ചെറി, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് "സന്യാസി ഹട്ട്" കേക്ക്

ഈ കേക്ക് പൂർണമായും സാധാരണവും പരിചയമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ അതിന്റെ രുചിയും രൂപവും അസാധാരണമായി മാറുന്നു.

തണുത്തുറഞ്ഞ ഷാമം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് "സന്യാസി ഹട്ട്" എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം, ഞങ്ങൾ താഴെ പറയും, കൂടാതെ ആദർശമായ പുളിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ പങ്കിടുകയും ചെയ്യും.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചെറി കേക്ക് "സന്യാസി ഹട്ട്"

നാം കേക്ക് ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നാം ക്രീം പുളിച്ച വെണ്ണ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, യാദൃശ്ചികമായി ഒരു കഷണം എടുത്തു രണ്ടുതവണ മടക്കിക്കളയുന്നു അതിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു പിന്നെ ഒരു കെട്ടിച്ചമച്ചു ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു എണ്ന മുകളിൽ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു, ഒരു മരം കലശം ന്. കുറച്ചു മണിക്കൂറുകളോളം ഞങ്ങൾ അത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, ഈ സമയത്ത് അധിക ഊഷ്മാവ് പുളിച്ച വെണ്ണ വിട്ടശേഷം ക്രീം കട്ടിയുള്ളതാക്കും.

ചേരുവകൾ:

കുഴപ്പമില്ല:

• മാവു - 0.45 കിലോ;
• പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയുള്ള കൊഴുപ്പ് ആണ് - 215 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 0,2 കിലോ;
• വാനിലിൻ - പിഞ്ച്;

ക്രീം:

• പുളിച്ച ക്രീം - 630 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 0,2 കിലോ;
• നാരങ്ങ നീര് - 30 മില്ലി;

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ചെറി വിത്ത് - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര;
• മദ്യം - 50 മില്ലി

തയാറാക്കുക

മാവ് ഊഷ്മാവിന്റെ ഊഷ്മാവ് വെട്ടി, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ കത്തിക്കുക. എണ്ണ വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ, ശരിയായ രീതിയിലുള്ള ഊഷ്മാവശ്യമാണ്, അത് മാവുമൊത്ത് മോശമാവുകയും, അത് ഉറപ്പുതരുന്നെങ്കിൽ, മിശ്രിതമായി മാറും. നാം വിരൽ നുറുങ്ങുകൾ കൊണ്ട് വെണ്ണയും മാവും പൊടിക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റിക്കി ആകുക, പക്ഷേ തട്ടുന്നില്ല, ഒപ്പം ഇറുകിയതും ആയിരിക്കണം. ഒരു സിനിമയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, ഒരു പാൻകേക്ക് വിരിച്ചു 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു.

പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി നിങ്ങൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ഒരു തയ്യാറായ ചെറി എടുക്കാം. ഇതിലേക്കായി വളരെ തണുത്തതാണ് ഫ്രെഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ, അത് എല്ലാ കുഴച്ചിയെയും മുക്കിവയ്ക്കും, അതുകൊണ്ട് അവർ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിച്ച് തളിക്കണം. ശീതീകരിച്ച, തീർച്ചയായും, ആദ്യം നിങ്ങൾ അണ്ഫ്രീസ് ചെയ്യണം. സരസഫലങ്ങൾ തണുപ്പുള്ളവയായിരിക്കണം, അതിനാൽ ഈർപ്പമുള്ളതല്ല, അതിനാൽ നാം അവരെ നിന്ന് സിറിപ്പ് കളയുകയും അഴുക്കുചാലിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം 3 ഭാഗങ്ങളായി പിരിച്ചു, മേശ, ഉരുളകിഴങ്ങ് അല്പം മാവു പൊഴിഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള ഒരു മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള 5 മില്ലീമീറ്റർ. 20 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള 5.5 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയും 5.5 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയും കുഴച്ച് വെട്ടി ഓരോ വടിയും ഓരോ ചെറുകണക്കിന് നടുക്ക് ഒരു ചെയിന് നടുക്ക് തറയിൽ വയ്ക്കുക.

കടലാസ് പർച്ചുവയ്ക്കൊപ്പം മൂടിക്കെട്ടി പരസ്പരം 3 സെ.മീ അകലെയുള്ള ഒരു കുഴികളുമായി ചേർന്ന് ഞങ്ങൾ കുഴികൾ പകരും. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ തുറക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തുണിത്തരങ്ങൾ തടയാനായി ഞങ്ങൾ തളർച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നു. 10 മിനിറ്റ് 210 ഡിഗ്രിയിൽ പാചകം ചെയ്ത് തണുത്ത നീക്കം ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത വഴി ഒഴിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം, നിന്ന് "സന്യാസി ഹട്ട്" ക്രീം ഒരുക്കും. 2-3 തവണ പഞ്ചസാര പൊടി ചേർത്ത്, വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

50 മില്ലി സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്, 50 മില്ലി ലിക്കിയർ എന്നിവ ഞങ്ങൾ ഗർഭിണിയാക്കുന്നു.

നാം ഒരു താലത്തിൽ ഒരു പിണ്ണാക്ക് രൂപം, ക്രീം താഴെയുള്ള സ്മിയർ, മുകളിൽ 4 ട്യൂബുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും, ഒരു സിലിക്കോൺ ബ്രഷ് കൂടെ ചർമ്മവും അവരെ ക്രീം കൊണ്ട് മൂടി. ഒരു പാത്രത്തിൽ 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിയുന്ന പിരമിഡിന് 10 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് നൽകണം.