കേക്ക് മാത്രമല്ല രുചികരമായ രുചികരവും മാത്രമല്ല, വളരെ വളരെ മനോഹരമായ കാഴ്ച വേണം! ഇതിൽ ഞങ്ങൾ മധുരമുള്ളതു കൊണ്ട് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, അത് ലാളിത്യവും ചങ്കൂറ്റവും ഉണ്ടാക്കും. ഫൊണ്ടന്ദ് കേക്കുമായി കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കാം.
കേക്ക് വേണ്ടി ചോക്ലേറ്റ് മധുരം
ചേരുവകൾ:
- പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര പൊടി - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ കേക്ക് ഫാൻഡൻ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, മൈക്രോവേവ് മുഴുവൻ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി. വെണ്ണ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അതിനെ ദുർബലമായ തീയിൽ ഇട്ടു, ദ്രാവകാവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം നൽകുക, പ്ളേറ്റ് നിന്ന് ഇളക്കുക നീക്കം. ഊഷ്മാവിൽ ചൂട് കൂടും, പിന്നെ സൌമ്യമായി ചിക്കൻ മുട്ട തകർത്തു ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഘടന തീയൽ. പിന്നീട് ക്രമേണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ഒരു യൂണിഫോം, തിളങ്ങുന്ന സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, ചോക്കലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കാൻസർ കവർ ചെയ്യുന്നു.
കേക്ക് വേണ്ടി വൈറ്റ് fondant
ചേരുവകൾ:
- ചെറിയ പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ നീര് (സിട്രിക് ആസിഡ്) - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര മണൽ ഒരു എണ്ന പകർന്ന ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു, കലർത്തി ചെറിയ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു. നാം പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, എല്ലാ പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ. സിറപ്പ് തിളച്ച ശേഷം, ഒരു വെള്ള നുരയെ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ സൌമ്യമായി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നീക്കം ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി, "മൃദുല ബോൾ" വരെ മിശ്രിതം പാകം തുടരുന്നു. ഇത് പരിശോധിക്കാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഒരു എണ്നാകിൽ നിന്ന് അല്പം സ്പൂൺ എടുത്ത് മഞ്ഞുകട്ടയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. കുറച്ചു മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു പന്തയത്തിലേക്ക് ഉള്ളടക്കം ഉരുട്ടാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. പാചകത്തിന്റെ ഒടുവിൽ, നാരങ്ങ നീര് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക. വീട്ടിൽ പാകം തയ്യാറായ വെളുത്ത fondant, ഞങ്ങൾ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കേക്കിനായി ക്രീം ചെമ്മീൻ
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - ഒരു ഇനം;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 100 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ക്രീം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ക്രീം വെണ്ണയും പഞ്ചസാര ഇടുക. നാം ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു മണ്ണിളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം. ഒരു വല്ലാത്ത ക്രീം തണൽ ലഭിക്കുന്നതുവരെ മിശ്രിതം തിളപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കി വാനീലിനെ വലിച്ചെടുക്കും. മധുരങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം പരിശോധിക്കുകയാണ്: മിശ്രിതം തണുത്ത വെള്ളം ഒരു എണ്ന ആയി മാറ്റുക, അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമോ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാണ്! ചൂട് നിന്ന് നീക്കം, തണുത്ത കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.