ഡൺറ്റുകൾ - കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ ഒരു സുഖസൗകര്യങ്ങൾ. അവർ തീർച്ചയായും വളരെ കലോറിയാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഉൾപ്പെടേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ കുറച്ചു കാര്യങ്ങളാകട്ടെ ഈ കണക്കിനെ കൊള്ളയടിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ സന്തോഷം കൊണ്ടുവരും. നാം ഡച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ.
Doughnuts - യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 270 ഗ്രാം;
- കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 7 ഗ്രാം;
- ക്രീം വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ¼ ടേൺ സ്പൂൺ;
- പുളിച്ച ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഒരു മണം കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, ഉരുകി വെണ്ണ, മാവു മിക്സ് ചേർക്കുക, പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ പൊട്ടി. ഒരു ടീസ്പൂൺ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടുപിടിപ്പിച്ച എണ്ണയിലേക്ക് അതിനെ താഴ്ത്തുക. ഒരു മനോഹരമായ സുഗന്ധ നിറത്തിൽ അത് വേവിക്കുകയാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര പൊടി പുറന്തള്ളുന്നു.
കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ഡനിട്സ് - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 280 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- മാവു - 215 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സസ്യ എണ്ണ - 400 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആരംഭത്തിൽ, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവു sift, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട ഇളക്കുക. നാം ചെറിയ വലിപ്പമുള്ള പന്തിൽ രൂപത്തിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈറിനു നിറം നൽകുന്നു.
തൈര് ന് ഡണ്ട്ട് - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- മാവു - 3 കപ്പ്;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കഫീർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്തുക. 50 മില്ലി പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു സോഡ പകരും, മാവു ചേർക്കാൻ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. 2 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും. 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയാക്കി ചുരുക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മുകുളങ്ങൾ വെട്ടി, ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസിന്റെ സഹായത്തോടെ ഓരോ വൃത്തത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ചെറിയ കുഴികളുണ്ടാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, അതിന്റെ പാളി കുറഞ്ഞത് 1 സെന്റീമീറ്റർ ആകണം, ഞങ്ങൾ അതിരാവിലെ വലിച്ചെറിയുകയും ഒരു വശത്ത് ആദ്യം വയ്ക്കുക, പിന്നെ മറ്റേത് തയാറാക്കിയിരിക്കും. അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ പേപ്പർ തൂണുകൾ ഇട്ടു, തുടർന്ന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തളിക്കേണം.
ഡൺറ്റുകൾ - ലളിതമായ ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 900 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 110 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 12 ഗ്രാം;
- 2 പിങ്ക് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
- വാനിലിൻ - 3 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചൂട് വെള്ളത്തിൽ നമുക്ക് യീസ്റ്റ് brew, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നാം പാൽ ഒഴിക്ക മുട്ട പൊട്ടി, ഉരുകി വെണ്ണ, vanillin ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായ മിശ്രിതം ബ്ലെൻഡറിലോ മിക്സറിലോ ഉപയോഗിക്കുക. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം പ്രക്രിയ തടയാൻ, മാവു ഒഴിക്ക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപേക്ഷിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക - ഞങ്ങൾ കയറി വരാൻ ആവശ്യമാണ്. ഈ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിലെ ഒരു ടെസ്റ്റുപയോഗിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായി, ഒരു പാളി അതിനെ ചുരുട്ടും, ഏത് കനം ഏകദേശം 1 സെ.മീ., ആവശ്യമുള്ള വലിപ്പം മഗ്ഗുകൾ മുറിച്ച്. അവർ ഒരു ഘടകം വർദ്ധിപ്പിക്കും അങ്ങനെ workpieces വിടുക, അതിനു ശേഷം, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക.
Doughnuts - യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 3 കപ്പ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
- വാനിലിൻ - 3 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 മുട്ടകൾ;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മാവ്സിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ തളിക്കുക, ഇളക്കുക, തുടർന്ന് കറങ്ങുക. പഞ്ചസാര, ഇളക്കിയ വെണ്ണ, മുട്ടകൾ നന്നായി തടവി. ഒരു ചെറിയ ചൂട് പാൽ ഒരു എണ്ണമയമുള്ള-മുട്ട മിശ്രിതം അത് ഇരുമ്പാണ്, ബേക്കിംഗ് പൊടി, വാനിൽ ആൻഡ് മിക്സ് ചുടണം മാവു ഒഴിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞത്, കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക, 0.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളി പുറത്തെടുക്കുക, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറുത്തു വെക്കുക.