ഇംഗ്ലണ്ടിലെ പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഒരു വിചിത്രമായ ഡിസേർട്ട് ക്രീ ബ്ര്ര്ലി തയ്യാറാക്കി. അന്നുമുതൽ, ഈ വിഭവം ജനപ്രീതി വളർന്ന് ഇന്ന് ഡിസേർട്ട് ക്രീം-ബ്ര്ര്ലൈൻ പല കഫെ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സേവിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ക്രെയി ബ്രെയിലു വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഈ മധുരപലഹാരം ഒരു ഹാർഡ് വളി ക്രസ്റ്റ് മൂടി ഒരു രുചികരമായ ക്രീം ആണ്. ക്രീം-ബ്ര്ര്ലി, മഞ്ഞ നിറം, പാൽ, മാവു, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു - പലപ്പോഴും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇന്ന് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ക്രീം-ബ്രൂലൈൻ ഐസ്ക്രീമിൽ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ക്രീം-ബ്ര്ര്ലൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും .
ക്രീം-ബ്രൂലീ ഡെസേർട്ടിന് വേണ്ടി ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചക ആറു സേവിംഗ്സ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ താഴെപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: 900 മില്ലി പാൽ, 6 മുട്ട yolks, പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം, മാവു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, കറുവാപ്പട്ടയുടെ 4-5 സെ.മീ, വാനില പഞ്ചസാര 1 സ്പൂൺ, നാരങ്ങ പീൽ 2 ഷേവിംഗ്. ഒരു എണ്ന ൽ, പാൽ 700 മില്ലി പകരും, നാരങ്ങ പീൽ ചേർക്കുക, കറുവാപ്പട്ട, വാനില പഞ്ചസാര, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
100 മില്ലി പാൽ യോലുകളുമായി ഏകജാത ഭാരം, ബാക്കി 100 മില്ലി പാചകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി വേണം. ചൂടുള്ള, ഇതിനകം പ്ലേറ്റ് പാൽ നിന്ന് നീക്കം, രണ്ട് മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ് - മുട്ട കൊണ്ട് മാവും പാലും പാലിൽ. എല്ലാം മിനുസമാർന്ന വരെ വീണ്ടും ഇളക്കി വീണ്ടും കട്ടിയുള്ള വരെ ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു (ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്). തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കട്ടിയുള്ള ക്രീം ഭാഗം വേരുകൾ (6 കഷണങ്ങൾ) ഒഴിച്ചു 1 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്തു വയ്ക്കുക.
ക്രീം തണുപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വളി പാചകം ചെയ്യണം. ഇതിനുവേണ്ടി പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു തീ ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര തിളങ്ങുകയും തണുപ്പിക്കുകയും (5 മിനിറ്റ്) ഉരുകുകയും ചെയ്യും. ചൂടുള്ള കാരാമൽ തണുപ്പുകാലത്ത് ചായം പൂശുക
ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ക്രീം-ബ്ര്ര്ലിൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നറിയുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഈ ഡെസേർട്ടിന്റെ വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു നാരങ്ങ മാറ്റി മറ്റൊരു സ്വാദോടെ മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങൾ എല്ലാ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ഫാൻ ആണെങ്കിൽ, ആരും ഡിസേർട്ട് വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുന്നത് നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയും.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ക്രെയ്ം പാചകം എങ്ങനെ അറിയാം എന്ന്, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഒരു ഭംഗിയുള്ള ഡെസേർട്ട് കൂടെ സന്തോഷത്തോടെ ഗംഭീരമായി അതിഥികൾ പതിവായി കഴിയും.