പേസ്ട്രി ഷോപ്പുകളിൽ ദോശകളുടെ വലിയ തരം തിരിക്കൽ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഭവനങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ദോശങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ബഹുമാനമായിരിക്കും. ഇനി ഞങ്ങള് നിങ്ങളെ പുതിയ orkut ലേക്ക് നയിക്കും. അതു പാചകം പ്രയാസമില്ല, അതു കളയാൻ ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ്. എന്നാൽ ഫലം കേവലം അതിശയകരമാണ് - ഒരു മൃദുവും സുന്ദരവുമായ കേക്ക് ഏത് പട്ടികയും അലങ്കരിക്കും.
കേക്ക് "കുകുരിവൈവി വങ്ക" - സ്റ്റെപ്പ് ബൈ റെസിപ്സ്
ചേരുവകൾ:
കേക്ക് വേണ്ടി:
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കഫീർ 3.2% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ക്രീം:
- പുളിച്ച ക്രീം 20-25 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ ക്രീം 82.5% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു മുട്ട പൊട്ടി ഒരു പുഷ്ടിയുള്ള നുരയെ അവരെ അടിച്ചു, രുചി vanillin അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര, kefir സോഡ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ക്രമേണ അടിച്ചുപൊട്ടാതെ മാവു ചേർക്കുക. പിന്നീട് 2 പാത്രത്തിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി ചേർത്ത് കൊക്കോ ചേർക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം 180 ° C. താപനില ചൂടാക്കുന്നു ബേക്കിംഗ് ദോശ വേണ്ടി ഞങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് lubricated ഏത് 2 ചുറ്റും ആകാരങ്ങൾ, - ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി, മണമില്ലാത്ത. അവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു തയ്യാറാകുന്നതു വരെ ദോശ പാകം. ഏതാണ്ട് 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും, അടുപ്പത്തു നിന്നും പൂർത്തിയാക്കിയ കേക്കുകൾ നീക്കംചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ ക്രീം ഒരുക്കുവിൻ - പുളിച്ച ക്രീം കഴിയുന്നത്ര കട്ടിയുള്ള വേണം. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വന്നാൽ, അത് മഹത്തരമായിരിക്കും. അതിനാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാര അടിച്ചു.
ബ്രൗൺ കേക്ക് ഞങ്ങളുടെ കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനം ആയിരിക്കും. ഒരു വെളുത്ത ദോശ 1.5 സെന്റിമീറ്റർ 1.5 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ നന്നായി തളിച്ചിരിക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ചോക്ലേറ്റ് അടിത്തറയിലാണ്.
ഒരു ചെറിയ എണ്ന കടന്നു പാലും ചേർത്ത്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കൊക്കോ, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ചൂട് ചൂടാക്കി, 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് കേക്ക് നിറയ്ക്കുക ഒരു ഫ്രീസ് ലേക്കുള്ള ഒരു തണുത്ത വെച്ചു.
എല്ലാം, കേക്ക് "കുർലി വാങ്ക" തയ്യാറാണ്! നല്ലൊരു ചായ ഉണ്ടോ!
കേക്ക് "കുച്ചേരി വാനി" - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 250 മില്ലി;
- സോഡ, വിനാഗിരി മയങ്ങി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 150 മില്ലി;
- പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 4 ടീസ്പൂൺ.
ക്രീം:
- കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 400 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം കേക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും: പച്ചില മുട്ട ദൃശ്യമാകുന്ന വരെ 5-7 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട അടിച്ചു. അതിനുശേഷം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, സോഡ എന്നിവ വിനാഗിരിയിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുന്നു. നന്നായി എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, മാവു ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അതിനെ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അവയിലൊന്നിന് കൊക്കോ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഗ്രീസ് രൂപങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. 180 ° C അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ൽ, 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കേക്കുകൾ തയാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കേക്ക് രൂപീകരിക്കാൻ പോകുന്നു: ഞങ്ങൾ ഒരു പരന്ന താലത്തിൽ ഇരുണ്ട കേക്ക് ഇട്ടു - ഇത് ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് അടിസ്ഥാനം. നീരച്ചുരുളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര സിറപ്പിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ കഴിയും. വേണ്ടി
പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. തവിട്ട് പാളിയിൽ ക്രീം പാളികൾ ഉപയോഗിക്കുക. വെളുത്ത കേക്ക് സമചതുര അരിഞ്ഞത് ക്രീം പിണ്ഡം കണക്ട്. ഒരു ഇരുണ്ട കേക്കിൽ ഞങ്ങൾ സ്ലൈഡ് സ്ലൈഡ് സ്ലൈഡുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്തു.
ഒരു കേക്ക് വാൻ കറക്കു പാചകം എങ്ങനെ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. വേണമെങ്കിൽ, നേരിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ സമചതുര സമൃദ്ധമായി ക്രീം, നിങ്ങൾ marshmallow അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഫലം കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അതിശയകരമാണ് രുചികരമായ വാഴപ്പഴം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, നട്ട്. പൊതുവേ, ഭാവനയും, പാചകം ആരംഭിക്കുക!