ക്രീം Raffaello, അതേ പേരിൽ കാൻഡി അടിസ്ഥാനമാക്കി സൃഷ്ടിച്ചത്, യഥാർത്ഥ വിശേഷങ്ങൾ കവിയും. ഭാവികാലങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അത് പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമാണ്, മറ്റ് ഘടകങ്ങളുമായുള്ള ഉയർന്ന അനുയോജ്യത, വ്യത്യസ്തമായ പൊരുത്തപ്പെടൽ സ്വീകരിക്കാനും ഒരു പ്രത്യേക ഡെസേർട്ട്, പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് പാളി ആകാനും അനുവദിക്കുന്നു.
Raffaello ൽ ഒരു ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
കോക്കനട്ട് ക്രീം ലളിതവും ലളിതവുമാണ്. നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പാചകത്തിൽ ചില പൊരുത്തവും മാത്രമാണ് ഏക വ്യവസ്ഥ. ആദ്യം, വെണ്ണയും വെളുത്ത ചോക്ളേറ്റും ജലബാഷ്പത്തിൽ ഉരുകി കട്ടിയുള്ള പാൽ കലർന്നതാണ്. അതിന് ശേഷം തേങ്ങ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മൂന്നു മണിക്കൂർ തണുപ്പാണ്.
- നിങ്ങൾ വെണ്ണയും കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ കൊഴുപ്പും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വീട്ടിലെ ക്രീമുകൾ Raffaello വളരെ ചായയ്ക്ക് ആയിരിക്കും.
- ഏതെങ്കിലും ക്രീം നിരന്തരം ഇളക്കി വേണം, അല്ലെങ്കിൽ, അത് പാൻ അടിയിൽ വടിച്ച് ചുട്ടുകളയേണം ചെയ്യും.
- ക്രീം ചീസ് വെണ്ണയും വെണ്ണയും മാത്രം ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കും.
- മസ്കാർപോൺ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ക്രീം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് എങ്കിൽ ഉടൻ അത് ഉപയോഗിക്കണം. തണുത്ത രൂപത്തിൽ, അത് ഉപരിതലത്തിൽ മോശമായി വീണു വീഴുന്നു.
ക്രീം Raffaello, മധുരക്കിഴങ്ങുപോലെ
ജനപ്രിയ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ആവേശം ആവർത്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് റഫേലോ ക്രീം ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. പാചകം അത് ഒട്ടും എളുപ്പമല്ല. ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം: ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക. മിനുസമാർന്ന വേണ്ടി, വെണ്ണ കൊണ്ട് പിണ്ഡം വിപ്പ്. ഈ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ സൗകര്യമുണ്ട്: അത് മെല്ലെ കട്ടികുറഞ്ഞതും തണുപ്പുകാലത്ത് 5 മണിക്കൂറിനകം തണുപ്പുകാലത്തെ രീതിയിലാക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 75 ഗ്രാം;
- ക്രീം 33% - 80 മില്ലി;
- എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
- ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് തീറ്റ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് കൊണ്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
- തണുത്ത, സ്ഥലം എണ്ണ, ഉപ്പ്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തീയൽ.
- കൂൾ ക്രീം Raffaello ക്രീം 5 മണിക്കൂർ.
കേക്ക് വേണ്ടി Raffaello ക്രീം
കേക്ക് വേണ്ടി കോക്കനട്ട് ക്രീം എക്സോട്ടിക് ആൻഡ് ചാം ഒരു കൂട്ടം ചേർക്കും. അത് കുറഞ്ഞത് ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, ഒപ്പം മുഴുവൻ തയാറാക്കുന്നതും തറച്ചു വെച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോക്ക് ഷെയ്വിംഗുകൾ മിശ്രണം ചെയ്യുന്നു. ഈ ക്രീം ഉയർന്ന സ്ഥിരത, സാന്ദ്രത, സാന്ദ്രത, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്ന കുറഞ്ഞത് 10 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് സ്പൂണ് വേണം.
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം 35% - 200 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- തേങ്ങ ചിരങ്ങൽ - 150 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- വരണ്ട കൊടുമുടികൾ വരെ തണുത്ത ക്രീം വിപ്പ്.
- അടിക്കാൻ തുടരുക, ക്രമേണ ചേർത്ത് പൊടി.
- തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഇളക്കുക.
- പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കപ്പെടേണ്ടതില്ല. ക്രീം Raffaello വീട്ടിൽ ഒരു കേക്ക് ഉടൻ ജോലി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
റാപ്ഹോല്ലോ ക്രീം ഫോർ കാപ്പീകേക്കസ്
കോക്ക്കെയ്ക്കിനുളള കോക്കനട്ട് ക്രീം സ്ഥിരത, പ്രശസ്തി, ആർദ്രത എന്നിവ നിലനിർത്തണം. ചോക്ലേറ്റ്, തെങ്ങ് ചീകുളികളുള്ള ക്രീം സമ്മിശ്രണം പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ക്രീം ഈ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നു. സമീകൃതമായി തീർന്നിരിക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു ഘടകം: ക്രീം, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവയെ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. എല്ലാം തണുപ്പിച്ച ശേഷം എല്ലാം ഒരു വലിയ ബഹുജനത്തിലേക്ക് തട്ടിയെടുക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 260 മില്ലി;
- തേങ്ങ ചിരട്ട - 40 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- തേങ്ങ ചിപ്സ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പകരുക, സ്റ്റൗവിൽ കണ്ടെയ്നർ ഇടുക, പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് മൃദുവാക്കണം.
- നിരവധി മണിക്കൂർ ക്രീം മാറ്റിനിറക്കുക.
- അതിനു ശേഷം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത ക്രീം അടിക്കുക.
- ക്യാപ്ക്ക അലങ്കാരപ്പണിയുടെ ബാഗിൽ റഫേലോ ക്രീം ഇടുക.
ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് വേണ്ടി Raffaello ക്രീം
ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് വേണ്ടി കോക്കനട്ട് ക്രീം ബേക്കിംഗ് സോഫ്റ്റ്, ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ഉന്മേഷം ഉണ്ടാക്കേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മോസ്കാർപോൺ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയാണ് നല്ലത്. അയാള്ക്ക് ചീസ് എന്ന ക്രീം രുചികൊണ്ട്, ചുടിച്ച പാൽ കൊണ്ടുള്ള മാധുര്യവും കൊണ്ട് അയാള് പൂരിപ്പിക്കും. തെങ്ങുകയറ്റികളുടെ അമിതമായ സാന്ദ്രത പോലും ഗുണപരമായി ഊർജ്ജസ്വലമായ ബിസ്ക്കറ്റ് ദോശയിൽ നിന്നും തടയാനായില്ല.
ചേരുവകൾ :
- മസ്കാർപോൺ ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- വെളിച്ചെണ്ണ ഷേവിങ്ങ് - 80 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മാസ്കാർപോൺ ചീസ് ചെറിയ തോതിൽ തല്ലി.
- ബാഷ്പീകരണ പാൽ, തേങ്ങ ചിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം റഫേലോ ക്രീം അയയ്ക്കുക.
കസ്റ്റാർഡ് റാഫല്ലോ
കസ്റ്റാർഡ് തെങ്ങ് ക്രീം ക്ലാസിക് patissier വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് മുട്ടയില്ലാതെ പാൽ തയ്യാറാക്കാം, കാരണം തേങ്ങയുടെ സാന്നിദ്ധ്യം ക്രീമുകൾ വളരെയധികം സമ്പുഷ്ടമാണ്, വെണ്ണ കൊണ്ട് കോമ്പിനേഷൻ സുസ്ഥിരതയും സാന്ദ്രതയും ചേർക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, പലപ്പോഴും ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഡെസേർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ദോശ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- തേങ്ങ ചിപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- പാൽ - 900 മില്ലി;
- എണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
- മാവ് - 240 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മാവു, അന്നജം കൊണ്ട് പാൽ വയ്ക്കുക.
- 15 മിനിറ്റ് കണ്ടെയ്നർ വിടുക.
- മുട്ടയിടുമ്പോൾ പൊടി ഇട്ടു 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം, ചീകിയത് മിക്സ് ചേർക്കുക.
- വെവ്വേറെ, വെണ്ണ വെട്ടും, അതു ക്രീം നൽകുക.
- 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് കസ്റ്റാർഡ് റഫേലെലോ ഇടുക.
വെണ്ണ കൊണ്ട് Raffaello ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
കേക്ക് വിറ്റാമിൻ റെഫ്റ്റെല്ലിന്റെ മറ്റൊരു രൂപമാണ് കോക്കനട്ട് ക്രീം ചീസ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ സൌകര്യത്തിന് ചൂടായ ചികിത്സയുടെ അഭാവമാണ്. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തല്ലുകയും ഉടൻ ഉൽപന്നത്തിലേക്ക് പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രധാന കാര്യം ക്രീം ചീസ് ആൻഡ് വെണ്ണ ഊഷ്മാവിൽ ആകുന്നു: ക്രീം ചീസ് തണുപ്പ് എങ്കിൽ - എണ്ണ തകർക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 380 ഗ്രാം;
- പാൽപ്പൊടി - 30 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- തെങ്ങ് ചട്ടിംഗ് - 80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ കൊണ്ട് കുറഞ്ഞ വേഗത മിക്സർ വിപ്പ് ക്രീം ചീസ്.
- കട്ടിയുള്ള പാൽ, പാൽ, തെങ്ങ് എന്നിവ ചീകുക.
