ചിലയാളുകൾ വെണ്ണയും തേനും കൊണ്ട് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ആഗിരണം ചെയ്യാറുണ്ട്, മറ്റുള്ളവർ യഥാർത്ഥ വടി പുഴുക്കാനും ശാന്തതയുണ്ടാകുമെന്നും വിശ്വസിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അവസാനത്തെ അംഗം ആണെങ്കിൽ, ഈ മെറ്റീരിയലിൽ നിന്ന് ശാന്തയുമുള്ള വള്ളികളുടെ പാചക നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി സേവിക്കും.
ശോശാഡ് വിന്നേസ് വെറ്ററുകളുടെ പാചകരീതി
ഈ സമ്പന്നമായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിടവുകൾ, അടിത്തറയുള്ള പുഴു ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയവയാണെങ്കിലും, അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ഒപ്പം വറുത്തുമ്പോൾ വോളിയുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കരുത്. വീടിനകത്ത് വാളുകളെ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനും , ജോഡികളുമായി ചേർക്കുന്നതിനും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ പാൽപ്പൊടിയിൽ തിളപ്പിച്ച പാൽ വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 310 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- പാൽ - 30 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കറുവാപ്പട്ടയുടെ നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് സജീവമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈയടുത്ത്, അവർ ചൂടുള്ള ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ചു ഉപരിതലം നുരയെ ഇടത്. ശേഷം, പാൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, അടിപ്പു മുട്ട പകരും, പിന്നെ കറുവാപ്പട്ട മാവു എല്ലാം ഇളക്കുക. ഔട്ട്പുട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല കുത്തനെയുള്ള കുഴമ്പ് ലഭിക്കും, ഇത് കൃത്രിമമായി 45 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കും. കുഴെച്ചായും ഭാഗങ്ങളാക്കി ഉരുളുക, തുടർന്ന് ചൂടാക്കിയ എണ്ണ, വാൽനഷ്ടം ഇരുമ്പിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഓരോ പന്തും സ്ഥാപിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്ത് അരികുകളിൽ തവിട്ടുനിറം കാത്തിരിക്കുക.
അത്തരം കുഴച്ച ചെവികൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉണ്ടാക്കാം, ഈ ആവശ്യത്തിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈ കൊണ്ട് ഉരുട്ടി ഒരു നല്ല ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, തീ പെട്ടെന്ന് കുഴെപ്പാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് കുറച്ചു.
നേർത്ത crispy വാഫ്റ്റർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 125 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 145 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ നേർപ്പിക്കുക. മാവു ചൂടുള്ള പരിഹാരം പകരുക, അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട നന്നായി ഇളക്കുക. അര മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക, എന്നിട്ട് ബ്ലബ്ബർ വരെ ചൂടായ വാഫ്ൾ ഇരുമ്പ്, ഫ്രൈ ഒരു സ്പൂൺ പുറത്തു കിടന്നു.
കനത്ത ശാന്തം വാഹർ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 95 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 15 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- പാൽ - 235 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
- വാനിലിൻ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ചൂടുപിടിച്ച ഇരുമ്പ് ചൂടാക്കുകയും അവയെല്ലാം തന്നെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളെ ഒന്നിച്ച് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. വെവ്വേറെ, ഉരുകി വെണ്ണ, വാനില, പാൽ മുട്ട അടിച്ചു. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ദ്രാവക തയാറാക്കുകയും അവയെ തമ്മിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. വാഴയുടെ ഇരുമ്പ് താങ്ങുവിലയിൽ ഒരു ഭാഗം (ഏകദേശം 60 മില്ലി) ഒഴിക്കുക. ഒരു മിനിറ്റിനുശേഷം, സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.