മത്തങ്ങ ശരത്കാലം രാജ്ഞി വിളിച്ചു കാരണം കൂടാതെ ഇല്ല. അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ഫ്ലൂറൈഡ്, പൊട്ടാസ്യം, മറ്റു ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതുകൂടാതെ, അത് കുറഞ്ഞ കലോറി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറികളുടെ ഉപഭോഗം ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണം ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു മത്തങ്ങ casserole എങ്ങനെ പറയാം.
മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 1 കിലോ;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 0,5 കിലോ;
- മംഗ - 3/4 കപ്പ്;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു മത്തങ്ങ ഒരു തൈര് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ ആദ്യം semolina കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൻ സ്ഥലത്തു പകരും, തിളപ്പിക്കുക, സൌമ്യമായി മാമ്പഴം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വേവിച്ചതിനു ശേഷം വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി, അരിഞ്ഞത് അതിനെ വെട്ടിയിടുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ നാം ഒരു മത്തങ്ങ, രസകരമായ semolina കഞ്ഞി, പഞ്ചസാര, 3 മുട്ടകൾ കോട്ടേജ് ചീസ് തണുക്കുന്നു. എല്ലാം സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗിനുള്ള രൂപം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചവച്ചുവെക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ തൈര് മന്ന മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു, ഉപരിതലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഒരു സ്പൂൺ തറച്ച്, ഒരു അടിപ്പുപണിയായി മുട്ടയിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഫോം അടുപ്പിൽ ലേക്കുള്ള അയച്ചു, 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി തയ്യാറാകുന്നതു വരെ ചുട്ടു. ഇതിന് 20-25 മിനിറ്റ് എടുക്കും. മത്തങ്ങ കൂടെ തൈര് കാസറോൾ പുളിച്ച ക്രീം വെള്ളമൊഴിച്ച്, പട്ടികയിൽ വിളമ്പണം.
ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടിക്റൗ ഒരു മത്തങ്ങ കാസറോൾ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം multivark കണ്ടെയ്നർ വ്യാപിപ്പിച്ചു, മുമ്പ് എണ്ണ വഴി lubricated. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഞങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് തയാറെടുക്കുന്നു.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ പുഡ്ഡിംഗിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- തൊലി മത്തങ്ങ - 1 കിലോ;
- മംഗ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആപ്പിൾ - 800 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 0,5 കിലോ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- വെളുത്ത പ്രഹസനങ്ങള് - 3 ടീസ്പൂണ്. പൊടിച്ച രൂപത്തിൽ സ്പൂൺ +
- നാരങ്ങ-പകുതി;
- കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു മങ്ങും ആപ്പിളുമായി ഒരു മത്തങ്ങ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കേണം, ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ എക്സർ കടന്നു വൃത്തിയാക്കിയ മത്തങ്ങ വെട്ടി, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളമൊഴിച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക മൃദു വരെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം അമിത ദ്രാവകം മുറിച്ച് നമുക്ക് അതിനെ കൊളണ്ടറിലേക്ക് എറിയാം. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒരു മാങ്ങയുമായി ചേർത്ത് മത്തങ്ങയിൽ ഒഴിച്ചുവരുന്നു. ഇത് നന്നായി പുഴുക്കലാക്കുകയും മഞ്ചയിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ 20-25 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി ആപ്പിൾ മുറിച്ചു. കഷണങ്ങൾ ശരാശരി ആയിരിക്കണം. നാരങ്ങനീര് തളിക്കേണം ആപ്പിൾ തളിക്കേണം പിന്നെ ആപ്പിൾ ഇരുണ്ട് ചെയ്യരുത്. ശേഷം, ഉണങ്ങിയ വറുക്കുന്നു ചട്ടിയിൽ അൽപം ഊതപ്പെടും - അവർ മൃദു ആയിരിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഖണ്ഡങ്ങൾ നശിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇപ്പോൾ മത്തങ്ങ മന്നാ മിശ്രിതം ലെ 1 മുട്ട, പ്രഹസനങ്ങള്, വാനില പഞ്ചസാര, മിക്സ് ലെ ഡ്രൈവ്. നന്നായി വെണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ് ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പ്രഹസനങ്ങള് കൊണ്ട് ത്യജിച്ചു തളിക്കേണം. ആദ്യത്തെ പാളി മത്തങ്ങ പിണ്ഡം, കറുവപ്പട്ട മുകളിൽ ഇട്ടു. അപ്പോൾ ആപ്പിൾ വെച്ചു കറുവാപ്പട്ട തളിക്കേണം.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൂന്നാമത്തെ പാളി തയ്യാറാക്കാം: ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു കളഞ്ഞ് അവിടെ തച്ചു പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക. എല്ലാം നല്ലതാണ്, എന്നാൽ വളരെ നന്നായി മിക്സഡ്. ആപ്പിൾ വഴി ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പകരുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് താപനില 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ കടന്നു മത്തങ്ങ പുഡ്ഡിംഗ് അയയ്ക്കാൻ.
അരി കൊണ്ട് മത്തങ്ങ കാസറോൾ
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 700 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രൗണ്ട് വാൽനട്ട് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 8-10 കഷണങ്ങൾ;
- അരി - 3/4 കപ്പ്;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
- നിലത്തു പ്രഹസനങ്ങള് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ, അതു വൃത്തിയാക്കി, എന്നിട്ട് grater അത് തടവുക. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൗതുകലത്തിൽ വെട്ടി 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അവിടെ പഞ്ചസാര, 2 മുട്ട, പകുതി പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മുമ്പ് പാകം ചെയ്ത അരി കെടുത്തുക. ഫോം വെണ്ണ കൊണ്ട് lubricated, ഫലമായി മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കാനും അതു വിരിച്ചു. ബാക്കി പുളിച്ച ക്രൗഡ് മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് ചുടണം. മുകളിൽ കറുവാപ്പട്ട, നട്ട് 40 മിനിറ്റ് 170-180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ലേക്കുള്ള അയച്ചു.
ചിലപ്പോൾ ചിലപ്പോൾ മില്ലറ്റ് കാസറോൾ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പകരം അരി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ചേർക്കുക.