- ഒരു ഏകതാപനിലവികാരതയുടെ തിളക്കം, തണുപ്പിക്കാതെ, ഉൽപ്പന്നത്തിന് ബാധകമാണ്.
വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് Raffaello ക്രീം
ഏറ്റവും വീട്ടമ്മമാർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കോക്ക് ക്രീം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഇത് പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്നു: ക്രീം പ്രകൃതിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകളാണ് (ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ്, കോക്ക് ഷേവിംഗ്സ്). അവർ buns വഴിമാറിനടപ്പ് കഴിയും, ഒരു പ്രത്യേക ഡെസേർട്ട് സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- വെളിച്ചെണ്ണ ഷേവിങ്ങ് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- തീയിൽ ക്രീം ചൂടാക്കി, ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ഒരു നമസ്കാരം പിണ്ഡം കൊണ്ട്.
- തേങ്ങ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
- തണുപ്പിക്കുന്നു ശേഷം, ഒരു മുദ്രയിട്ടും ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
പാലിൽ റഫേലോ ക്രീം
തെങ്ങ് ചീകുളികളുള്ള ക്രീം വ്യത്യാസങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. മിക്ക പാചകവും ചിപ്പുകളുമായി ചേർന്ന്, പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ക്രീം രുചിയ്ക്ക് കാൻഡിക്ക് സമാനമായിരിക്കും. ചട്ടി, എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാലും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചിപ്സ് ചേർത്ത്, കേക്ക് ഇഞ്ചി ചവിട്ടിയതിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു കസ്റ്റാരോ ഒരു അനലോഗ് ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- മംഗ - 60 ഗ്രാം;
- തേങ്ങാകൊത്ത് - 200 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 140 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന 400 മില്ലി പാൽ.
- പാൽ മുഴുവൻ പാൽ ചേർത്ത് സെമിനോന ഉപയോഗിക്കുക.
- മിശ്രിതം തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ക്രീം ക്രീം ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- തേങ്ങ ചട്ടിങ്ങകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- തണുത്ത ആൻഡ് ബേക്കിംഗ് മുക്കിവയ്ക്കുക ആരംഭിക്കുക.
തേങ്ങ ചട്ടിംഗും, പാൽപിണ്ണലും ചേർക്കുന്ന ക്രീം
കോക്കനട്ട് ക്രീം Rafaello ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - മിഠായി ക്ലാസിക്കിൽ. പാൽ കലർന്ന പാൽ - പൊതുവേ, വെണ്ണയും ക്രീംസുഹൃത്തുക്കളും സുന്ദരവും മൃദുവും മാധുര്യവും സ്വന്തമാക്കുന്ന ഒരു അതുല്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ, കൂടുതൽ സ്ഥിരത, അതു തീയിൽ ചൂടാക്കി തണുപ്പിക്കുന്നു ശേഷം, വെണ്ണ കൊണ്ട് തല്ലി. തത്ഫലമായി, ക്രീം കട്ടിയുള്ളതും പ്രകാശവും രുചികരവും ആകാം.
ചേരുവകൾ:
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 180 മില്ലി;
- തേങ്ങ ചിപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 170 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 170 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ക്രീം, പഞ്ചസാര, ഷേവിംഗ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെയിനിലെ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, അതിനു ശേഷം ചൂടാക്കുക.
- ഇളക്കി തണുപ്പിക്കുക.
- വെവ്വേറെ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിച്ചു.
- ക്രീം വെണ്ണ ചേർക്കുക, വീണ്ടും തിന്നു.
തേങ്ങാപ്പിന്റെ ക്രീം
ക്രീം Raffaello - നിങ്ങളെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കാൻഡികൾ പുനർനിർമ്മാണം അനുവദിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ക്രീം ചീസ്, തേങ്ങ ചിപ്സ്, മദ്യം എന്നിവകൊണ്ട് തേങ്ങാപ്പിന്റെയും കൊഴുപ്പടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും മധുര പലഹാരങ്ങളുടെയും സഹായത്തോടെ മാത്രമേ ഇത് സാധ്യമാകൂ, മിഠായി നിറയ്ക്കാൻ സമാനമായ, സുന്ദരവും കാറ്റാടികളുമായ ഒരു ഐസ്ക്രീം ലഭിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 400 മില്ലി;
- മസ്കാർപോൺ - 250 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ (ഇല) - 10 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- തേങ്ങ ചിപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- വെളിച്ചെണ്ണ മദ്യം - 20 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- 5 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- തേങ്ങാപ്പൊടി പഞ്ചസാര കൊണ്ട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അമർത്തിവെച്ച ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ക്രീം ചീസ്, മദ്യവും തെങ്ങ് ചിപ്സ് നൽകുക.
- മിനുസമാർന്ന വരെ ക്രീം വിപ്പ് കേക്ക് പേസ്റ്റ്.