നിങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് "ആർദ്രത" ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഇന്റർനെറ്റിലെ ഈ പേരുമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലാം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മിഠായി ഉത്പന്നം വെളിച്ചം, സുഗന്ധമുള്ളതും നോൺ-ഹാർഷ് ചേരുവകളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കണം എന്നു പറഞ്ഞ് അത് യുക്തിസഹമായി വ്യക്തമാക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു എയർ ബിസ്കറ്റ് , വളരെ ഭംഗിയുള്ള ക്രീം, ഫലം, ഒരുപക്ഷേ ഫലം ജെല്ലി അല്ല. ഇതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ തുടരും.
കേക്ക് "ഫ്രൻറ് ആർദ്രത" - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം,
- പഞ്ചസാര (നല്ല പൊടി) - 150 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- റം അല്ലെങ്കിൽ ഷെഫ് ബ്രാണ്ടി - 2 കപ്പ്;
- വാനില - 1 നുള്ള്;
- കിവി, വാഴ;
- ചെറി, സ്വന്തം ജ്യൂസ് ഫ്രീസുചെയ്ത അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച.
ക്രീം:
- കട്ടിയുള്ള മധുരമുള്ള തൈര് - 400 മില്ലിഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
- ചോക്ലേറ്റ് റെഡി ഡാർക്ക് - 1 ചെറിയ ടൈൽ
- ജെലാറ്റിൻ 15 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ക്രീം വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ അല്പം ചൂട് വേവിച്ച വെള്ളം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ നടുന്നത്, അതു വീർത്ത് ചെയ്യട്ടെ.
ഇപ്പോൾ ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് . മുട്ട yolks പഞ്ചസാര കൂടെ പ്രോട്ടീൻ, നിലത്തു നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നുരയെ സ്ഥായിയായതുവരെ വെള്ളമടച്ച് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ വെക്കുക. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി ക്രമേണ sifted മാവു, അന്നജം, റം, വാനില ചേർക്കുക. മിക്സർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, വെണ്ണ സംഘടന, ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പമുള്ള ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് (200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താപനില) ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. പഞ്ചസാര പൊടി കൊണ്ടുള്ള കൊക്കോ പൊടി ചേർത്ത് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് (പകുതി ടൈലുകൾ) ചേർക്കുക. തൈര്, ജെലാറ്റിൻ ഉളുക്കി പരിഹാരം, ചോക്ലേറ്റ് ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക.
കേക്ക് പൂപ്പൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുവാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് അരികിൽ നിന്ന് വെട്ടണം, നമുക്ക് രണ്ട് ദോശ ലഭിക്കുന്നു, അതിൽ ഒന്ന് കെ.ഇ. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കെ.ഇ. സ്പ്രേ ചെയ്തു കുഴികൾ ഇല്ലാതെ പഴം, കിവി, ഷാമം എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പാളി കലർത്തുക. ക്രീം ഒരു പാളി തൊട്ട് രണ്ടാമത്തെ കോര്ക്ക് ഫോര്സസ് സൈഡ് കൂടെ കവർ. നാം ക്രീം കൊണ്ട് അപ്പുറം കേക്ക് പുളിച്ച വീണ്ടും ഫലം ഒരു പാളി വിരിച്ചു. കേക്ക് ക്രീം ഒഴിക്കുക - 3-5 മണിക്കൂർ തണുത്ത ൽ, അതു മുക്കിവയ്ക്കുക കഠിനമാക്കാൻ എന്നു. അത്തരമൊരു കേക്ക് തീർച്ചയായും "ഫ്രണ്ട് ആർദ്രത" (പഴങ്ങൾ മറ്റുമല്ല) എന്ന് വിളിക്കാവുന്നതാണ്.
കേക്ക് "ആർദ്രത" കോട്ടേജ് ചീസ് - ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കെ.ഇ.റ്റിക്ക് ബിസ്കറ്റ് പടക്കം;
- ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് എണ്ണ - 500 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1.5 കപ്പുകൾ;
- പഴം, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴികെയുള്ള ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ;
- ഫലം ജ്യൂസ്-ഫ്രഷ് (ഏതെങ്കിലും, ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്);
- പഞ്ചസാര (വെയിലത്ത് പൊടി) - 100 ഗ്രാം;
- തൈര് കഴുകിപ്പോകും;
- ജെലാറ്റിൻ 25 ഗ്രാം;
- നിലക്കടല നിലം;
- കറുവാപ്പട്ട.
ഒരു പ്രത്യേക പാനപാത്രത്തിൽ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു (അത് മന്ദീഭവിപ്പിച്ച് മാഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ അത് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങും).
പക്കറിൽ പടക്കം പൊതിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ വിഭവത്തിൽ ഒരു കെ.ഇ.
ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് മാഷ്, ആവശ്യമുള്ള തുക ഒരു ചെറിയ തൈര് നിലത്തു പരിപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര കലർത്തിയതിന് ശേഷം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വേവിക്കുക. അൽപം രസകരമായ ഒരു അരിപ്പ ജെലാറ്റിൻസ് സൊല്യൂഷനിൽ വഴറ്റുക. നാം ഫലം ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം തൈര് പിണ്ഡം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
ഒരു സ്പാതുലയോടെ, തൈര്-ജെല്ലിക്ക് ഒരു പാളി കുക്കി ഉപരിതലത്തിൽ മുകളിലായി (പകുതി വോളിയം പുറപ്പെടും). അടുത്ത പാളി സരസഫലങ്ങൾ കലർത്തിയ ഫലം നേർത്ത കഷണങ്ങൾ വെച്ചിരിക്കുന്നു. പടക്കം പൊട്ടിച്ചെറിയൂ. തൈര് പിണ്ഡത്തിന്റെ ബാക്കിയുള്ളിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത കൊക്കോ പൗഡർ ഇളക്കുക + ഒരു ചെറിയ കറുവപ്പട്ട. നാം മറ്റൊരു തൈര്, തൈര്, സരസഫലങ്ങൾ, 3 മണിക്കൂറിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്റർ എന്നിവയിൽ വിതരണം ചെയ്തു.
കേക്കുകൾ "ആർദ്രത" എന്നതിന് അനുയോജ്യമായ നാമം നൽകി ഞങ്ങൾ ചായ, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ റോബബസുമായി ചേർന്നു പ്രവർത്തിക്കുന്നു.