കേക്ക് "Sancho Pancho" - ഡെസേർട്ട് അലങ്കാരപ്പണിയുടെ കൂടെ അമിത കറുപ്പ് തിരിച്ചറിയാത്ത ഏതെങ്കിലും തമ്പുരാട്ടി കണ്ടെത്തുന്നതിന്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഭാഗമായി, സ്പൂഞ്ച് കേക്ക് ക്രീം കൊണ്ട് കലർത്തി ചോക്ലേറ്റ് ഗനാച്ചെയ്ക്കൊപ്പം നിറഞ്ഞു, എല്ലാം വളരെ ലളിതവും വേഗവുമാണ്.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് കേക്ക് "Sancho Pancho" - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചട്ടം പോലെ, കേക്ക്, കേക്ക് പാചക ക്രീം ഒഴികെ, ചില ഫലം ഉണ്ട്. താഴെ പറയുന്ന ഓരോ ഓപ്ഷനിലും ഫലം ഉണ്ടാകും, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഷാമം ഉപയോഗിക്കുന്നു. സീസണിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കാം, തണുത്ത, തണുത്തുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച അനലോഗ് പകരം അവരെ പകരം.
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 165 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 230 മില്ലി;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 230 മില്ലി;
- മാവ് - 175 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 45 ഗ്രാം;
- സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 15 മില്ലിഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 365 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 265 മില്ലി;
- ഷാമം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വാൽനട്ട് - 1 ടീസ്പൂൺ.
ചോക്ലേറ്റ് ഗനാച്ചെയ്ക്കായി:
- ചോക്കലേറ്റ് അരിഞ്ഞത് - 55 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 15 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കേക്ക് കൊണ്ട് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ടകളിൽ നിന്ന് അവർ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് മാവു, കാലിൻ പാൽ എന്നിവയും സ്ലേജഡ് സോഡയോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരുന്ന കൊക്കോ കടലുകളിൽ ഒന്നായി ചേർക്കുന്നു. ഓരോ ദോശയും അര മണിക്കൂറോളം 180 ഡിഗ്രിയിൽ വെവ്വേറെ ബാക്ക് ചെയ്യണം.
തണുപ്പിച്ച ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പകുതിയായി വെട്ടിയതാണ്: ഒരു ഭാഗത്ത് ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന്റെ അടിത്തറയാകും, കൊക്കോ ഇല്ലാതെ രണ്ടാം ചോക്ലേറ്റ് ഹാൾസും മുഴുവൻ ബിസ്കറ്റുകളും തുല്യ അളവുകളിലെ സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക, അടുത്തത് പരിപ്പ്, ഷാമം എന്നിവ ചേർത്ത്, പിന്നെ പിണ്ണാക്ക് സമചതുരകൊണ്ട് പൂർത്തിയാക്കിയ ക്രീം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് കോർ കേക്കിൻറെ മുകളിൽ എല്ലാം വയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഗണാഷിലേക്ക്. അദ്ദേഹത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ചോക്കലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ വെണ്ണയും ക്രീമും കൊണ്ട് ഉരുകിയതും ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതവുമൊത്ത് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തെ ഒഴിച്ചുനിർത്തുന്നു. റെഡി കേക്ക് "സാഞ്ചോ പാൻചോ" കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഈ പാചകത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പാൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
വീടിനകത്ത് പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് കേക്ക് "സാഞ്ചോ പനോച" എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
കേക്ക് അല്പം കൂടുതൽ കൃത്യമായ രൂപം നൽകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അനുയോജ്യമായ ആഴത്തിൽ ഒരു റൌണ്ട് പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
കേക്ക് വേണ്ടി:
- മാവ് - 175 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 240 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 145 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 25 ഗ്രാം.
ക്രീം:
- വെണ്ണ - 390 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് - 190 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 155 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 470 ഗ്രാം;
- പൈനാപ്പിൾ - 180 ഗ്രാം.
ഗനാച്ചെയ്ക്കായി:
- ചോക്കലേറ്റ് - 85 ഗ്രാം;
- പാൽ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ദോശയ്ക്ക് മാവ് കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെളുത്ത ക്രീമിൽ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും വെറ്റിലൊഴിച്ച് വെക്കുക. ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മാവു മിക്സ് എല്ലാം ഒഴിക്കേണം. തുണി കുഴമ്പ് തുല്യമായ രചനകളാക്കി തിരിക്കുക, അവയിലൊന്നിന് കൊക്കോ ചേർക്കുക. പിന്നെ തണുത്ത, 200 ഡിഗ്രി 15 മിനിറ്റ് ചുട്ട് ദോശ. ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക് പകുതി വെട്ടി വെളുത്ത പിണ്ണാക്ക് ഒരു ഭാഗം കൂടി മുറിച്ചു.
ക്രീം നല്ല വെണ്ണ പഞ്ചസാര മൃദു കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ whisk. ബിസ്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ ക്രീം കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ലഭിച്ച മിശ്രിതം തിരഞ്ഞെടുത്ത് കണ്ടെയ്നർ നിറയ്ക്കുക, ബാക്കി ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് മുകളിൽ. തണുപ്പിക്കാൻ കേക്ക് വിട്ടേക്കുക.
ചോക്കലേറ്റ് പാലിൽ ഉരുകുകയും തണുത്തുറഞ്ഞ കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് എല്ലാം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക.
മധുരപലഹാരത്തിൽ വാഴത്തോടുകൂടിയ "സാഞ്ചോ പനോഷ" എന്നതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- മാവു - 125 ഗ്രാം;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 45 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 165 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ക്രീം:
- വാഴ - 2 എണ്ണം;
- വാൽനട്ട് - 85 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 640 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് പാലിൽ - 115 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 115 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുട്ടയുടെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരുപോലെ ചൂടാക്കി മുക്കിവയ്ക്കുക. "ബേക്കിങ്" ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, തുടർന്ന് മൂന്നാമതൊരു വെട്ടിക്കളഞ്ഞുമുറിക്കുക. ബാക്കി 2/3 സമചതുരയായി വിഭജിക്കുകയും പുളിച്ച ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ പഴം, നാരങ്ങ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. റെഡി കേക്ക് നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കി മാറ്റിയേക്കാം, പക്ഷേ ഏറ്റവും ജനകീയമായ വ്യതിയാനത്തെ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ ഒഴുകുന്നു.