നീയും കുടുംബവും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനത്തിൽ ഒരു ഡിസേർട്ട് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ തീരുമാനമെടുക്കുന്നെങ്കിൽ, ഒരു കേക്ക് എടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് ഒന്നുമില്ല. ഏറ്റവും രുചികരമായ അപ്പം ഒരു "ലേഡീസ് വിമ്മി" ആണ്, അതിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതും സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതും ആണെങ്കിൽ, അന്തിമഫലം അത് വിലമതിക്കുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് "ലേഡീസ് വിമ്മി"
പൊതുവേ, മുകളിലുള്ള കേക്ക് കസ്റ്റഡി ഉപയോഗിച്ച് പൂശിയ അലങ്കരിക്കപ്പെട്ടതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ശക്തമായ രുചി പോലെ ചോക്ലേറ്റ് വ്യഗ്രതമല്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് "ചോക്കലേറ്റ് ഐസിങ്ങ് ഒരു കേക്ക്" എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും എന്നു പറഞ്ഞുതരും.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 ½ ടീസ്പൂൺ;
- കൊക്കോ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
വെറും കേക്ക് "കടുവകൾ whim" എന്ന കസ്റ്റാർഡ് സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും ശ്രദ്ധിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാക്കേജിൽ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കി വാങ്ങാൻ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് അത് വെച്ച് കഴിയും. നിങ്ങൾ എല്ലാവരും ആണെങ്കിൽ
തീയിൽ വെള്ളം ഒരു പാൻ വയ്ക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. ഈ സമയത്ത്, ചെറിയ അളവുകൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മിക്സ് പഞ്ചസാര, സോഡ, മുട്ട, തേൻ, വെണ്ണ, എല്ലാ ചേരുവകൾ പൂർണ്ണമായി ഇല്ലാതാകുകയും വരെ പിണ്ഡം നുരയെ ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ വെള്ളം ബാത്ത് ചൂടാക്കി ഇട്ടു. ഇതിന് ശേഷം, വെള്ളം ബാത്ത് കഴുകുക, അവിടെ കൊക്കോ പകരും നന്നായി ഇളക്കുക. ഇളക്കുക തുടരുന്നു, ക്രമേണ മിശ്രിതം കുഴെച്ചതുമുതൽ പതിച്ചു, മാവു sifted ചേർക്കുക. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, അത് 8 കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ചുരുളുകളുടെ വലുപ്പത്തിൽ ഓരോന്നിനും ചുറ്റുക. അതിൽ നിങ്ങൾ ദോശ ചുടേണം.
180 ഡിഗ്രി വരെ Preheat അടുപ്പിൽ ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് ഓരോ കേക്ക് ചുടേണം. അവസാനത്തേത് ഒഴികെ അവരെല്ലാം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, പാക്ക് നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്. ബോക ക്രീം ക്രീം.
ചോക്കലേറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു നീരാവി ബാത്ത് എണ്ണയും കൂടെ ഉരുകുകയും, പിന്നീട് അപ്പർ കേക്ക് നടുവിൽ ഐസിംഗ് ഒഴിച്ചു ഇരുമുന്നണികൾക്കും സ്പാറ്റുല വിതരണം. നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം, എന്ത് സംഭവിച്ചു.
"ലേഡിയുടെ വിമ്മി" - തേൻ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
കേക്ക് വേണ്ടി:
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉരുകി വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
ക്രീം, ഗ്ലാസ് എന്നിവയ്ക്കായി:
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - അര കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- രുചിക്ക് ചോക്കലേറ്റ്
തയാറാക്കുക
തേൻ, സോഡ, വെണ്ണ എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ തകർത്തുകളയും, എല്ലാ എല്ലാം സംയോജിപ്പിച്ച് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വെള്ളം ബാത്ത് ഇട്ടു, ഇടക്കിടെ ഇളക്കി മറക്കരുത്. ശേഷം, മാവും ഒഴിച്ചു തീയിൽ മിശ്രിതം നീക്കം, വീണ്ടും ഇളക്കുക വീണ്ടും ഇളക്കി മറക്കരുത്, 5 മിനിറ്റ് വെള്ളം ബാത്ത് വെച്ചു. അവസാനം, നിങ്ങൾ ഒരു ഇളം തൈര് വേണം.
മാവു കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈമാറുക, സോസേജ് ഫോം 10-12 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ സോസേജ് മുതൽ പന്ത് റോൾ ഒരു തൂവാല അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ മൂടുവാൻ അങ്ങനെ അത് വളരെ വേഗം തണുത്ത ഇല്ല. ഒരു കേക്ക് ഓരോ പന്ത് റോളും, ചൂടായ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ റഡ്ഡി വരെ അവരെ ചുടേണം, മാവു കൊണ്ട് തളിക്കുക.
പരന്ന തളികയിൽ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ ഇട്ടു ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ക്രീം വേണ്ടി, വെറും പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാര ഇളക്കുക, ഓരോ കേക്ക് കൊണ്ട് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അരങ്ങേറും, അപ്പർ കേക്ക് മാത്രം തൊടരുതു. എല്ലാ ചേരുവകളും പിഴുതെടുക്കും വരെ ക്രീം ബാക്കിയുണ്ടാക്കുന്നത് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, തകർന്ന ചോക്ലേറ്റ്, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ മിശ്രിതം എണ്ണ ചേർക്കുക അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ശേഷം, അതിന്റെ ഐസിങ്ങ് അതിന്റെ വശങ്ങളും കൂടെ കേക്ക് മുകളിൽ അരങ്ങേറിയിട്ടില്ല, അതു ശരിയായി ലഹരി അങ്ങനെ അങ്ങനെ രാത്രി കുറഞ്ഞത് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം വെച്ചു.
നാം കേക്കുകൾ "പ്രാഗ്" ആൻഡ് "നെപ്പോളിയൻ" കൂടുതൽ ക്ലാസിക് പാചക ഒരുക്കുന്ന ശുപാർശ.