ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല കാലയളവിൽ സൂര്യൻ തിളങ്ങുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും രസകരവും അസാധാരണവുമായ ഒന്ന് വേണം. നിങ്ങൾ സ്വയം കുറച്ചു നേടുന്നതിന് ഫണ്ടുകളുടെ ഒരു പ്രധാന നിക്ഷേപമില്ല. നിങ്ങൾക്ക്, ഉദാഹരണത്തിന്, വെറും ഐസ് ക്രീമിലൂടെ സ്വയം പെരുമാറാൻ കഴിയും. ഒരുപക്ഷേ, ഈ മധുരക്കിഴക്കിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെന്നും അത് നിരസിക്കുകയില്ലെന്നും ചുരുക്കം ചിലർ പറയുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കടയിൽ ഐസ്ക്രീം വാങ്ങാൻ കഴിയില്ലെന്നും, വീട്ടിലും പാചകം ചെയ്യുമെന്നും നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? എല്ലാവർക്കും ഈ സ്വാദിഷ്ടത നിർവഹിക്കാൻ കഴിയും.
വീട്ടിലുണ്ടാകുന്ന സ്ട്രോബെറി ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
സ്ട്രോബെറി ഐസ് ക്രീം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- ക്രീം - 250 മില്ലി;
- മുട്ട yolks - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില സാരാംശം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പുതിയ നിറം - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
സ്ട്രോബെറി ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? അങ്ങനെ, കൃത്യമായി പഞ്ചസാര അരസെറ്റ് എടുത്തു, പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു പുതിയ കഴുകി സ്ട്രോബറിയോ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു. അടുത്തതായി, ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നർ എടുത്തു അതിൽ ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഇളക്കി, yolks പാൽ ഒഴിക്ക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ എണ്ന ഇട്ടു, ഇളക്കുക, കുളിർ, എന്നാൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ധാരാളമില്ലാതെ ഒരു ഏകതാപജാത പിണ്ഡം വേണം. പിന്നെ മിശ്രിതം സൌമ്യമായി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അതു ഏകദേശം ഊഷ്മാവിൽ കുറിച്ച് ഊഷ്മളമായ വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ ഏതാണ്ട് 3 മണിക്കൂറോളം നീക്കം ചെയ്തതിനു ശേഷം ഓരോ 20 മിനിറ്റിലും പിണ്ഡം എടുത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഐസ് ക്രീമിലുണ്ടെങ്കിൽ ചെറിയ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നു. സമയം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ ശേഷി എടുത്തു, സ്ട്രോബെറി രുചി ഇട്ടു ലേക്കുള്ള ഐസ്ക്രീം ലേക്കുള്ള വാനില ചേർക്കുക.
വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച സ്ട്രോബെറി ഐസ്ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
- പുതിയ നിറം - 400 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സ്ട്രോബെറി ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? തുടക്കത്തിൽ, പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം മിശ്രിതം ദുർബലമായ തീയിൽ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള പിണ്ഡം കൊണ്ട്, തീ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും 5 മിനിറ്റ് സിറപ്പ് പാകംചെയ്തു, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് പാത്രത്തിൽ നീക്കം ഊഷ്മാവിൽ സിറപ്പ് തണുക്കുന്നു.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു പുതിയ സ്ട്രോബെറി എടുക്കുക, വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകൊണ്ട് കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, വാലിൽ നിന്ന് കീറുക. ഞങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ക്കൽ വഴി മാഷ് അവസ്ഥയിലേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ മായ്ച്ചു കളയുകയോ ബ്ലെൻഡറിൽ അത് പൊടിക്കുകയോ ചെയ്യും. പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ സ്ട്രോബെറി ചേർത്ത് ഇഷ്ടമുള്ള അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതിനു ശേഷം നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു ലിഡ് മൂടി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത് ഫ്രീസ്സറിൽ കുറഞ്ഞത് 2-3 മണിക്കൂർ സ്ഥാപിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഫ്രിഡ്ജിൽ 20 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കി ഐസ് ക്രീം വെച്ചു, അതു ചെറുതായി മൃദുമല്ലാതാക്കി, പുതിയ തുളസി ഇല കൂടെ ആവശ്യമെങ്കിൽ, അലങ്കരിക്കാൻ.
പഴം-സ്ട്രോബെറി ഐസ്ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- പ്രകൃതി തൈര് - 250 മില്ലി;
- പുതിയ നിറം - 100 ഗ്രാം;
- വാഴ - 1 കഷണം;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വീട്ടുപകരണങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, വാലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ബ്ലെൻഡറിന്റെ കണ്ടെയ്നർ ടേണിലേക്ക് മാറ്റുക. വാഴ, വൃത്തിയാക്കിയ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സ്ട്രോബെറി ചേർത്തു. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒഴുകുന്നു
ഐസ്ക്രീം ആരാധകർക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ ബ്രൌലിയും ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം പാചകവും പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ആശംസകൾ!