ഉണക്കമുളകളുള്ള വിഭവങ്ങൾ

ഉണക്കമുന്തിരി പല ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് ചില വിഭവങ്ങളുടെ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം.

ഉണക്കമുന്തിരി അരി കഞ്ഞിൻറെ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• അരി - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെള്ളം - 3 ഇനങ്ങൾ;
• പാൽ - 2,5 ഇനങ്ങൾ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

പാത്രത്തിൽ അരി ഉണ്ടാക്കുക, വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക, ലിക്വിഡ് പൂർണ്ണമായും സിഗ്രൂപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ മണ്ണിളക്കുന്നത്. പിന്നെ പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര പകരും ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ പാലും ചേർത്ത് അരി മൃദുവാഴുന്നതുവരെ തയാറാക്കുക. പൂർത്തിയായി അരി കഞ്ഞിയിൽ അല്പം എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കമുന്തിരി - 2 ഇനങ്ങൾ;
• മാവു - 3,5 ഇനങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ബട്ടർ - 220 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കറുവപ്പട്ട - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
• ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഭക്ഷണ സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ജാതിക്ക - പിഞ്ച്.

തയാറാക്കുക

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ചതച്ചു മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. പ്രത്യേകം എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഇളക്കുക മുട്ടകൾ ഒഴിക്കട്ടെ. ഉണക്കിയ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് ഒലിച്ചിറങ്ങി, ഉണക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു എറിഞ്ഞുകളയും. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും കടലാസിൽ അവരെ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 10 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ബിസ്കറ്റ് കഷണം ഉപയോഗിക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ buns എന്ന പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 250 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• വാനിലിൻ - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
• മാവു - 500 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ചൂടുള്ള പാൽ പഞ്ചസാര കൂടെ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിടുകയും ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 15 മിനിറ്റ് സ്പൂൺ ഇട്ടു. ക്രീം വെണ്ണ പാത്രത്തിൽ ഉരുകുകയും തണുക്കുകയും ചെയ്യട്ടെ. വെണ്ണയെ മിശ്രിതം പാൽ മിശ്രിതം മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു മുട്ട ചേർക്കുക ഒപ്പം തണുത്ത എണ്ണ ഒഴിക്ക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക മൃദു തരിമാവിന്റെ ഇളക്കുക. ഒരു സിനിമ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ മൂടി, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 2 മണിക്കൂർ ഇട്ടു.

ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ കഴുകുകയും ഉണക്കമുന്തിരി വരെ മുക്കിവയ്ക്കുക. നന്നായി കുഴിച്ചെടുക്കുക, ഞങ്ങൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഇളക്കുക. അടുത്തത്, പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഖണ്ഡങ്ങളും പുറത്തു കിടന്നു ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഒരു ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു തിരുത്തൽ അവരെ വെച്ചു. പിന്നെ ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുലകൾ ചുടേണം.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 1 കിലോ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 200 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ;
• മുട്ട - 4 എണ്ണം;
• മാവു - അപ്പം.

തയാറാക്കുക

പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കളഞ്ഞു മുട്ടകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ മാവു ഒഴിച്ചു മാറിയെന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊണ്ടുവന്നു. ആപ്പിൾ ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി ചെറിയ സമചതുരയിൽ കഴുകി, പ്രോസസ്സ് ഫലം തിന്നു ചെയ്യുന്നു. ക്രമേണ നാം ആപ്പിളും കഷായങ്ങളും കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊണ്ടുവരുന്നു, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കൈകളുമായി ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവയെ മാട്ടിയിട്ട്, ഇരുവശത്തുനിന്നും എണ്ണയിൽ ഒരു ഫ്രൈഡ് പുറംതോട് വരെ വറുക്കുക.