽ എങ്ങിനെയാണെങ്കിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ ബേക്കിങ് ഘടനയിലും മുട്ടകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
അവിടെ ഒരു വഴി ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ കൂടാതെ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചക വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇവ പൂർണ്ണമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാത്രങ്ങളുടെ രുചിയിൽ താഴ്ന്നതല്ല.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഓട്സ്
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- kefir - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണക്കമുന്തിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നട്ട് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, വെണ്ണ ഉരുക്കി, പഞ്ചസാര, വാനിൽ nil, kefir ആൻഡ് തകർത്തു അരകപ്പ്, പരിപ്പ് ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. പിന്നീട് മാവു ചേർക്കുക, സോഡ നന്നായി ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ കുക്കികൾ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുതരം ആയിത്തീരുകയും കൈകൾ മുകുളങ്ങൾ അല്ല. തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ പന്ത് ഉരുട്ടി ഫ്രിഡ്ജ് 30 മിനിറ്റ് അതു നീക്കം. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ സമാന ബോളുകൾ രൂപം ഞങ്ങൾ tortillas ഉണ്ടാക്കേണം. 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും കുപ്പികളിലെ കുക്കുപികൾ കൂടാതെ കുക്കികൾ ഇടുക.
മുട്ടകൾ കൂടാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- മാർമാടലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മിനുക്കിയ വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, മാവു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു ഒരു മാറിയുള്ള സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി, ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറച്ചുനേരം ഇട്ടു.
അടുപ്പിച്ച് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പാൻ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ പന്തായി മാറുന്നു, ഓരോന്നിനും ഓരോ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കും ഞങ്ങൾ പരത്തുന്നു, മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മാർജാലഡ് ദീർഘചതുരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ബിസ്കറ്റ് പടർത്തുകയും 15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നൽകുകയും ചെയ്യുക.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കികൾക്കായുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - പിഞ്ച്;
- വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര ഇളക്കുക. അപ്പോൾ പാൽ ഒഴിച്ചു സോഡ ചേർക്കുക. പിങ്ക് തയാറാക്കിയിട്ടും, എണ്ണയിൽ പൊടിക്കുക. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയ പാൽ ഒഴിച്ചു അല്പം മയോന്നൈസ് ഇട്ടു ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു ലെയറിലേക്ക് കയറ്റുക, ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഒരു കുക്കി വെട്ടി, ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൊൻ നിറം അതിനെ ചുടേണം.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ മയോന്നൈസ് ന് തയ്യാറായ കുക്കികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു താലത്തിൽ മാറ്റി ടീ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി വേണ്ടി സേവിച്ചു.